不知不覺今年的中秋節又快到來啦！又是到了吃月餅、賞月亮、嗑燒肉的好時機，不過肥獅子一向很懶惰，愛吃烤肉卻不愛準備食材，特別是吃完烤肉後，收拾一切的殘局更是累人一件事，所以，每每到了中秋節，肥獅子最愛的就是到燒烤店吃燒肉，而這家碳佐麻里日式燒肉，早在去年看到食尚玩家推薦時，就一直列入在肥獅子的口袋名單中，事後沒有多久，就來插旗啦！只是一直將照片及食記收錄著，現在趁著中秋節將近，快來跟大家分享這家碳佐麻里的燒肉。
碳佐麻里創始店在台南，而高雄目前只有唯一家就在鼓山區的美術東四路上，就鄰近於之前推薦W Kitchen附近。
因為整個裝潢很氣派，特別是晚上的燈光造景非常的漂亮，經過這裡都會忍不住多看幾眼，所以，也相對的容易發現這家店。
店內空間座位還不少，不過，用餐的人真的很多，所以並沒有拍很多張照片，想要到碳佐麻里用餐，強列建議一定要先訂位，以免要久候。
menu有分多人套餐，亦有單點式的部份，請連結官網。
每桌上都有一壺雞骨高湯。
還附上大量的蔥花。
雞骨湯香濃，撒上蔥花，讓肥獅子在餐點還沒有上桌時，就先喝了不少碗，不只溫暖了我的心，也溫暖了我的胃。
果醋，酸甜開胃好好喝，不過，覺得很像到了王品集團的fu，不過這裡的果醋續杯要加價。
每桌都會附贈一塊豬皮，塗抹在烤肉架上，讓肉品不沾黏烤肉架。
這次點的是雙人套餐，主要是以牛肉為主，然後在以豬肉為輔的副餐，喜愛牛肉的原因是等級高的牛只要稍微烤一下，二面微熟的程度入口最好吃。
而碳佐麻里的牛肉等級真的還不錯，烤到粉嫩粉嫩的時候吃起來肉質香甜，感覺的到啾C，是肥獅子喜愛的口感。
烤好的肉品，可以單吃肉的原味。
也可以配著生菜及韓式泡菜一起吃，較不容易膩。
法式豬排，肉質屬於較有嚼勁的口感。
手作盤克夏黑豬卷，豬肉厚實有嚼勁，可以單烤來吃。
也可以烤好後包著醋飯一起入口，都是不錯的選擇。
鮭魚肚刺身，新鮮肥美，越是咀嚼那滿滿的油脂及奶香氣更是濃厚。
味噌蝦。
蝦子己經整隻去殼了，裹上味噌下去烤，讓整個蝦子吸足了味噌的香氣，蝦肉新鮮好吃帶有味噌的香氣。
蕃茄乳酪薄餅，香濃的乳酪配上多汁的蕃茄再加上薄脆的餅干，富有多層次的口感，口味還不錯！
炙燒握壽司，魚肉肥美、大塊吃起來很有飽足感。
炙燒比目魚側緣，入口即化，帶有炙燒的香氣。
山藥釜蛋，口感咕溜滑嫩，中規中矩。
抹茶拿鐵，抹茶香濃好喝。
乳香起司蛋糕，口感綿密帶有起司香氣。
黃檸檬圓舞曲，微微的酸甜，很適合女孩的口味。
碳佐麻里餐點整體來說還不錯，而且裝潢的很舒適，各區也有各區的風格，服務也很親切，只是或許客人真的很多，點好餐後，所以有的餐點全都一併送上桌，因為肥獅子本身喜歡邊拍照片邊享受美食，而店家一口氣送上所有的餐點，也讓我們吃起有點小小的壓力，是唯一美中不足之處。
店家資訊
店名：碳佐麻里精品燒肉
地址：高雄市鼓山區美術東四路526號 Google Map
電話：07-5526555
營業時間：週一至週日，AM 11：30~AM 12:00
