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高雄小吃推薦║318麻辣麵食體驗館║無辣不歡者必訪!把麻VS辣分家,可以依照自己喜好的辣度調整,不定時還會舉辦大胃王活動唷!

高雄麵店選擇性非常的多,但是這家318麻辣麵食體驗館是肥獅子近期吃到最愛的高雄小吃之一,很喜歡318麻辣麵食體驗館的獨特醬料,不管是想要香辣、鮮辣、麻辣或是享受單純的花椒香都能滿足,透過獨特的醬料讓平凡的麵條擁有更多層次的風味,享受那香、麻、辣、鮮的豐富層次感,有別於一般小吃店單一的辣醬風味,在這裡可以享受「辣」不同的呈現姿態,是無辣不歡的愛好者不能錯過的一家特色小吃店。

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318麻辣麵食體驗館就座落在高雄左營車水馬龍的裕誠路上,搭捷運到R14巨蛋捷運站步行約10分鐘。

 

318麻辣麵食體驗館的闆娘因為之前的工作關係,而有機會在成都學習,這裡的辣醬吃起來很特別與一般市售的很不同。

 

318麻辣麵食館非常的先進,點餐是以門口這台點餐機為主。

 

想吃什麼,直接在點餐機上選擇要的餐點並結帳即可,方便、簡單又快速,又可以減少人力成本,真的是太方便啦!

 

318麻辣麵食體驗館的菜單,有麵食、湯品、小菜及飲品,也可以自行購買調理包、醬料回家搭配自家的麵條很方便唷!不定期舉辦大胃王挑戰賽,有興趣的話,可以關注店家FB公告。

 

座位空間,有室內與騎樓座位。

 

雖然用餐空間不大,但是,乾淨明亮,我喜歡!

 

ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵,這款麵搭配的醬料是店家特製的天使之戀的辣醬,會命名為天使之戀就是其實這款辣醬不會辣唷!對於不嗜辣的人或是小孩都可以吃,主要是享受這款辣醬的香氣。

 

紅通通的辣醬看似很辣,但其實不用擔心,經不吃辣的朋友驗證真的不辣,把麵條與辣醬拌一拌,大口大口吃,享受到的是香,獨特的香氣很迷人,是一款老少咸宜的好選擇。

 

318醬牛肉麵,這個牛肉麵的湯頭是用牛腱肉、牛大骨、牛蹄筋,下去熬煮而成,雖然紅通通,但千萬別被嚇著了,其實這個湯頭的辣度只有微微辣而已,想要更辣可以自行搭配店家的惡魔之吻及花椒油,牛肉是特別選用牛腱肉,經過四小時的熬煮,吃起來肉質軟嫩不柴口。

 

318麻辣三寶(肥腸、鴨血、臭豆腐),這款是以店家特製的麻辣鴨血為湯底,麵條是屬於帶湯的,大口大口起來,感受的到湯頭的香氣,其中肥獅子個人很喜歡他們家的麻辣鴨血,非常的新鮮無腥味,臭豆腐非常的夠味,搭配處理很乾淨的腸子,一整碗吃下來都非常的飽足。

 

雞湯鮮肉大餛飩,這款湯最適合不吃牛或是不吃辣的人,湯頭是用雞骨熬煮,清香不油膩,裡頭放的是大顆的鮮肉餛飩,口感紮實,很實在。

 

紅油炒手,用鮮肉大餛飩淋上特調的醬汁,帶著微酸、微辣及香氣,吃起來好涮嘴,一口接著一口吃不停啊!

 

惡魔之吻vs花椒油,318麻辣麵食體驗把麻與辣分家啦!麻歸麻、辣歸辣,喜歡香、麻感多一點就花椒油多加一點,喜歡辣感重一點,就搭配上惡魔之吻,讓你辣的過癮,對了,這個惡魔之吻之的很辣唷!建議小心使用,可別一次加過頭了唷!

 

318麻辣麵食體驗館也有調理包及醬料,對於喜歡他們家的醬料或是調理包有喜歡的都可以購買唷!這裡的烏醋及醬油也很特別,像是烏醋就是用5種不同的烏醋以自家的比例調合,醬油也是用5種不同的醬油調合而成唷!

 

天使之戀(香辣),對於嗜辣的幼幼班或是只是想加點微辣做調味,就很適合選擇這款天使之戀,擁有香氣卻不會讓你辣到受不了,拌麵或當沾醬都很適合。

 

天使之戀5S(鮮辣),這款辣醬加了海鮮,所以吃起來有海鮮的香氣,口感近似我們常吃的XO醬。

318麻辣麵食體驗館是一間以不同醬料呈現風味的麵店,有別於一般的麻辣風味,這裡把麻、辣分家,餐點都是以大眾可以接受的辣度出餐,喜歡辣度高一點、麻度多一點都可以再依照自己的喜好調整,特別是惡魔之吻絕對是無辣不歡的人必吃,肥獅子平時本身可以接受中辣的程度,沒想到他們家的惡魔之吻只要稍稍沾一點就已經辣的過癮,再搭配上花椒油,這迷人的滋味絕對讓你吃起來一口接一口啊!

店名:318麻辣麵食體驗館

地址:高雄市左營區裕誠路259號

電話:07-5569193

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 2:00、PM 4:30~PM 8:30 (週三公休)

官方FB:318麻辣麵食體驗館

 

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