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高雄小吃推薦║阿萬意麵║高雄在地56年老店!就藏在三民市場之中,谷哥評論破千則高達4.1分,許多老饕都是從小吃到大

高雄三民市場白天是婆婆媽媽最愛的傳統菜市場,夜晚成了小吃美食一條街,裡頭藏著許多在地老饕喜歡的美食,而阿萬意麵就是其中之一,每天都是滿滿的人潮,不管是內用或是外帶都是需要排隊等候,幸好出餐速度夠快,翻桌率夠高,不用待候太久。

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阿萬意麵從53年開業至今已飄香超過50餘年,光是看這個招牌就知道,泛黃生繡的模樣,非常的有歷史感,許多人在地人都是從小吃到大,不少外地人也會聞香而來。

 

阿萬意麵目前在三民市場只營業PM 3:30~PM 9:30,中午想吃的話可以到自強一路252號(全聯的正對面)。

 

阿萬意麵的用餐空間有室內及騎樓,雖然沒有人氣,但是人潮依然不減。

 

阿萬意麵的菜單,餐點通通銅板價,真的是太佛心啦!選擇性其實並不多,有意麵、米粉、肉羹及新竹貢為幾樣,許多在地老饕來訪都是必點乾意麵及肉羹湯。

 

乾意麵雖然只有簡單的肉燥及肉片,簡單的配料,呈現出樸實的古早味,卻完全虜獲許多在地老饕的心。

 

麵條是手工的呈現不規則的形狀,口感是屬於Q彈有嚼勁,搭配上瘦肉燥吃起來噴香夠味,吃起來更加的有層次,很有古早味的口味。

 

肉羹也是許多在地老饕必點的湯品,勾芡嘟嘟好,不會過於濃稠,湯頭是屬於南部人的甜口味,裡頭的肉塊份量也不少,口感很紮實,偶爾還會吃到筍絲的脆度,加點烏醋更是對味。

 

貢丸湯使用的新竹貢丸,Q彈有嚼勁,湯頭是濃郁的大骨湯,不愛勾芡的焿湯類也能可以擇清湯類的貢丸湯唷!

 

滷鴨蛋及滷貢丸也是幾乎桌桌必點。

阿萬意麵老闆本身是台南人,因為娶了高雄老婆而定居於高雄,把鹽水在地的意麵在高雄一經營就是飄香50多年,簡單平凡的古早味,一直都是三民市場熱門的美食之一,來到三民市場覓食是好選擇之一唷!

 

店名:阿萬意麵

地址:高雄市三民區三民街184號

電話:07-2313207

營業時間:週一~週日,PM 3:30~PM 9:30

官方FB:阿萬意麵

 

 

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