烤箱料理║焗烤綠竹筍║烤箱料理綠竹筍超美味！0廚藝也能輕鬆完成，吃膩了涼拌竹筍、竹筍湯就換換吃法吧！

夏天是綠竹筍的盛產期，以前在淘氣猴還沒有購入美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱時，料理綠竹筍多以涼拌、煮湯或是滷製居多，現在有了烤箱後，可以做出更多不同的料理手法，這次焗烤綠竹筍是多年前，淘氣猴與猴媽在台中一間高檔素食的無菜單餐廳吃過的料理手法，沒想到一吃就愛上這迷人的滋味，雖然是在高檔的無菜單料理享受到，但沒想到作法卻很簡單，在家就可以輕鬆料理。

焗烤綠竹筍的食材

焗烤綠竹筍的料理步驟

Step 1:

先將綠竹筍洗淨後水煮熟，冰震後，剖開剛綠竹筍切成船型並切塊。

Step 2:

刷上橄欖油後，撒上適量的玫瑰鹽、黑胡椒粒，並放上起司片，將烤箱預熱10分鐘，烤15分至起司片融化即可。

沒想到高檔無菜單料理餐廳的料理竟然可以輕輕鬆鬆，很簡單的就完成，夏天正式綠竹筍盛產的時間，用簡單的料理手法，就可以變化出不同的吃法，吃膩了涼拌竹筍或是竹筍湯，那就來個焗烤綠竹筍吧！