高雄火鍋推廌★舞古賀鍋物專門店 北高雄必吃 主打海鮮火鍋/美牛和牛必點

哇呼!肥獅子又再度挖掘到寶囉!不管你是食肉控還是海鮮控,這家舞古賀鍋物專門店絕對都能滿足您!舞古賀鍋物專門店算是近期肥獅子最愛的火鍋店,主打平價的頂級肉品還有活跳跳現點現殺的波士頓龍蝦及生食等級的大草蝦、天使紅蝦、生蠔…等等,如果跟肥獅子一樣既愛吃肉又愛吃海鮮,那麼一定不能錯過舞古賀鍋物專門店的超人氣必點痛風蝦爆套餐,即使痛風發作也是非點不可的一道雙人套餐。

舞古賀鍋物專門店位於鼓山區的華榮路上,雙層高挑的門面,加上神秘黑色系,呈現出高質感,讓人想進去一探究竟。

 

一走進室內,挑高的空間,氣派的大廳、搭配上具有曲線的樓梯,彷彿走到了高級豪宅的fu,比起一般的火鍋店來的有質感。

 

門口放著一個水族箱,裡頭裝著好多活跳跳的龍蝦,每隻都生龍活虎,主打活龍蝦,來到舞古賀鍋物專門店當然等等一定要來上一隻大飽口福,被撈起的時候,龍蝦們拼命的奮力掙扎,代表著每隻都是超級新鮮貨。

 

再往裡面走,用餐空間非常的寬敞舒適,以4-6人座位主,不管是三五好友聚餐、家庭聚餐都很適合。

 

大家有沒有看到亮點,肥獅子大約是晚上7:30來訪,這醬料區讓肥獅子大吃一驚呀,維持的好乾淨,而且所有的佐料配料包括辣椒、蔥末、蒜末都感受的到新鮮度。其實肥獅子平時很喜歡注意這些小細節,小小的細節可以看的出一間店的用心,我想這也是舞古賀鍋物專門店深受大家喜愛的原因之一吧!

 

無限暢飲的飲品選擇性也不少,不管是想要喝咖啡、紅茶、奶茶、氣泡飲或是果醋類通通能滿足!

 

冰淇淋是杜老爺的冰淇淋,有草莓、咖啡、牛奶、葡萄4種口味可以選擇!

 

舞古賀鍋物專門店加湯是加原湯,不用擔心湯的口味因加湯而口味變淡。

 

舞古賀鍋物專門店的菜單,點餐順序先選擇鍋底,再選主餐,決定附餐及是否升級,鍋底有6種選擇,有和風昆布、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司、韓式泡菜、田園養生(素),除了和風昆布及田園養生之外,鍋底都要+$80。

 

雙人套餐,肥獅子很推薦痛風蝦爆套餐,海鮮、牛肉、豬肉一次滿足,而且絕對吃的超級飽足。

 

舞古賀鍋物專門店的單人套餐有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、海鮮,可別以為舞古賀鍋物專門店主打海鮮,肉肉的品質就一般般,那麼你就錯了,這裡的每種肉品都經過精挑細選,像是牛肉選擇安格斯牛中LV之王-美國1855,同樣等級的牛肉,1855的肉質及風味來得更好更棒,豬肉選擇的正宗台灣黑毛豬唷!

 

當然喜歡高檔的和牛,也有極黑美國和洲牛套餐或是A5宮崎和牛可以選擇。

 

來訪的時間點,剛好是8月,趕上打卡送頂級肉的活動,只要TAG兩個朋友,就可以選擇黑毛豬或培根牛1份。

 

上菜啦!肥獅子這天點了一份痛風蝦爆雙人套餐+1885 Prime 美國霜降牛單人套餐+打卡活動,4人一起分享,份量十足,每人都很飽足。

 

柴魚昆布,吃海鮮就是要品嚐海鮮新鮮甜味,所以,肥獅子特別選擇柴魚高湯,避免重口味的高湯掩蓋掉海鮮的鮮美。

 

蒙古蒜香鍋與四川麻辣鍋,蒙古蒜香有著獨特的香氣,湯頭喝起來很順不嗆,也很對肥獅子的胃,拿來涮肉是不錯的選擇。四川麻辣鍋,香麻夠味不過度刺激,用來涮牛肉最棒!

 

基本菜盤都是嚴選新鮮蔬菜為主,像是梨山高麗菜吃起來特別的脆甜,還有大甲芋頭、玉米、洋蔥、南瓜、豆皮、凍豆腐、金針菇…等等,重點是完全沒有加工過的火鍋料。還有,偷偷告訴肉肉控一個小袐密,舞古賀鍋物專門店超貼心,為部份不愛食菜的肉肉控們設計,居然可以菜盤換肉盤耶!換培根牛或黑毛豬都可以唷!

 

新鮮蔬菜放到鍋中煮,就是讓火鍋的甜味及層次更加的提升。

 

痛風蝦爆套餐,貝里斯大龍蝦、波士頓龍蝦、海虎蝦三選一,肥獅子選擇波士頓龍蝦,再配上4隻生食等級的天使虹蝦、16隻生食等級的大草蝦、2顆生蠔、鯛魚片、蛤蜊,一整盤送上桌,超級澎湃,採用生食等級的天使紅蝦,在鍋中稍為川燙呈L型就可以食用,肉質札實鮮甜,超美味!大草蝦的肉質也很棒,Q彈鮮味滿滿,新鮮度感受的到!

 

波士頓龍蝦,一送上桌時還可明顯感受到龍蝦還在動,真的是100%超新鮮!放到鍋中熬煮,增加鍋底的鮮美度,大推!

 

龍蝦肉飽滿Q彈,慢慢咀嚼、細細品嚐享受滿滿的鮮甜味,絕對是海鮮控不能錯過,還有龍蝦頭裡的蝦膏絕對不能浪費。

 

1885安格斯培根牛,嚴選安格斯側胸腹肉,油花細膩均勻。

 

切的稍稍具有厚度,放到鍋中來回涮個幾下,肉質軟嫩不柴,吃起來很滑順,超好吃!我絕對不會說我們當天嗑掉3盤培根牛滴!

 

台灣正宗黑毛豬,嚴選台灣健康的黑毛豬,吃起來無豬腥味,肉片上稍稍帶點油脂,肉質軟為柔軟。

 

正宗黑毛豬絕對是不食牛者的好選擇。

 

1885 Prime美國霜降牛,這霜降牛的油花分佈的非常均勻,而且切的非常的豪邁。

 

有沒有看到,每一片切的都幾乎比我的臉還要大,到鍋中來涮一下,享受那牛肉獨特的香氣,軟嫩的口感,吃火鍋就是要這麼的享受。

 

單點龍蝦沙拉球,這龍蝦沙拉非常的飽滿,一口咬下,感受那滿滿的龍蝦沙拉爆漿感,窩的天兒呀!好過癮啊!不過剛起鍋時非常的燙口,食用時要非常的小心。

 

白飯。

 

最後絕對一定要來份杜老爺冰淇淋做為這一餐完美的ENDING。

舞古賀鍋物專門店是一間很有質感的鍋物店,不管是室內裝潢或是餐點的各種小小細節,從飲料、醬料、鍋底、菜盤、海鮮、肉品….等等都能感受到用心的一家店,是一家不管是家庭聚餐或是招待朋友都不會失望的一間火鍋店,推薦給跟肥獅子一樣喜愛火鍋的您!

店家資訊

店名:舞古賀鍋物專門店

地址:高雄市鼓山區華榮路50號 GOOGLE MAP

電話:07-5529397

營業時間:週一~週五,AM 11:30~PM 3:00、PM 5:30~PM 10:30,週六~週日,AM 11:30~PM 10:30

官方FB:舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約10分鐘)

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