北屯區崇德路一帶有著許許多多的美食，而這家肯特-Cantho 越式美食就隱藏在崇德二路上，因為老闆娘本身是越南人，有著好手藝，將道地的越南美食保留住家鄉的美味，稍微調整為台灣人較能接受的口味，不定時還會研發出不同的新菜色，讓一向喜愛吃泰、越料理的淘氣猴一吃就愛上！
肯特-Cantho 越式美食位處於一般住宅之中，沒有華麗的店面，但是好吃的滋味，絕對會您想一訪再訪。
店內座位不多，大約5-6桌左右，很多客人其實多以外帶為主。
店家會不定期推出主廚私房菜，常常推薦菜單上沒有的餐點，可能每次來訪都不太相同，建議來訪時可以先看看黑板上的公告，像我們來的這天的主廚私房菜就是檸檬清蒸魚、牛腩燴飯/河粉/麵包、魚露炒蝦飯。
越南版的MENU。
中文版MENU，主要以清湯河粉/米線、酸辣湯頭河粉/米線、乾拌米線、炒河粉、炒飯、湯、越式小點、越式涼麵、涼拌、炸春捲、飲料….等等，其實選擇性還蠻多樣化，重點是價格非常的平價親民。
生春捲，淘氣猴覺得這是店家必點的一道小菜。
有別於一般的越式料理，肯特-Cantho 越式美食用的生春捲皮淘氣猴覺得口感上更加的有Q勁及黏性，包著札實的生菜、米線、鮮蝦還有五花肉，一份二種享受，真是太棒了！因為一般越式料理生春捲只吃的到鮮蝦而已，這樣一份只要$60元，只能說CP值超高呀！
這生春捲皮薄帶Q勁，裡頭滿滿的餡料，沾著特調的醬汁一起吃，吃起來酸甜酸甜，好清爽呀！如果不愛五花肥肉的話，還是可以請老闆娘換成全鮮蝦的生春捲。
海鮮酸辣河粉，肯特-Cantho 越式美食走的是屬於較清爽型的酸辣湯頭，微酸微辣的滋味，喝起來相當的溫和，當然如果喜愛再酸一點或是再辣一點，或是口味想要更淡一點，事先跟老闆說都可以調整，感覺就像是客製化，非常的貼心！
可選擇河粉或是米線，這天淘氣猴選擇的是河粉，口感上還蠻咕溜，吸附著酸酸辣辣的湯汁，吃起來很夠味，裡頭的海鮮料也不少，可說是真材實料。
牛肉炒泡麵，肯特-Cantho 越式美食的炒泡麵淘氣猴也很喜愛，使用的是越南泡麵，吃起來保有Q彈及口感，香氣明顯，最重要的是口感清爽不油膩！
越式炸豆腐，特別選用板豆腐加上絞肉…等等食材，一同拌絞後再重新組成，吃起來外酥內札實，口感有點像是凍豆腐有層次，有點像臭豆腐有獨特的香氣，沾上醬汁一起吃，更是對味！
羅望子茶，帶點微微酸度的羅望子，感覺是偏淡版的烏梅汁，喝起來好爽口！
肯特-Cantho 越式美食雖然沒有華麗的裝潢，但是餐點口味不錯，價格平實，常常會不定期推出主廚私房菜色，即使常來光顧也吃不膩唷！推薦給跟淘氣猴一樣喜愛越式料理的格友們！
店家資訊
店名：肯特-Cantho 越式美食
地址：台中市北屯區崇德二路一段187號 Google Map
電話：0963-259863
營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 9:00 (不定時公休，公告於FB)
官方FB：肯特-Cantho 越式美食
