這天同事一直犯蝦癮,一直想著水月軒鮮蝦美食館的檸檬蝦,於是就相互邀約了幾個同事一起殺到屏東林邊只為了嗑蝦,下午2:30出發,預計4:00用餐,因為擔心太晚去,可能要等到天荒地老。
非凡大探索推薦
粥老大是一個友人極力跟肥獅子推薦的小吃美食料理,友人說這家粥老大用料新鮮而且霸氣,如果有到前鎮一定嚐嚐這家海鮮粥,雖然友人已經跟肥獅子提起一段時間,但肥獅子卻一直抽不出時間去品嚐,這次友人剛好嘴饞,想要再過去解解饞,於是約我一起過去品嚐。
很多人都知道到淡水必吃的美食小吃就是阿給,這次淘氣猴到淡水玩當然也不例外,一定要來吃個知名的阿給,這天淘氣猴們來的早,所以店頭裡沒有太多人。
這次到淡水友人特地帶淘氣猴到百葉溫洲大餛飩吃午餐,聽說這家店是周杰倫求學時期常常來光顧。
台中南屯泰式料理★Bug & Bee泰式創意料理(公益店) (已歇業)
前陣子在團購網上看到泰式下午茶,由於之前吃過的下午茶不是中式buffet就是英式下午茶,從來沒有試過泰式下午茶,所以毫不考慮的下標訂購。
一走進店裡感覺裡面的空間寬大舒適,頗有質感。
設計走時尚風格。
淘氣猴還蠻喜歡這樣的空間設計。
在這樣的空間裡享受下午茶真的很棒。
多項甜點感覺好可口。
下次再來一定要試試這二款人氣蛋糕。
泰式辣雞翅,吃起來又酥又香,讓人忍不住一口接著一口吃不停,沒有一下子就全被嗑光光了。
三層下午茶套餐。
這盤是鹹食,泰式酸辣海鮮沙律,吃起來酸辣夠味,且蝦肉好彈好鮮很好吃。
酥脆鮮魚捲,炸的很酥,裡頭的魚肉口感細緻不膩口。
法式火腿起司捲口感也還不錯吃。
香蕉花生可麗餅,現煎的可麗餅花生的香氣濃郁還不錯吃。
提拉米蘇千層蛋糕,一層一層的蛋糕體搭配上細緻的Cream,吃起口感豐富不甜膩。
藍莓起司蛋糕,起司香濃郁,不過蛋糕對淘氣猴來說有點略乾了些。
水果塔,塔皮很酥,再加上微酸的優格及配上水果,連一向不愛甜食的Ray都說不錯吃。
司康口感紮實。
魔法森林法果花茶。
水果茶不錯喝,但略甜了一點。
店名:Bug & Bee泰式創意料理
電話:04-23286565/
營業時間:週一至週日,AM 11:00~PM 11:00
官方FB:Bug & Bee泰式創意料理/Bug & Bee泰式創意料理
捷運資訊:G10
這次愛評又選在台中辦飯團啦!而且是選在台中2012年才新成立頂級的鐵板燒-凱焱鐵板燒,因為離淘氣猴家很近,就投標參加,很幸運的又再入選參加飯團的機會。
因為參加的當天外面天氣下著雨,所以就沒有拍外觀,室內一走進來就被裡面的氣勢給震驚住了,一整個華麗的風格就在眼前。
凱焱鐵板燒可說是號稱台中五星級等級的鐵板燒餐廳,用餐區區分為二個部份,一個部份是主餐用餐的區域–鐵板區,這個部份有分半開放式的包廂,像這樣用垂廉製作成的帷幕,從外面看進去感覺帶有點神秘感的FU。
凱焱每日的PM 7:00-PM 9:00之間都會有專人演唱及伴奏。
這是用餐當天幫淘氣猴料理的主廚–何台山主廚,在餐飲界已有逾30年的經驗,可說是經驗豐富,而且也很好相處,相當的幽默風趣,對於我們的問題也是有問必答。
翠玉蔬果沙拉佐法式酸醬,新鮮的水果佐上微酸的法式酸醬,吃起來酸甜酸甜,讓人印象深刻。
南瓜海鮮濃湯,濃郁的南瓜濃湯再加上新鮮魚肉…等食材,吃起來相當的美味唷!
運用上各式的調味料及法式的擺盤,讓來到這的客人除了可以滿足味蕾的享受之外,又可以兼顧視覺上的滿足。
主廚剛開始一出場時立即端出這秘密醬料,經副執行長Erica的詢問主廚起初還賣起了關子,後來才知道原這是波斯頓龍蝦頭裡的蝦膏再加上牛奶,經鐵板燒的熱度下去熬煮後會越熬越濃稠。
接著主廚拿出這波斯頓龍蝦的鰲,每隻都好大隻丫。
淘氣猴還蠻喜歡吃這一類的鐵板燒,因為除了可以享受到美味的食物之外,還可以近距離的看主廚們料理食材,也可以與主廚們邊聊天邊用餐,這樣的感覺很讚。
剛開始看到那麼一大隻的龍蝦時,還在擔心說等一下要怎麼嗑這麼大隻的龍蝦及龍蝦腳,後來才發現原來主廚都會直接去殼取出龍蝦肉來擺盤,讓淘氣猴在現場可以很優雅的用餐。
這就是今天的主餐之一波斯頓龍蝦,左邊上方那濃稠的醬汁就是主廚一開始端出來的秘密醬汁,主廚說這道料理一開始可以先吃旁邊沒有淋到醬汁的部份,再吃有醬汁的的部份,果然沒有淋到醬汁處吃起來可以直接吃到蝦腳的鮮美,而有淋到醬汁的地方有比較重的奶香味,吃起來的感覺真的不太一樣,而且蝦肉吃起來相當的彈牙,另外就是每個部份的蝦肉吃起來的口感也不太一樣。
鮮魚排,選用2cm左右的圓鱈下去煎到表層酥酥香香,吃起來外層酥香,內層的肉質細嫩。
這吃起來有濃郁的奶香及起司香,而且口感也Q彈,裡頭的湯汁一定不可以浪費,吃起來又香又濃又好喝。
淘氣猴本身本來還蠻害怕吃蒸蛋,因為蒸蛋會有一種蛋腥味,不過凱焱的蒸蛋完全沒有淘氣猴害怕的蛋腥味,它的嫩度就像布丁一樣入口即化,吃到飛魚卵時,還會有嗶嗶波波的感覺。
這號稱會跳舞的牛肉,吃起來不只有牛肉的甜、又有牛肉的香,而且嘴裡還會有嗶嗶波波的感覺,第一次吃到這樣的口感好特別丫。
再來菲力牛第二吃,牛肉包剝皮辣椒及起司,吃的到剝皮辣椒的脆及微微的辣,再加上起司的香氣好讚丫。
菲力牛第三吃-原味,這菲力牛煎到五分熟,再撒上些許的玫瑰鹽,吃起來好啾C丫。
菲力牛肉第四吃- 菲力牛佐蒜泥醬,這吃起來還蠻清爽的,不過感覺蒜味比較淡,也有淡淡的馬鈴薯味。
菲力牛第五吃- 菲力牛佐松露,吃起來淡淡的松露香氣,再加上多汁的牛肉,令人回味不已。
即可以把煎到半熟的牛肉放上去。
接著就可以包裹著牛肉一起入口。
這起司牛吃起來相當的讚,又香又濃郁的起司外皮包著牛肉,不只吃的到起司的香氣,而且多汁的牛肉在嘴裡相互融合,真是不知怎麼形容這樣的美味。
櫻桃鴨胸肉,這櫻桃鴨一放到鐵板上就聽到鐵板上滋滋作響聲,而且傳來陣陣的香氣,讓人口水直流。
由於在場有三位不食牛肉,所以主廚特別為他們製作了櫻桃鴨胸肉。
松露&飛魚卵。
這蛋煎的超香,雖然淘氣猴整頓飯吃完已經超級飽了,不過聞到這蛋香味,還是忍不住在把它給全嗑光光。
《本文為口碑體驗文,全文為個人真實感受》
店名:凱焱鐵板燒
電話:04-24723456
營業時間:週一至週日,AM 11:30~PM 2:00,PM 5:30~PM 10:00
捷運資訊:G11(步行約5分鐘)
備註:收10%服務費、可刷卡