對於愛吃火鍋的肥獅子來說，冬天適合吃火鍋，下雨天適合吃火鍋，就連心情的時候也想嗑火鍋，心情不好的時侯更想來一鍋啊！這天來到高雄文化中心一帶覓食，挖出深藏在口袋名單已久的青木堂，準備來大嗑特嗑火鍋！如果愛吃火鍋又是肉肉控絕對不能錯過這家青木堂，因為這家肉品堅持現點現切，而且點兩鍋經典套餐以上即送一盤經典肉品，菜盤還能換肉盤或蝦盤，排隊超過45分鐘還送一盤自然豬，而且還有提供六種口味的明治冰淇淋及飲料、冰沙無限暢飲，窩的天天天兒啊！也太大器了吧！
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高雄美食很多，但是肥獅子最愛就是火鍋，不管天氣在怎麼炎熱，就是不減我對鍋物的熱愛，而自然清甜，帶著扁魚香氣的汕頭火鍋更是我的心頭好，只是礙於汕頭火鍋多是以共鍋為主，想吃總是需要呼朋引伴一起享用，不過，最近肥獅子發現賽門汕頭火鍋最近推出了汕頭火鍋個人鍋搭配大肉盤，讓邊緣人、獨行俠一個人也能爽爽嗑鍋，真是太貼心啦！
雖然今年的冬天不怎麼冷，但依舊不減肥獅子愛吃火鍋的興緻，反正只要冷氣夠強，無時無刻都是嗑鍋好時機啊！這天肥獅子又來到了三民區家樂福愛河店覓食，發現了這家新開的火鍋店哈肉鍋，主打優質的大肉盤，以套餐式提供餐點，看似精緻卻擁有大份量，是火鍋控、肉肉控不能錯過的一款鍋物啊！
石研室石頭火鍋是來自台中的火鍋店，是目前高雄的第一家加盟店，有著實驗室的諧音，室內以文青時尚風為主，搭配著實驗室才看的見的器皿營造氛圍，彷彿就像在實驗室中用餐般，主打石頭火鍋，也可以選擇麻辣風味鍋、蕃茄風味鍋、泡菜風味鍋、燒酒風味鍋或是啤酒麻油風味鍋，選擇性多樣化，鍋物的價位從$250-$550不等，屬於中價位鍋物，營業到PM 11:30，也是吃宵夜的好選擇。
又到了最適合吃火鍋的季節，雖然今年的冬天一點也不冷，但是完全不減我對火鍋的熱愛，這天肥獅子與朋友來到駁二特區閒晃，晚上決定就近在鹽埕區覓食啦！鹽埕區真的是一個最好覓食的地方，因為開發的較早，所以這裡聚集了許多在地老店、美食小吃，其中火鍋最知名的大概就是汕頭天天沙茶火鍋、廣東汕頭味味香牛豬羊肉爐、廣東汕頭勝味牛肉店及水源羊肉爐…等4家，這天朋友挑中廣東汕頭勝味牛肉店，於是決定來試試口味。
高雄火車站週邊美食推薦，伯樂町鍋物．燒烤是一間很平價聚餐的好選擇，超平價個人小火鍋口味多達10多種，只要$88元起，還有20多種串燒，選擇性多樣，價格經濟實惠，而且冰沙、白飯還無限量供應，在萬物齊漲的年代，老闆真的是超佛心！
來自台中的輕井澤旗下其實有不少品牌，像是茶六、拾七、湯棧、空也蔬食、叉子都非常的有知名度，而繼茶六之後，12/1起將三多商圈的輕井澤與拾七結合喬遷到新掘江商圈，在台中熱度相當高的拾七石頭火鍋終於進駐高雄啦！座落於中山二路上，新掘江商圈一帶，搭著捷運到R9中央公園站步行只要3分鐘，是冬季火鍋的新選擇。
秋意漸濃，早晚開始慢慢的出現涼意囉！又到了最適合嗑鍋的季節啦！位於文山特區的貓頭鷹鍋物是一家以貓頭鷹為主題的火鍋餐廳，店裡處處都可以看到各式大大小小的貓頭鷹踪影，老闆應該是個貓頭鷹控吧！這家火鍋店最主要的特色是採古法上湯，用老母雞加金華火腿熬煮六小時而成，湯鮮味美，有著濃濃的膠質，好喝不膩口，讓一向是鍋物控的肥獅子一喝就愛上啊！
不知不覺中，肥獅子也吃了不少家火鍋，最近天氣開始轉涼囉！越來越有秋意，又是到了嗑火鍋取暖的季節啦！本篇收錄超過40家以上的火鍋店，不管是想要單點、吃到飽、麻辣鍋、蒙古鍋、壽喜燒、叻沙鍋、汕頭火鍋、石頭火鍋，或是自己獨享的個人鍋或是多人共享的共鍋通通都收錄，讓愛嗑鍋的您一次打包帶走。
越之晟 韓式八色烤肉 海鮮鍋物是一家韓式燒肉與日式鍋物的結合，主打韓國最具特色的八色燒肉，特別選擇油脂比較少的梅花肉部位，共有高梁薑、咖哩、味噌、蒜味、青醬、紅趜、黑楜椒、辣醬…等等八種口味，採自己的肉自己烤的燒烤方式，邊烤邊吃增添樂趣，越之晟除了八色燒肉之外，另一個特色就是日式柴魚高湯火鍋，讓喜歡韓式燒肉與日式火鍋的人可以一次擁有雙重滿足。