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屏東小吃推薦║潮麵║網評4.9分!超低調藏在巷弄裡的特色小吃店,是最”潮”的老麵店,傳承3代45年的老店手藝,近潮州火車站步行約5分鐘,步行約30秒有特約停車場

屏東最潮的麵店”潮麵”,是間傳承3代的老麵店,延續伯公的好手藝,將原本在枋寮的美味搬到潮州,低調藏在巷弄之中,打造舒適的用餐環境,結合滷味、飲料成為複合式餐飲,在這裡不只有冷氣可以吹,還有插座、WIFI、閱讀區、兒童遊戲區,是一間有特色的古早味麵店!

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潮麵座落在屏東州火車站後方的巷弄之中,從火車站步行過來約5分即可到達,也有特約合作停車場僅步行50公尺,約走30秒即可到達,每小時停車只要10元。

 

潮麵距離潮州圓環的正老牌潮州冷熱冰跟阿倫冰店步行約只要3分鐘,如果來吃冷熱冰推薦可以順便來潮麵吃個麵唷!

 

開車族來到潮麵可以到特約的金合庫停車場,就在潮麵前方步行約30秒,每小時以10元計價。

 

停好車會經過這面打卡牆,喜歡拍照打卡的話,可以先美拍一下。

 

有別於一般的小吃麵店,潮麵的用餐空間就如同店名一樣”潮”,以黑色為主軸,採工業風設計,搭配上貨櫃座椅整個衝擊視覺。

 

若不是從店名已知是間麵店,真的會讓人誤以為是間美式餐廳或是韓系咖啡廳。

 

更棒的是這裡還設置了閱讀區,人多等待餐點的同時,除了滑手機之外,其實閱讀點書報也是不錯的唷!

 

將滷味區獨立出來,想吃什麼自己夾,就像是到了滷味攤一樣。

 

滷味的總類很多元,每日限量,食材賣完就沒了,這天選在傍晚的時間來訪,不少食材在中午就已賣完。

 

除了吃麵也有特調飲品唷!

 

哇!雖然只是間小麵館,竟然還貼心的設置了兒童遊戲區耶!

 

才進來不一會的工夫,就客滿了!雖然低調藏在巷弄之中,但是卻是在地人口耳相傳好吃美味的小吃店,除了在地人之外,也有不少外地人來這裡也會順道過來覓食享受一下傳承45年的好滋味。

 

餐具與酌料自助取用,無辣不歡者還有豆瓣醬、醬油辣椒、特製辣椒可以取用,其中特製辣椒還是獨家配方用干貝、小魚乾特製,是無辣不歡的人不能錯過的唷!

 

潮麵的菜單,有肉燥麵、麻醬麵、麻辣麵、榨菜肉絲麵、四物排骨、沙茶麵、湯品、飲料、滷味…等等,麵條還有細麵、寬麵、意麵可以選擇,選擇多元豐富。

 

 

古早味米糕,這個米糕目前是菜單上沒有的品項,因為每日只限量50份,米糕口感軟綿鹹香,搭配上肉鬆吃起來很涮嘴。

 

乾麻辣細麵,加了半顆滷蛋及肉片。

 

大口大口吃起來好過癮,麵條吸收了醬汁與香氣,越吃越是涮嘴。

 

乾肉燥意麵,意麵吃起來Q彈有嚼勁,單加肉燥香氣就很足夠,肉燥以瘦肉的部位為主,不油、不膩、不死鹹。

 

麻醬意麵,很喜歡潮麵的麻醬,濃郁的香氣,透過熱氣在攪拌之時,香氣就不斷的撲鼻而來,真的是讓人食指大動啊。

 

麻醬的份量給的很大器,讓每個麵條都能吸附芝麻醬,引人食慾。

 

麻醬湯麵,肥獅子吃過大大小小的麵店,麻醬麵從來就沒有看過有湯麵,但是潮麵竟然有麻醬湯麵。

 

原以為麻醬做成湯麵會讓湯給稀釋掉麻醬的香氣,但一入口後發現我錯了,麻醬湯麵顛覆了我原有的偏見,麻醬的香氣依舊濃郁,而吃乾麵常常都會越吃越乾,但是湯麵完全沒有這樣的問題,推薦唷!

 

麻辣湯細麵,很喜歡潮麵的麻辣,溫潤的辣度喝起來很順口,微微的刺激味蕾卻不刺激喉龍,深得獅心。

 

麵條稍稍會帶湯,所以整個麻辣的香氣與韻味都吸附在麵條上,是嗜辣的人不能錯過的一款。

 

四物排骨細麵, 湯頭自然甘甜,喝起來很順口。

 

排骨燉煮到軟嫩,不需廢力咀嚼。

 

麵條吸附四物湯的香氣。

 

不會讓人害怕的中藥苦味,喝起來即暖心又暖胃。

 

粉腸湯,粉腸是肥獅子很喜歡吃的豬內臟,但最怕的就是到帶苦味的粉腸,而潮麵的粉腸很脆、很新鮮,吃起來無苦味、也無騷味,湯頭都是用豬骨熬煮而成唷!

 

嘴邊肉湯,這個地方的肉質最軟嫩,好咀嚼又不柴口。

 

餛飩湯,餛飩餡料飽滿,吃起來鮮嫩夠味。

 

滷味拼盤也是潮麵不可錯過的必吃之一,自己到滷味區夾取,選項多元,共有22種食材任你選,但是千萬別太晚來,因為食材每日都是限量賣完就吃不到啦!百頁豆腐、豆干、米血、三層肉、粉腸、紅色粉腸、鑫鑫腸、豆皮、豬舌…等等,一不小心就失手夾了這麼多,很喜歡潮麵的滷味,是屬於入味卻清爽不死鹹的滷味,不管是單吃或是配麵都對味。

 

肉鬆豆腐,皮蛋豆腐很常吃,但是加了肉鬆到是不常見。

 

沒想到肉鬆居然可以跟皮蛋豆腐這麼合拍,吃起來的層次感更加的豐富。

 

時蔬的選擇有高麗菜、大陸妹、地瓜葉,簡單川燙後淋上油膏,吃起來清爽好吃、低負擔。

 

柏克金生啤酒,口感細緻層次豐富、泡沫綿密,喝起來很順口,搭配滷味也很對味。

 

古早味紅茶,茶香濃郁,甜而不膩。

 

梅子雪碧,微微的酸鹹滋味搭配上帶著大量氣泡的雪碧,很沁涼。

 

古早味冬瓜茶,甜而不膩。

潮麵是一間很有特色的麵店,就在潮州火車站附近,距離潮州必吃的冷熱冰僅需步行3分鐘即可到達,可以先來吃個麵再過去吃冰,或是吃個冰再回來吃個麵,以工業風打造舒適的用餐環境,還提供冷氣、插座、WIFI、閱讀區、兒童遊戲區,簡直比咖啡廳還要舒適,最重要的是這裡的餐點很美味,有一種在現代文青風店裡享受古早味麵食的感覺。

 

店名:潮麵

地址:屏東縣潮州鎮新生二巷1號

電話:08-7896000

營業時間:週二~週日,AM 11:00 ~PM 2:15 、PM 5:00 ~PM 8:15

官方FB:潮麵

交通資訊:潮洲火車站(步行約5分鐘)

 

 

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