國內美食吃透透各式小吃美食高雄美食 2015-10-12

高雄楠梓小吃★正興麻辣泡菜臭臭鍋(德賢店) 又酥又香又脆一口咬下還會噴汁的臭豆腐

在台灣有著各式各樣的美食，而臭豆腐就是台灣好吃的美食之一，吃過不少家臭豆腐店，以目前來說正興臭豆腐可說是目前我心目中的第一名，平時大多吃左營華夏店，但是每次光顧時總是沒有帶相機，這次來楠梓德賢店剛好帶著相機就拍照跟大家分享。

正興麻辣臭臭鍋只賣臭豆腐及臭臭鍋，臭豆腐每盤$45元，而臭臭鍋價格也很親民一鍋才$80元，肥獅子及友人每次光顧時，都點二份臭豆腐，一鍋臭臭鍋共食超划算。

正興麻辣泡菜臭臭鍋的臭豆腐一送上桌，香氣四溢讓人食指大動。

臭豆腐外層炸的很酥、很脆、很香，一咬下去還會聽到咔滋咔滋的聲音，而裡頭的豆腐吃起來會有噴汁的感覺，而且香氣逼人。

吃臭豆腐一定不能少的配角就是泡菜，這泡菜吃起來帶點微酸而且保有脆度，肥獅子可是很愛這一味。

正興的小火鍋特色就是一定會放上一小搓的台式泡菜，配料大多以火鍋料為主，裡頭的湯是屬於濃郁的高湯，與一般三媽臭臭鍋的高湯不太相同，喝起來還蠻香濃，點臭臭鍋的話還可以白飯吃到飽，一鍋$80元的火鍋還可以白飯吃到飽，老闆也太佛心了。

正興麻辣泡菜臭臭鍋目前是我最愛的臭豆腐，特別是左營華夏路店是肥獅子最愛光顧的店，這次是因為碰巧路過德賢店剛好又有相機，所以順便拍照寫文，但喜愛左營華夏店是因為吃起來特別的酥、特別的香，特別是一口咬下噴汁的那瞬間，會讓人感覺到這麼平價的小吃，居然可以做到這麼美味，而臭臭鍋的部份除了湯頭是屬於較濃郁的高湯之外，或許因為價格比較平價，所以裡面都以火鍋料及金針菇為主，個人較不喜愛，但是每次光顧都還會是點一鍋與友人同食。