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台中西屯鍋物★偈知亭火烤二吃 石頭小火鍋

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偈知亭位於西屯路及漢口路附近,六月份經過時就發現這裡已經在裝潢。

※此餐廳已歇業,更名為聯亭火鍋。

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當時一看到他的LOGO就知道是偈亭成立的另一個品牌。

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店裡空間不大,採U字型的坐位空間,坐位還不少,淘氣猴這天下午5點多到已有不少人了。

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牆上有掛著偈亭的發展歷史,自1993年至今也有20年的歷史。

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飲料無限暢飲。

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醬料區。

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偈亭主打平價小火鍋,而偈知亭主打則是石頭小火鍋及火烤二吃。

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每人有一份小菜,海帶芽還蠻爽脆的,但吃多會覺得有點略鹹。

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偈知亭泡菜鍋。

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先以大蒜下去爆香。

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再放下去大量的泡菜炒過後。

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再倒入高湯。

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這泡菜鍋吃起來湯頭有濃濃的泡菜香氣,泡菜吃起來很脆,淘氣猴與Ray都甚為喜愛。

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泡菜鍋附的肉品是沒有先爆香過的。

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附餐肉燥飯。

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火烤二吃,這空鍋一放上桌時,就聞到濃濃的麻油香氣。

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先放上大量的洋蒽爆香。

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再倒入高湯。

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這肉送上桌時有先做過簡單的拌炒。

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基本菜盤。

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烤肉部份的菜盤,單點石頭鍋$198/鍋,但石頭火鍋$270/鍋只多了這盤菜盤,淘氣猴覺得CP值並不高。

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這湯底還不錯,但煮久會偏鹹。

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附餐寬冬粉。

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店家資訊

店名:偈知亭火烤二吃 石頭小火鍋

地址:台中市西屯區西屯路二段27號  GOOGLE MAP

電話:04-23170595

營業時間:週一~週日 PM 5:00~AM 00:00

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