來到花蓮的自強夜市必吃的美食之一，就是蔣家花蓮創意棺財板。
來到自強夜市很好找，只要找人群聚集的地方就是美食所在啦！看看這蔣家花蓮創意棺財板及妙不可言果汁的排隊的人龍就知道這是花蓮必吃美食。
看看這老闆同時做好幾份可是忙的不可開交。
這前面一鍋一鍋的就是各種口味的醬料。
這次我們點的是蜜汁燻雞，沾上蛋液的厚土司送進油鍋裡炸到酥黃，起鍋後快刀一剪 ，立即翻起上面的麵包皮，再將蜜汁燻雞放入麵包盒裡蓋起來，就是香噴噴的花蓮棺財板了，這棺財板外皮吃起來酥酥香香，裡頭的蜜汁燻雞吃起來有點甜甜的也很入味，而這的棺財板多達20幾種口味可以選擇唷！
店家資訊
店名：蔣家花蓮創意棺財板
地址：花蓮縣花蓮市明義街1-47號附近(新地址) GOOGLE MAP
電話：0935242414
營業時間：週一至週日，PM 5:00~AM 1:30
官方FB：蔣家花蓮創意棺財板
備註：免收服務費
