夏天吹冷氣大吃火鍋就是特別的爽，對於肥獅子來說，對熱騰騰的火鍋總是特別的情有獨鐘，每每週邊的朋友想要聚餐吃飯選擇去處時，在肥獅子的腦海裡總是會不由自主的想起各式各樣的鍋物，而最近發現這家嘉義老牌石頭火鍋，湯鮮味美，最重要的是料多實在，價格非常的平實，不管是一人來獨享或是一群人來共鍋都非常的超值。
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嘉義老牌石頭火鍋位於三民區大裕路與明誠一路的十字路口，超大的門面搭配上紅色系的招牌非常的吸睛。
室內空間又大又舒適，且裡頭的冷氣超級涼，就算在炎炎夏日嗑火鍋也不會吃到大粒汗、小粒汗，超讚滴！
在嘉義老牌石頭火鍋不管是想吃共鍋或是個人小火鍋通通能滿足您，想要共鍋就選擇單一瓦斯爐的座位，喜歡個人小火鍋可以選擇3個瓦斯爐的座位，超方便。
吃火鍋絕對少不了醬料，嘉義老牌石頭火鍋特製一個透明的壓克力盒，將醬料通通放在裡頭，吃起來感覺比較安心且衛生，大大加分！
除了有特製沙茶醬之外，還有醬油、香油、蔥花、辣椒及蒜泥，可以依自己的喜歡調整口味。
嘉義老牌石頭火鍋的老闆也是一個十分有愛心的人士，每週一~四提供五鍋愛心鍋給需要的人士。
嘉義老牌石頭火鍋的MENU，主打共鍋的石頭火鍋，當然想吃點斯杯秀的也有牛奶鍋及泡菜鍋可以擇擇，一個人來嗑鍋也有一般的小火鍋可以選擇唷！還有不少超優的單點品項，像是花枝蝦仁漿、鮮蚵、龍蝦沙拉、手工魚餃、燕餃、蝦子、鮮蚵都是肥獅子大推的必點唷！
豬肉石頭火鍋(小份)，相信不少人跟肥獅子一樣都吃過石頭火鍋，石頭火鍋的特別之處就在於會用洋蔥、肉片現場爆香，再倒入鮮甜的高湯，讓湯頭有著獨特的香味與甜味，但是，現場爆香的缺點就在於常常會讓自己的衣服沾染油煙，而嘉義老牌石頭火鍋把爆香的前置手續在廚房完成，直接端上整鍋滿滿食材的鍋物上桌，開火加熱立馬就可以開動囉！
肥獅子本身很愛吃石頭火鍋，一般常吃到的石頭火鍋大多是一個基本鍋底，提供極少量的蔬菜及幾片肉片，想要多吃就非要額外再加點，但是嘉義老牌石頭火鍋一鍋無加點任何單點的情況就是這麼滿滿的一鍋，料多實在，即使二人共食一鍋也能很飽足。
石頭火鍋裡有著各式各樣的料，包含蔬菜、菇類、肉片、火鍋料，居然還有鴨腸，這樣一鍋200元左右，真的是無敵超值，很適合三五好友一同聚餐，點份鍋再加點一些單點，便宜又實惠，非常適合小資族及學生族群。
裡頭的洋蔥經過爆炒後，釋放出甜味及香氣，讓這鍋高湯更有滋味。
湯頭喝起來有著自然的甘甜且順口，不油、不膩，透過蔬菜及海鮮的熬煮釋放出更多的甜味，湯頭的層次更加的豐富。
牛肉片(大)，這牛肉片超大份量，如果是多人聚餐或是無肉不歡的肉肉控，可以點來大家一同分享。
手工沙茶餃、手工香菇餃、Q彈手工魚餃，肥獅子很喜愛嘉義老牌石頭火鍋的餃類火鍋料，手工製作放在火鍋湯頭中久煮，外皮不容易軟爛，吃起來一樣很有口感，裡頭的內餡味道很足，即使不沾任何調味料就很棒。
花枝蝦仁漿絕對是必點的一道單點，料理多實，用花枝漿包裹著滿滿的蝦仁，口口都可以感受到蝦仁的存在。
使用花枝漿比起一般店家使用魚漿的口感來得更加的Q彈有咬勁。
放到高湯中川燙蝦仁由黑色轉為紅色之際就可以享用。
有沒有看到，蝦仁的份量真的是超多，超實在，每一口都吃的到，沒點會後悔。
蝦子的個頭也是比起一般火鍋店來的大隻，吃起來新鮮，肉質紮實彈牙，超好吃。
鮮蚵吃起來很新鮮且夠肥美。
一般的火鍋店提供的鮮蚵都是泡水澎脹，看似很大顆，但是煮過後縮水相當嚴重，但是嘉義老牌石頭火鍋真的是無敵超值，煮熟後的鮮蚵一樣又肥又大，深得肥獅子的心呀！
龍蝦沙拉、起士球，裡頭的餡料非常的飽滿，一口咬下還會有爆漿感，肥獅子個人超愛龍蝦沙拉裡頭的龍蝦肉不少，而同行友人則是比較愛起司球，起士的香氣超級濃且還會牽絲唷！
肥獅子發現嘉義老牌石頭火鍋的單點每份都是超大份，就連蔬菜的份量也是很實在，真的是聚餐共食的好選擇。
泡菜醃製的非常入味，微酸、微辣帶點爽脆很有韓國味，不管單吃、配飯都不錯。
想要一鍋二吃，先吃石頭火鍋吃到一半時，再把泡菜丟到鍋中煮，就變成泡菜鍋囉！非常的超值~~大大的推薦！
嘉義老牌石頭火鍋特別嚴選食材，不管是肉品、海鮮、火鍋料通通都不馬虎，料多實在卻又平價的石頭火鍋店，很適合學生族群、小資族群、三五好友、同事聚餐也不錯，推薦給跟肥獅子一樣喜愛吃火鍋的大家。
店家資訊
店名：嘉義老牌石頭火鍋(明誠店)
地址：高雄市三民區明誠一路111號 GOOGLE MAP
電話：07-3985676
營業時間：週一~週五，PM 5:00~PM 9:00、週六~~週日，AM 11:00~PM9:00
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