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高雄鹽酥雞推薦║雞動組鹽酥雞專賣店║高雄超人氣鹽酥雞!雞排皮酥肉嫩又多汁,跟臉一樣大還很厚實,每種炸物也都很厲害

如果你問我最難讓人抗拒的美食是什麼? 肥獅子一定會選鹽酥雞及炸雞排,酥香又帶肉汁,真的是治嘴饞最好秘方!所以肥獅子常常不管是下午茶或是宵夜或是追劇都會準備鹽酥雞,有時邊寫文、邊看著照片分享美食,真的特別的折磨人,此時此刻,我也會準備鹽酥雞在桌邊,邊吃邊趕文啊!

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而這家雞動組鹽酥雞是最近肥獅子的新發現,只能說相見恨晚啊!高雄的鹽酥雞店選擇非常的多,光是肥獅子住的地方附近就有五、六家,但是好吃不好吃就差很多,而雞動組真的是難得我一吃就愛上的店家,難怪,才下午三、四點,客人就一直絡繹不絕的上門啊!

 

雞動組鹽酥雞是高醫週邊必吃美食之一,座落在高雄三民區熱河二街,介於R11高雄火車站與R12後驛站中間,步行約10分鐘左右就可以到達,是高雄火車站及熱河街一帶超熱門的台式下午茶及宵夜美食的萬惡首選。

 

雞動組鹽酥雞門面採木質裝潢,看起來頗有質感,最棒的是在騎樓還有設置桌椅耶!不管是點完餐坐下來等待或是直接在這裡大快朵頤都HEN可以。

 

很喜歡雞動組鹽酥雞給我的第一印像,乾淨、衛生,讓我食用起來更加的安心。

 

食材全都排列整齊放在冰箱之中,點餐以畫單為主,一般店家採由客人開啟冰櫃自由挑選食材,有時客人挑選的時間拉長,食材的保鮮度就沒有那麼好,所以肥獅子很推薦雞動組的劃單點餐,加上現在疫情期間採畫單可以減少一般人直接到食材,肥獅子覺得這樣的設計更好,大大加分,真心推薦!

 

雞動組鹽酥雞目前還有跟Uber eat合作唷!懶得出門,不想跑遠,打開Uber eats APP點一點,就可以外送到府實在是很方便!

 

雞動組鹽酥雞專門店的菜單,清楚的分類有主打商品、蔬菜類、黑輪類、其他…..等等,選項超豐富,第一次來訪不知從何下手那麼就跟肥獅子一樣攻主打商品吧!

 

公司團體訂購下午茶、家庭晚上追劇吃宵夜,選擇這種台式炸物最讚!

 

香酥雞排,雞排處處吃的到,但是要吃到又厚又啾C的真的不多,這次來到雞動組不誇張,這雞排一吃就愛上,採用當天配送的溫體雞,特調醃製再炸,雖然要等待7分鐘,但真的很值得,必點!

 

雞動組的雞排可選擇切或不切的唷!建議不切雞排肉汁才不會流失,肥獅子因為要拍照給大家看,所以才切開!你坎坎這個橫切面,是不是超級厚,其實這還不是最厚的部位,這樣一片跟臉差不多大的雞排竟然只要55元,不點怎麼對的起自己勒? 還有可別以為這雞排只有大塊而已,口感也很棒,享受的到肉汁、肉嫩不柴,單吃就很香,獨家醬料醃製,味道都鎖在裡頭啦!

 

在雞動組點的夠多,就會用盒裝唷!這天我們真的不一小心點太多了,但是整個盒裝看起來超澎湃,拿著整盒嗑不管是三五好友聊天配啤酒或是追劇都很讚!雞動組鹹酥雞的炸物可以選擇免費附蒜及附洋蔥,肥獅子很推薦一定要選,搭配著炸物一起吃特別的解膩。

 

三角骨是愛啃骨頭一族必點,外層酥香,內層的肉質軟嫩不柴保留了肉汁之外,就是有骨感,對於一向愛啃骨的我可是超愛。

 

雞脖子,這是肥獅子第一次點炸雞脖子沒想到一吃就愛上,炸的酥酥香香之外,還保留了肉質的甜滋味,最重要的是啃起來好過癮,我絕對不會說二支都是被我啃掉的!

 

雞皮也是肥獅子很愛點的一道啊!炸到酥酥香香,一口咬下,咔滋咔滋的聲響立即傳了出來,嘴裡感受的是酥脆,鼻腔竄上來的是迷人的香氣,口感近似餅干,好吃不油膩。

 

黑輪片(Q),雞動組的黑輪片有三種可以選擇,分別是手工大黑輪(酥)、手工甜不辣(脆)、黑輪片(Q),可以依照自己喜歡的口感挑選,我們這次選的是有Q度的黑輪片,吃起來軟Q軟Q,咀嚼起來還會釋放鮮甜滋味。

 

杏鮑菇,切成一口大小嘟嘟好的尺寸,保留了杏鮑菇的香氣及水份。

 

柳葉魚,炸的金黃酥脆,吃起來還能享受魚蛋在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺,超讚滴!

 

黃金魚蛋,吃起來Q彈度很夠,咀嚼起來彷彿在舌上跳動,紮實又飽滿。

 

地瓜,外層的粉不厚重,保留住地瓜的甜味及水份,吃起來不會太油或是太乾,深得獅心。

 

炸魷魚,魷魚Q彈有嚼勁,越是咀嚼越釋放鮮甜滋味,外層的麵衣不厚重,真的是可以吃到新鮮的魷魚,非吃一堆炸粉的感覺。

 

芋頭粿,咀嚼起來軟Q軟Q,有著濃郁的芋香。

 

糯米腸,吃起來很有口感,越是咀嚼越是香。

 

米血,也是肥獅子很推薦的必點選項,炸到外層擁有酥香度,裡面卻保留了軟Q度,好咀嚼,不會過硬或是黏牙!

 

炸皮蛋,吃起來好有彈性啊!保留住皮蛋的香氣搭配上Q彈的口感,就是特別的迷人。

 

花枝丸也是很Q彈,吃的到花枝塊,真材實料。

 

蔬菜類也是肥獅子必定會點的選項,因為蔬菜擁有水份,不只可以讓飲食均衡又可以解膩,而且雞動組的蔬菜都是每日新鮮採買,新鮮度很好唷!

 

大玉米,不只是水份多,也超級甜啊!

 

青椒,保留住青椒的香氣及水份,搭配著炸物一起吃很讚!

 

玉米筍,也是又嫩又有香氣,而且一點也不油膩。

肥獅子個人超推薦雞動組鹹酥雞專賣店,因為這裡的環境乾淨、食材新鮮、價格平實,每種食材炸的火侯都掌控的嘟嘟好,不只是酥香好吃,還都炸到恰到好處,最重要的是吃起來一點也不油膩,即使沒有馬上吃完,過一會再食用也不會反回油,真的是深得獅心啊!

 

店名:雞動組鹹酥雞專賣店

地址:高雄市三民區熱河二街111號

電話:07-3221990

營業時間:週一~週日,PM 3:00~AM 00:00 (週二店休)

官方FB:雞動組鹹酥雞專賣店

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捷運資訊:R11高雄火車站(步行約10分鐘)、R12後驛站(步行約10分鐘)

 

 

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