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高雄新興串燒★酒串居酒屋 創意燒烤剝皮辣椒、水蓮、水梨、蘋果、麻糬多款想不到的食材都包入串燒中 給您意想不到的新組合

下班後肥獅子總是喜歡找幾個好友或是同事小酌放鬆一下,而串燒店就是肥獅子喜愛的好選擇,而這家酒串居酒屋位於新興區的新崛江商圈的巷弄之中,剛開幕不久,是一群志同道合的高中同學共同創立,因為好情誼且常聚會,從而希望打造一個讓好友相聚、放鬆小酌的空間,所以共同成立了這家以燒烤為主的居酒屋,並且發揮創意將一些意想不到的食材包括水蓮、剝皮辣椒、水梨、蘋果、飛魚蛋、起司球…等等,多種食材結合串燒,是一個讓三、五好友可以小酌放鬆聊天聚餐的好去處。

酒串位處於巷弄之中,就在寶雅對面的巷子鑽進來,就可以看到囉!

一走進店裡,立即會被這用色大膽的牆面給吸引,色彩繽紛很有自我風格,配上簡單的桌椅,雖然空間並不大,但是卻很有特色。

門口處有一個黑板,上頭暢銷排行榜及新品選擇,如果第一次來,選項太多不知要如何選起,可以參考。

點餐可以看著MENU點餐,也可以在門口的玻璃冰櫃前點餐,這裡每款餐點都把品名及價格標示的很清楚,而且每款肉品都排列的很整齊。

肥獅子選好後,就在旁邊觀察老闆如何烤串燒,發現老闆真的很用心,對於時間、火候的掌控拿捏的嘟嘟好,火太旺時,老闆還會灑水控溫,難怪烤出來的肉串,每串都肉質軟嫩多汁不乾柴。

MENU,主要以豬肉、牛肉、雞肉及蔬菜為主,價格約在$40-$55之間。

店內的飲品有生啤酒及各式軟性飲料。(提醒您:未滿18歲,請勿飲酒。開車不喝酒、喝酒不開車)

因為酒串居酒屋的串燒都是現點現烤,所以需要一些等待時間,不過好吃的美食是值得等待的。

麻糬豬肉串,從肉串的側面看起來一整個黑鴉鴉的,不過一入口,立即感受到Q軟Q軟的麻糬口感,上頭還撒了海苔粉,咀嚼起來富有多重的香氣。

飛魚蛋牛肉串,一口咬下,除了炙烤過後的牛肉香氣外,還可以感受到QQ彈彈的飛魚蛋在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺。

水蓮牛肉串,一口咬下水蓮的水份立即在口中爆汁,加上蔬菜的牛五花,讓水蓮的水份平衡了味蕾,會讓人想要一串接著一串吃不停。

洋蔥牛肉串,烤過後的洋蔥只剩下水份及甜味,辛辣感較不明顯。

剝皮辣椒豬肉串,哇!太酷!太炫啦!連剝皮辣椒都可以包入肉串之中,吃起來只有剝皮辣椒的脆度及香氣,沒有辣度,不嗜辣的格友也可以吃唷!

蘋果牛肉串,肉串中包著蘋果,一口咬下,蘋果的水份及果香在口中散開,隱隱約約可以感受到蘋果的脆甜與肉香相互交織的特別口感,讓肥獅子忍不住又再次點了一串。

起司球豬肉串,剛烤好的起司球超級燙口,不過那爆漿的感覺讓人著迷,QQ軟軟的起司肉餡讓整個肉串口感層次更加的多元,讓肥獅子一吃就愛上。

雞腿肉串,外皮烤到酥脆,肉層保留了肉汁及油脂,吃起來軟嫩不乾柴。

杏鮑菇,烤後的杏鮑菇的水份及香氣完全鎖住,會越吃越涮嘴。

 酒串居酒屋的肉串有四、五十幾種選擇,選擇性多樣化,好幾款都是意想不到創意口味,店內有提供用餐空間,想約個三、五好友下班後聚餐小酌或是外帶回家與家人共享都是不錯的選擇,推薦給跟肥獅子一樣喜愛串燒的格友。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:酒串居酒屋

地址:高雄市新興區新田路197巷62號  GOOGLE MAP

電話:0911-897355

營業時間:週一~週日,PM 6:00~AM 00:00(週五~週日,營業到AM 1:00)

官方FB:酒串

捷運資訊:R9中央公園站(步行約7分鐘)

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