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高雄前鎮小吃★粥老大

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粥老大是一個友人極力跟肥獅子推薦的小吃美食料理,友人說這家粥老大用料新鮮而且霸氣,如果有到前鎮一定嚐嚐這家海鮮粥,雖然友人已經跟肥獅子提起一段時間,但肥獅子卻一直抽不出時間去品嚐,這次友人剛好嘴饞,想要再過去解解饞,於是約我一起過去品嚐。

粥老大位於一心路與文橫三路附近,晚上來這條路還蠻暗的,不過粥老大的招牌夠大而且夠亮,一轉進來就立即會發現所在地。

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粥老大是屬於庭院式的餐廳。

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這裡的座位還不少。

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空間也很寬敞,很適合三、五好友來這裡邊吃宵夜、邊聊天。

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收銀區及餐點準備區。

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粥老大曾經上過蘋果日報專欄報導。

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粥老大的MENU。

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冰鎮澎湖小卷,因為之前去澎湖時吃過澎湖的生小卷,吃起來口感好脆好甜,至今已經好幾年了一直念念不忘,所以看到這道時,立即決定一定要點來吃看看,可惜送上桌時不是生小卷有點小失望,不過這裡必竟不是澎湖,還是要煮熟吃比較好。

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這生小卷吃起來很新鮮很彈牙,沾上一點美奶滋一起吃,更是美味100%。

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燙東石蚵,這蚵仔很肥美新鮮,沾上一點哇沙米醬吃更是美味。

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麻油香菇土雞粥。

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湯頭喝起來麻油香氣濃厚,而且完全沒有酒味,土雞肉還不少塊,吃起來很滑嫩不乾柴。

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古早味噌海鮮粥,粥老大的海鮮粥有四種口味,這次肥獅子先選擇味噌口味試試味道。

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這裡的海鮮粥真的可以說超霸氣,裡面不有四隻鮮蝦、蚵仔、蛤仔、鱸魚…..等等,居然還有一顆很大顆的干貝,真的是用料完全不手軟。

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因為湯頭堅持採用活魚活蝦下熱熬煮,所以湯頭喝起來格外的鮮甜,而因為我們點的是味噌口味,因此嘴裡還會有味噌的香氣。

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粥老大雖然每一款粥的價格都不便宜,但是每一款粥都是真材食料、用料很大方,而且粥老大重視每一個細節,不只是食材新鮮,而且連粥品的湯頭都很講究,因此下次有機會會想再去試試其他的粥品。

店家資訊

 店名:粥老大

地址:高雄市前鎮區一德路22號(新地址)  GOOGLE MAP

電話:07-3383966

營業時間:週一至週日,AM 11:00-PM 2:00、PM 4:30~AM 00:00

官方FB:粥老大

捷運資訊:R8三多三圈站(步行約6分鐘)

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