高雄捷運 國內美食吃透透 捷運便利GO 鍋物類 高雄美食

高雄火鍋推薦║春囍打邊爐║高雄超厲害港式火鍋推薦!10種鍋底、3種特色鍋物,還有多款特製熟食及火鍋料可以搭配,無辣不歡者更有酸辣、香辣、麻奶3種不同風味可以享受唷!

高雄火鍋推薦!這家春囍打邊爐是一間主打港式火鍋的特色鍋物店,除了特色卜卜鍋之外,還有10種不同的火鍋湯頭可以選擇,獨家港味火鍋搭配各種獨家火鍋配料,擁有豐富的層次可以滿足味蕾上的享受,而特別是無辣不歡的愛好者,肥獅子個人就很推薦來春囍打邊爐大啖火鍋,這裡可以吃到酸辣、香辣及麻奶鍋,鍋底的湯頭每款都擁有自己的特色,是高雄不能錯過的火鍋店之一唷!

歡迎透過以下社群追蹤並訂閱「饗食客棧」的第一手發文唷!

限時團購。多功能料理鍋
只要滿599就免運費,低卡、低脂、低糖、高纖韓式料理包,只要加熱10分鐘,自行加麵、加冬粉、加飯都HEN可以
🛒 2/7截團 (年後出貨),下單連結:https://reurl.cc/yQgVx8
 
 
📣更多其他跟團好物推薦,可加入「饗食客棧」的私密社團喔!https://lin.ee/YpeP0IE

 

春囍打邊爐目前共有三間分店,一間在左營明誠二路、另一間在鳯山文濱路,第三間則是在台南,肥獅子這天來訪的是位於北高美食戰區的明誠二路上,距離捷運R13凹仔底站步行約8分鐘、R14巨蛋站步行約10分鐘左右。

 

白磚牆面搭配上港式火鍋四個字,從外頭看進去色彩繽紛,感覺好吸引人啊!

 

用餐空間共分為一樓及二樓。

 

一樓採靛藍色系為主,給人沈穩的氛圍。

 

走上二樓又是另一種不同的風格,二樓多以6人坐為主。

 

人多聚餐可以事先預定包廂,約可以容納10人。

 

來店用餐,每桌免費提供英國唐寧茶,冬天享用火鍋之前,先來杯暖呼呼的熱茶好暖心。

 

澳門乳豬海鮮煲,超特別的火鍋目前高雄大概只有春囍打邊爐吃的到,用乳豬、叉燒、螃蟹、蝦子、蛤蜊…等等多種海鮮搭配,送上桌就是吸住視覺,超級澎湃,一鍋約可以2-3人享用。

 

湯頭共有7種選擇,分別是澳門原味、18禁香辣、港式沙嗲、養生花雕、汕頭扁魚、特濃蕃茄、泰式酸辣可以依照自己的喜好搭配,比較推薦汕頭扁魚或是泰式酸辣,肥獅子這次點的就是泰式酸辣,海鮮釋放鮮味到湯頭裡,再吸足酸辣的香氣,吃起來層次好豐富。

 

滿滿的海鮮再搭配上烤乳豬,根本是海陸通吃的概念。

 

乳豬帶皮吃起來軟Q,肉質軟嫩不柴,香氣很足。

 

蝦子新鮮Q彈,吸附酸辣的湯汁,可是讓我一隻嗑過一隻吃不停。

 

18禁香辣鍋(含鴨血、豆腐、菜頭),有別於一般常吃的麻辣鍋,這款是屬於香辣,用大紅袍、朝天椒及數十種香料提煉而成,辣勁十足,香氣也很夠,辣度可以調整,是屬於可以喝的湯頭。

 

裡頭本身就有附蘿蔔、鴨血、豆腐,吸收滿滿的香辣湯頭,超對我的味。

 

麻奶鍋,最近幾年麻奶鍋好流行啊,不過大部份的麻辣奶鍋其實口味都大同小異沒有差很大,可是春囍打邊爐麻奶鍋卻是一吃就讓我眼睛為之一亮的特色鍋物,因為他們家的麻奶鍋真的又香又順口,擁有溫潤順口的麻辣及香氣之外,最特別的是多了蘿蔔的清香。

 

以厚實的湯頭為底,不管是加入什麼食材下去煮都好吃又對味。

 

伊比利雪藏豬(7盎司),來自西班牙的伊比利豬,油花分佈很均勻,厚薄度也掌控的很好。

 

放到火鍋中涮幾下,吃起來軟嫩彈牙,重點完全沒有令人害怕的豬騷味,不管在那種湯底中涮都對味。

 

頂級霜降牛,肉質軟嫩細膩,吸附湯沾再醮點特調醬汁吃特別的對味。

 

飛魚卵綜合海鮮漿,如果跟肥獅子一樣喜歡嗶嗶啵啵的咬感,那麼必點這道!

 

吃的到Q彈的蝦已經很不錯,但再加上飛魚卵創造了不同的咀嚼豐富性,好吃!

 

麻辣涼粉,這道看似一點殺傷力都沒有的涼粉,是無辣不歡的愛好者必點!

 

享用之前,一定要充分攪拌均勻,讓涼粉吸足醬汁,剛吃覺得微微的酸度,沒有太大的辣度,但沒多久,那香、麻、辣的後勁隨之而來,過癮度100%。

 

老火魯水拼盤,這個拼盤也是肥獅子推薦必點的一道,裡頭有牛筋、牛肚和肥腸,滷製的相當夠味,其實上桌就可以直接享用,想要放到火鍋裡煮吸附湯汁後再享用也可以。牛筋軟Q有咀嚼感,越是咀嚼越釋放香氣,牛肚帶點脆度,肥腸處理的乾淨也很入味唷!

 

麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣菜頭也是肥獅子個人超愛,覺得必點之一,雖然部份鍋物已經有加在鍋底之中,但對於愛吃的人來說絕對會吃不夠啊!

 

麻辣鴨血,這鴨血非常的新鮮,保水度極佳,一口咬下,會爆湯汁,所以如果放鍋中煮要的時候一定要小心,絕對會燙口!

 

豆腐的毛細孔也是吸足了麻湯的湯汁,每口都是豆香、麻辣香氣兼俱。

 

麻辣蘿蔔,保有蘿蔔的清香之外又有著麻辣的香氣唷!

 

招牌四寶丸,分別包含了牛肉丸、豬肉丸、蝦丸及花枝丸,一次可以吃到四種口味。

 

百花鬼鬼,其實就是老油條搭配上海鮮漿,如果喜歡酥脆感明顯的話,可以直接享用。

 

如果喜歡吃半脆半軟的口感,可以放到湯汁中涮個幾下再享用,就又是不同的風味享受。

 

港式出前一丁,這是來自香港的泡麵,就像是台灣火鍋都會搭配科學麵,來到港式火鍋店當然要點出前一丁,麵條煮過後Q軟,搭配麻奶鍋最適合,麵條吸上麻奶鍋的香氣,讚!

 

綜合蔬菜盤,蔬菜新鮮度很不錯。

 

香港飛來的奶油脆脆,烤到酥香的麵包抹上奶油再加上煉乳,根本是萬惡美食吧!餐後一定要留點胃容量享用~

 

醬料可以依照自己的喜好搭配,春囍打邊爐還有特製的梅桔醬搭配在醬料之中,拿來涮肉最解膩。

 

百香果檸檬茶,酸辣解膩,多人用餐很適合點整壺的飲品。

春囍打邊爐是一間很適合聚餐的火鍋店,多款特色鍋物、特色鍋底及特色火鍋料可以選擇,可以依照自己的喜好與需求選擇個人鍋、四囍鍋或是多人一起享用的卜卜鍋、乳豬海鮮鍋,而對於喜歡吃辣的人來說除了還有香辣、酸辣及麻奶的多種選擇,讓你享受辣也能擁有不同的層次與風味,不再是一層不變的滋味,推薦給喜歡吃火鍋的大家!

 

店名:春囍打邊爐

地址:高雄市左營區明誠二路396號

電話:07-5564965

營業時間:週一~週五,AM 11:30~PM 10:30、週六~週日,AM 11:00~PM 10:30

官方FB:春囍打邊爐

捷運資訊:R13 凹仔底站(步行約8分鐘)、R14巨蛋站(步行約10分鐘)

 

 

更多高雄懶人包推薦:

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply