墾丁餐酒館推薦★多久餐酒館 在地人推薦的恆春夜生活覓食、小酌好選擇

隱藏在恆春的巷弄之中,店面不大,非常的低調,走過路過很容易錯過,專營晚餐及宵夜時段,老闆是道地的原住民,提供各式異國料理,有義式、泰式、烤物,當然還是少不了原民住料理及下酒好菜,是恆春在地老饕推薦的特色餐酒館。

位於恆春夜市的斜對面,鄰近於恆春基督教醫院附近,距離上回淘氣猴住的吉娜屋民宿或是曲境都不遠,步行幾分鐘即可到達。

 

多久餐酒館門面不大,若不是經過在地老饕的推薦,可能永遠都會錯過的一家店,多久餐酒館擁有室內座位區及戶外座位區,座位數不多。

 

開放式的廚房空間,可以清楚的看到原住民主廚阿威的料理過程。

 

菜單就在門前的黑白上,正反二面都有唷!不管是想要義式、泰式、烤物或是小酌一翻通通都有唷!

 

蛋泰辣,運用幾道簡單的食材像是皮蛋、洋蔥及香菜點綴,再淋上主廚特製辣勁十足的泰式酸辣醬汁,不得不說,這醬汁真的是畫龍點睛的靈魂啊!微微的辣fu不斷刺激味蕾,越吃越辣,但是卻又讓人忍不住一口接著一口,這到底是有什麼魔力,自己來試過就知道!

 

味噌松阪豬,這松阪豬也是淘氣猴大推的一道菜啊!松阪豬是現在大大小小餐廳常見的食材,罷特!要好吃真的需要真功夫,這松阪豬可是用主廚的獨門配方水梨味增醬提味,烤到外層酥酥脆脆,肉質擁有Q彈脆口的嚼勁,越咀嚼香氣越明顯,相當的好吃!

 

烤牛排,這牛排的料理手法真的很特別,烤到約五分熟左右,熟度嘟嘟好!搭配上義式料理廳常見的青醬及起士絲,吃起來軟嫩多汁,肉汁及香氣在口中流竄的滋味頗為迷人,喜歡帶點辣Fu的話,搭配在地人教學吃法,沾些蛋泰辣的醬汁,吃起來又是另一種風味唷!

 

鹽烤豬五花,肥滋滋的豬五花烤到微微的焦脆,口口都可以感受到脆度及香氣,完全無油膩感,再搭配上特製的韓式泡菜更是絕對的完美組合。

 

酥烤肥腸採厚切的肥腸吃起來就是特別的有口感,外層酥香、內層保留住肥腸獨特的油脂及香氣,真的是超對我的胃啊!

 

雷鬼G,當天在地人推薦這道雷鬼G也是必點的菜色之一,起初雷鬼G送上桌時,香氣不斷的撲鼻而來,真的很令人食指大動啊!不得不說,這雷鬼G真的是超邪惡的美食,有著讓人難以抗拒的牽絲起司,搭配在又酥又香的雞腿排上,還有著主廚獨醬料的香氣,一入口就讓人驚艷不已啊!

 

小米酒來到餐酒館怎麼可以不喝酒勒!這裡沒有特色調酒,但是有原住民的最愛小米酒,甜甜的滋味喝起來超順口。

多久餐酒館沒有華麗的裝潢,沒有吸睛的門面,但是料理確是好吃到讓人驚訝,看以簡單、平凡的餐點,入口後那香氣、滋味都讓人眼睛一亮,也有提供啤酒或是小米酒,三五好友想要小酌一番也是不錯的好選擇!(提醒您:未滿18歲,請勿飲酒。開車不喝酒;喝酒不開車。)

店家資訊

店名:多久DoJu 餐酒館 Bistro

地址:屏東縣恆春鎮恆西路3之1號

營業時間:週一~週六,PM 6:00~AM 1:00 (週日公休)

官方FB:多久DoJu 餐酒館 Bistro

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