高雄咖啡廳多到數不完！肥獅子平時休假除了喜歡到景觀餐廳或是庭園餐廳放空之外，其實有特色的咖啡廳也是我的愛！而這家Donkey Lab驢子實驗室就是肥獅子在疫情後意外發現的特色咖啡廳，將眷村的老屋變身咖啡廳，除了擁有日式氛圍的建築之外，最棒的是還有一個充滿綠意的庭院，主打鹹派及咖啡飲品，低消只要1杯飲品，很適合三五好友或是姐妹淘約會享用下午茶唷！
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Donkey Lab驢子實驗室就藏在高雄鳯山的黃埔新村之中，是鹽埕元啡驢派的新分店，特別選在黃埔新村之中的老屋改造成咖啡廳，擁有日式老屋的韻味，搭配上充滿綠意的庭院，來訪時還未營業，大紅的門未開，搭配上紅磚牆面濃濃的眷村氣息在這就能感受的到。
驢子實驗室Donkey Lab在那裡? 雖然都知道在黃埔新村裡頭，但很多人不一定找的到，建議從陸軍官校門口的維新路，看到誠正國小的指示牌再轉進去左手邊比較好找。
眷村老宅感覺的到歴史的痕跡，但是搭配上綠意盎然的草樹，就感覺充滿了生氣。
平時都市叢林看慣了，對於這種日式建築的老屋反而特別喜愛。
超愛這裡的氛圍，感覺處處都是拍照取景的好地方。
室內也是濃厚的日式氛圍，榻榻米、日式長廊，來到這裡彷彿就像一秒到了日本。
來訪時還在疫情2級警戒，所以桌面上都還是有隔板。
超喜歡這裡的氛圍，可以將視野透過木窗延伸到戶外的庭院，這讓我想起之前在橋頭糖廠去過的吉照里茶道院。
這個長廊超適合美拍的場景之一。
這天二來訪點了咖啡與鹹派，享受一個美好的下午食光。
因為疫情的關係，這天提供的沙拉是溫沙拉，感受的到沙拉的新鮮度與用心，搭配上堅果優格也很對味。
卡布其諾，享受的到奶香及咖啡香，喝起來挺順口。
經典美式淡咖啡，咖啡微酸，尾韻挺有香氣。
德式煙燻香腸鹹派，驢子實驗室的鹹派也是蠻有水準。
驢子實驗室Donkey Lab是一間很特色的咖啡廳，眷村老宅搭配庭院造景，濃厚的日式氛圍，低消只要一杯飲品，超適合閨蜜、情侶或是三五好友一起享用下午茶。
店名：驢子實驗室Donkey Lab
地址：高雄市鳳山區東六巷132號
電話：07-7108081
營業時間：週一~週日，AM 10:00~PM5:00 (週三公休)
官方FB：Donkey Lab驢子實驗室
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