台中是個美食天堂，很多美食的創意來源都是來自於台中，而如果說到在台中提起美式餐廳，應該很多人都會推薦這家ECHO艾可先生新美式餐廳，這間美式餐廳目前在台中已有三家分店，分別是勤美店、一中店及逢甲店，因為口味獨特、價格平價、高CP值，是許多學生喜愛相約聚餐、用餐的好所在。
這天淘氣猴來到了逢甲店，店內空間是屬於狹長型，除了一樓空間之外，二樓也有用餐區。 
聖誕節快到了，處處可以看到店家的用心佈置，很有聖誕FU。
MENU，可以單點也可以加價升級為套餐，有個人低消$100/人，凡只要點主餐即可以有汽泡飲料無限暢飲，不想喝汽泡飲品也可以補差價換購其他飲品。
蜂蜜檸檬，蜂蜜香氣濃，檸檬酸度適中，酸甜好喝。
可可歐蕾。
美式拼盤(辣味雞米花、雞柳條、雞塊、魷魚條)，這美式拼盤份量多，最適合多人一同來用餐時點，可以同時享用四種口味，魷魚條吃起來外酥內Q軟，口感不錯，雞柳條外層酥香，裡頭保留了肉汁，吃起來不乾柴，辣味雞米花吃起來帶點微微的香辣感，雞塊口感也還不賴，ECHO艾可先生新美式餐廳的炸物油溫及時間都掌控的很好，吃起來一點也不會覺得油膩，沾上那泰式酸辣醬後，會越吃越涮嘴，邊吃邊聊天一不小心整盤就嗑光光啦！
嗆辣肉醬燒烤雙層堡，除了一個漢堡之外，還附上單人份的薯條及新鮮生菜，份量十足，即使一個大男生吃也會很有飽足感。
ECHO艾可先生新美式餐廳有著招牌雙醬花生醬及辣肉醬，是這間餐廳漢堡好吃的靈魂，而這次淘氣猴選的是辣肉醬，可別小看這辣肉醬，這辣肉醬要好吃可是非常費工費時去熬煮的，用二十多種的食材以法式料理手法，加入西式食材，還要落實入鍋的先後順序，才能讓這辣肉醬香氣迷人且帶有層次，保證吃過一次就會愛會上。
更厲害的是這雙層的牛排肉是不惜重本使用菲力腰內肉以瘦肥比例9:1的完美比例製成，再用大火碳烤將肉汁鎖在裡頭，再配上墨西哥辣椒、生菜及起司，吃起來富有多層次的口感，透過咀嚼口中那帶點香辣的辣肉醬、牛排肉的香氣及肉汁不斷的嘴裡噴發，相當的好吃。
附上生菜沙拉，生菜新鮮脆甜又多汁。
薯條的份量還不少，外層酥酥，內層鬆鬆綿綿，完食一整份超有飽足感。
酥炸魚排三明治，除了三明治之外，一樣有附上一人份的薯條。
三明治皆都有放到碳火上稍微烤過。
裡頭除了有酥炸魚排之外，還有塔塔醬及千島醬，再配上美式生菜，魚排吃起來酥酥嫩嫩，一點也不油膩，透過二種醬的搭配在口中呈現出多層次的口感。
起司焗雞濃湯麵，這款是12/5新上市的新品，吃過大大小小的義式餐廳及美式餐廳，淘氣猴可是第一次吃到湯的義大利麵。
裡頭的麵條使用的是筆管麵，醬汁是白醬，原本擔心會膩口，但是吃起來讓人感到驚艷，居然香濃不膩口，湯頭用雞骨熬煮非常的有層次，裡頭的雞肉鮮嫩多汁，在冷冷的冬天來上一碗最棒了。
ECHO艾可先生美式餐廳因為老闆本身是餐飲業出身，所以每隔一段時間就會研發出創新新品，是一家即使常吃也可以常吃到新上市的新品的餐廳，而且餐點口味獨特好吃，服務品質也不錯，最重要的是價格不貴，是逛逢甲商圈用餐休息的好去處。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：ECHO艾可先生新美式餐廳
一中店：04-2225-3778 台中市北區一中街101號 GOOGLE MAP
勤美店：04-2302-9599 台中市西區向上北路137號 GOOGLE MAP
逢甲店：04-2452-3655 台中市西屯區福星路309號 GOOGLE MAP
營業時間：週一至週五，AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 10:00、週六~週日，AM 11:30~PM 10:00
官網：艾可先生新美式餐廳
備註：有低消限制$100/人、不收服務費、有提供方便素
