對於淘氣猴來說，好吃的日式料理就是要食材新鮮、現點現做，用食材的原味來滿足挑剔的味蕾，而近期發現這家首壽司正是這麼一家優質的日式料理餐廳，擁有各式各樣的手作日式料理，像是無菜單料理、手捲、握壽司、傳統壽司、丼飯、烏龍麵、烤物、小菜、沙拉、湯品、燒物、刺身、軍艦…等等，豐富多元的選擇，重點是免收服務費唷！
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首壽司座落在大里東榮路一段，鄰近內新黃昏市場、大明中學及仁愛醫院一帶，對於日式料理控來說，首壽司是一家不能錯過的優質日本料理店家唷！
平日商業午餐只要120元起，超親民的價格，非常適合附近的住戶或是上班族，是中午覓食好去處！
推開門，走入室內其實蠻有日式fu，喜歡與主廚聊天或是看主廚的上菜秀，不妨選擇坐在吧枱區，如果三人以上來訪，也可以選擇一樓或是二樓的四人座位唷！
首壽司的菜單，對於點菜有選擇障礙的人來說，選擇無菜單料理是最棒的好選擇，主廚依照當天的食材配上整份的套餐，就算常來也都吃到不同的菜色，當然也可以針對自己喜愛的料理做單點，價格都還挺親民的，最重要的是食材真的很新鮮，吃過就知道。
招待的毛豆，等待餐點時，來點毛豆打打牙祭，邊吃邊聊，跟餐點剛好無縫接軌。
梅釀小蕃茄，微微的梅香及酸甘，搭配上多汁的小蕃茄，吃起來好開胃。
和風沙拉，蔬果很新鮮，淋上開胃的和風醬，是一道不錯的餐前開胃菜。
比目魚丼，淘氣猴是一個比目魚控，每每到日式料理餐廳一定會點上一份比目魚丼飯或是炙燒比目魚側緣握壽司，超愛首壽司的比目魚丼，足足五塊比目魚覆蓋在醋飯上頭，非常的真材實料。
比目魚獨特的口感搭配炙燒後的香氣，好吃到讓人一口扒過一口，不一會就被我們四人給分食光光啦！
特上刺身，淘氣猴喜歡吃新鮮、原味的生魚片，所以點上一份綜合刺身，擁有鮪魚、旗魚、鮭魚肚、干貝，一次滿足4種口味，特別喜愛油脂豐富，香氣獨特的鮭魚肚，越是咀嚼那香氣越是在嘴裡慢慢散發開來，超讚滴！干貝中間加了薄薄的檸檬切片，咀嚼起來甜味在口中釋放，吃起來好過癮啊！
海膽三色丼也是淘氣猴推薦不能錯過的一款丼飯，用馬糞海膽、蟹膏、鮭魚卵組成的三色丼，不只是滿足視覺的享受，吃起來也是超過癮！馬糞海膽吃起來甘甜帶香氣，搭配上蟹膏的獨特鮮味，不時又吃到鮭魚卵在口中嗶嗶啵啵的口感，繽紛的滋味，讓人印象深刻！
綜合食蔬，有青龍、娃娃菜、玉米筍、香菇及櫛瓜，大魚大肉之餘，也別忘了補充一些纖維質唷！
烤午魚，對於喜歡吃魚肉的人來說，到日式料理餐廳，一定要點個烤魚吃才會過癮！這午魚烤到外皮酥酥脆脆，裡頭的肉質超細緻又帶有油脂，咀嚼起來挺香滴！
綜合握壽司，有甜蝦握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚肚握壽司、花枝握壽司、旗魚握壽司及海鱺握壽司，不得不說，首壽司的食材真的很新鮮，搭配上調的嘟嘟好的醋飯，吃起來就是美味！
日式蒸蛋，蒸蛋口感很滑嫩，蛋香氣十足，裡頭還有蟹肉棒及蛤蜊，誠意十足。
蛤蜊味噌湯，甘甜不死鹹的味噌湯，裡頭滿滿的高麗菜及放了不少大顆的蛤蜊，感受的到主廚不馬乎的用心料理。
魚肉味噌，裡頭的魚肉也是超大塊，隨便一撈都好幾塊。
常吃日式料理的人就知道，食材的新鮮，享受食材的原味最棒！而首壽司就是一家食材新鮮，感受的到主廚用心，真材實料的日式料理餐廳，擁有多樣的選擇，價格合理，推薦給喜歡新鮮、現點現作的手作日式料理愛好者唷！
店家資訊
店名：首壽司
地址：台中市大里區東榮路一段79號
電話：04-24850881
營業時間：週二~週日，AM 11:30-PM 2:00、PM 5:00~PM 9:0(週一公休)
官方FB：首壽司
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