國內美食吃透透 其他宅配美食 宅配團購 台南美食

宅配團購美食★馮媽媽的店

 IMG_2081  

猴爸一向愛吃臘肉類相關產品,這次看到馮媽媽的店提供的口碑券感覺很符合猴爸的口味,於是就標券沒有想到幸運的得標此券,馮媽媽的店源自於台南水交社眷村,以傳承古法的方式製作最完整的臘肉相關商品,聽說在南部的傳統臘肉香腸市場中極具代表性,這口味已經傳承了三代目前由馮媽媽的兒子承襲。

涼拌臘肉 150g 熟食。

IMG_2054  

選用58度金門高梁酒醃製3天並經過2-3天的日曬、風乾以延長保存期限,再以甘蔗皮燻香讓臘肉更緊實、富彈性,最後再曬1天,製作過程整整需要花費7天的時間。
IMG_2055  

這拆封後其實只要拌上一點香油及醋就可以直接食用,不過猴媽說拌炒過後會更香,所以我們就用炒辣椒、蒜苗下去拌炒一下。

IMG_2081  

果然一上桌時真的是香氣四溢,吃起來略帶點鹹味,不過沒有一般臘肉的那種死鹹fu,吃起來很有嚼勁,而且應該是有用甘蔗皮燻香過的關係,所以吃起來有越嚼越香的fu。

IMG_2084  
XO干貝麻辣醬,採用干貝、蝦米、豬肉以花椒、辣椒等燉炒5小時,很適合拌飯、拌麵或是製作成麻婆豆腐、紅燒茄子‧‧‧等料理。

IMG_2049  

剛吃起來感覺到香氣十足,隔幾秒後辣感即慢慢的浮現,嗜辣的淘氣猴與Ray對這XO醬可是讚不絕口,因為吃起來既香又辣的FU真的很下飯。

IMG_2078  

鹹香鹹香的臘肉及又香又辣的XO干貝麻辣醬,真的很下飯,不知不覺淘氣猴跟Ray都嗑掉了二碗飯。

IMG_2082  

《本文為口碑體驗文,全文為個人真實感受》

Shop information

pen  店名:馮媽媽的店

pen  地址:台南市南區大同路2段186巷5弄1號

pen  電話:06-2137740

pen  官方FB:馮媽媽的店2013

FACEBOOK-1 google+ 1 line@1

You Might Also Like

No Comments

發表迴響