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台南火鍋推薦║富士匠鍋物║來自屏東的高質感火鍋店!個人低消只要50元起,免收服務費,還能白飯、飲品、冰沙、冰淇淋無限量供應,一人~多人聚餐都可以唷!

富士匠鍋物是一間平價高CP值的台南鍋物店,目前有三間分店,分別是屏東家樂福新屏店、屏東東港店及台南湖美店,這是一間可以滿足不同需求的火鍋店,自由選、隨意配,挑選自己喜愛的鍋物+肉品,最後再看看有沒有要單點食材,湯頭都是自家熬煮,不管是肉的品質或是海鮮的品質也都掌控的很好,最棒的是還有自助吧,白飯、飲品、冰沙、冰淇淋通通無限供應,真的是台南火鍋聚餐的好選擇!

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富士匠鍋物座落在台南北區的中華北路上,鄰近花園夜市、台南火車站都不遠,超級氣派的門面很吸睛,相當的醒目。

 

富士匠鍋物週邊共有3個收費停車場,騎車族可以直接停店家騎樓。

 

富士匠鍋物的用餐空間寬敞明亮,以暖色調的日系木質裝潢為主,感覺很溫馨,搭配上金屬吊燈更是增添質感。

 

部份座位採以半開放式的小隔間,感覺可以擁有更多的隱私空間,像肥獅子就很喜歡這樣的設計風格。

 

暖色調氛圍搭配上些許的綠意,感覺格外的清新。

 

牆面上還有富士山的立體浮雕,簡單不花俏,又可以增添空間上的設計感。

 

富士匠鍋物只要點火鍋,就可以享有自助吧無限量供應,包含白飯、飲品、冰淇淋、冰沙…等等通通無限量供應,而且還免收服務費,真是太佛心啦!

 

白飯無限量供應,對於白飯控的肥獅子來說,真的很加分。

 

醬料區,這天來訪時間約八、九點左右,看到這個醬料區不得不說,肥獅子真感受到富士匠鍋物的用心,醬料區整個維持的很乾淨,而且底下都用冰塊保鮮,讓肥獅子及其友人對這醬料區大大的加分,提供辣椒末、蒜頭泥、白蘿蔔、青蔥、沙茶及胡麻醬。

 

一旁的醬料有醬油、白醋、和風柚子醬,也都是用高質感的瓶子裝,不只是比較衛生而且更增添質感。

 

加湯自己來,最愛提供原湯頭的高湯,才不會因為加湯而稀釋掉原本的風味。

 

柳橙口味冰沙、乳酸風味冰沙,是去油解膩的好朋友,無限量供應真的是超棒。

 

喜歡氣泡類飲品的話,也六種可以選擇。

 

冰淇淋是特別選用日本明治冰淇淋技術合作品牌Sucre冰淇淋,一次提供4種口味,也會不定期更換口味,吃完火鍋後一定來個冰淇淋做完美的ending。

 

採內崁式觸控電磁爐,比起使用瓦斯來的安全,而且這款的電磁爐的感應靈敏度也很高。

 

富士匠鍋物的菜單,採單點式餐點,先選鍋底→再選主食→最後選加點,個人低消只要50元,用餐限時90分鐘,鍋底有基本的菜盤及火鍋料,湯底99元起、肉品68元起,還可以客制化選擇5盎司、11盎司、17盎司,對於小資族來說,只要167元起就能享受個人鍋物,而且還免收服務費,就能夠有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽,真的是很超值。

 

富士匠鍋物採個人鍋物,讓單身族隨時想吃就吃,不用呼朋引伴,非常的方便。如果是多人聚餐更是適合,不用牽就於同行人的口味,自己想點人就點什麼,還擁有浮誇系的大肉盤、海鮮盤,多人聚餐一起分享hen可以唷!17盎司的大肉盤+超大海鮮盤一送上桌,真的是震撼視覺,IG打卡也很吸睛唷!這天肥獅子與朋友4人聚餐,所以我們直接點超值首選海陸餐,17盎司肉品五選二(黑梅豬、霜降豬、霜降牛、沙朗牛、嫩肩牛)+新鮮蔬菜+超級海鮮拼盤乙份,真的是超划算啊!

 

富士匠鍋物是一間平價鍋物店,鍋底有雞骨白湯鍋、桔香壽喜鍋、蔬食養生鍋、天香麻辣鍋、咖哩風味鍋、韓式泡菜鍋6種,最近新增汕頭扁魚鍋及星馬胡椒鍋二款。

 

雞骨白湯鍋,是肥獅子很推薦的基本款鍋底,裡頭放上蔬菜、火鍋料,不似豬骨熬煮那麼濃厚的味道,反而擁有自然的清甜,即使久煮還是很爽口,而且耐喝。

 

天香麻辣鍋,吃火鍋肥獅子對湯頭最講究,以前總覺得便宜的湯頭一定是便宜沒好貨,但是來到了富士匠鍋物,完全打翻了肥獅子的偏見,不只是基本款的雞骨白湯鍋深得獅心,連這麻辣天香鍋也很不錯,搭配獨家秘製的麻辣醬,讓湯頭呈現自然溫潤不嗆辣的風味,是屬於可以喝的麻辣湯頭。

 

汕頭扁魚鍋,裡頭放了自家炒過的炸扁魚、金鉤蝦及柴魚熬煮出獨特的風味,有著濃濃的海味及鮮味,不管是配肉或是海鮮都對味。

 

鍋裡還會附上少量的炸扁魚及金鈎蝦,高湯透過不斷的加熱,讓炸扁魚及金鈎蝦持續的釋放出香氣及甜味,這滋味真的是深得獅心啊!這款的湯頭清爽帶著大海的自然鮮甜滋味,蔬菜、肉品、海鮮放下去煮之後,讓湯頭的層次感更加的豐富,真的超推薦!

 

星馬胡椒鍋,之前去過新加坡吃在地的肉骨茶都會有著濃厚的胡椒香氣,在台灣真的很難找到這樣的滋味,沒想到這天肥獅子在富士匠的星馬胡椒鍋找到熟悉的風味啦!

 

用大量純胡椒粒研磨成粉,搭配白骨雞湯鍋,熬煮出柔和帶著溫潤,胡椒香氣卻十足的鍋底,透過高溫熬煮,胡椒香不斷的竄上來,入喉帶著滑順不嗆辣,尾韻帶著微微的辣感,越喝越好喝耶!

 

霜降牛17盎司,超大份量,很適合無肉不歡又大食量的肉肉控們,擁有超美的油花,牛肉與油花的分配比例也是很剛好,放到湯頭裡涮一涮,七、八分熟起來最剛好。

 

所有的肉品都是原肉現點現切,每塊的厚薄度都拿捏的嘟嘟好,咀嚼起來擁有香氣,軟嫩又不柴口。

 

沙朗牛的油花比少,口感偏紮實,帶有嚼勁,對於不愛油花多的人,這款是不錯的好選擇!

 

在平價餐廳吃海鮮,最怕的就是不新鮮,但是在富士匠鍋物完全不用擔心這個問題,所以喜歡吃海鮮的千萬別錯過大海鮮盤,裡頭有蛤蜊、淡菜、扇貝、干貝、蟹肉棒、鯛魚片、鮑魚、鮮蝦及軟絲共9樣海鮮,海鮮新鮮放到鍋裡煮,就是可以幫湯頭大大的加分,滿滿的鮮味及海味,讓湯頭喝起來更加的有層次感。

 

這個軟絲真的是讓肥獅子一吃就愛上,新鮮肥美,厚實有嚼勁,越是咀嚼越釋放鮮甜滋味,超美味。

 

蛤蜊都很大顆而且肥美不縮水,大大的加分。白蝦新鮮度也是很好,肉質脆甜而且殼也很好剝唷!

 

鯛魚片,無刺厚實又營養,即使是小朋友也能放心食用。蟹肉棒也是很鮮甜,還有鮑魚、淡菜、干貝、扇貝…等等高檔食材,海鮮控絕對不能錯過一盤浮誇系的海鮮盤。

 

蔬菜盤。

 

富士匠鍋物也是一間適合慶生的餐廳,只要消費滿888,就可以兌換小海鮮盤一份,有蛤蜊、蟹肉棒、小花枝、白蝦,份量很有誠意唷!

 

凡到店消費,並加入店家Line好友,每個月都有獨享的好友優惠!

 

拍照打卡上傳FB,出示畫面即可以換麻辣鴨血乙份。

富士匠鍋物是一間適合多元類型聚餐的餐廳,採個人鍋物,不管是一人來訪或是多人來訪都能享用,餐點平價,人多聚餐也可以選擇套餐,雖然是平價餐廳,但是不管是空間或是餐點都擁有質感,營業時間從11:00~AM 00:00,下午時間沒有休息,是一間不管是想吃午餐、下午茶、晚餐或是宵夜都能滿足的台南火鍋店,而且個人低消只要50元,還能享用白飯、冰沙、飲料、冰淇淋自助吧,平日午餐11:00~15:00來訪,肉盤不限盎司都會再加量20%,超適合小資大胃王,絕對不能錯過唷!

店名:富士匠鍋物-台南湖美店
電話:06-3583466
住址:台南市北區中華北路一段100號
營業時間:週一~週日,AM 11:00~AM 00:00
店名:富士匠鍋物東港店
電話:08-8327766
住址:屏東縣東港鎮光復路一段409-1號
營業時間:週一~週日,AM 11:00~AM 00:00
店名:富士匠鍋物新屏店
電話:08-7512998
住址:屏東縣屏東市台糖街3號2樓
營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 10:00

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