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高雄左營甜點★FUN TOWER日式軟式可麗餅 餅皮口感軟Q有別於傳統可麗餅口感

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前二天與好友到左營的明華路一段的根津食堂覓食,意外的發現根津食堂隔壁的這家FUN TOWER日式軟式可麗餅,當天約晚間近八點全店坐無虛席,而且還有不少人排隊,於是肥獅子我立即將這家店列入口袋名單,回家谷歌了一下發現評價還不錯,於是隔天肥獅子下班又再度衝到明華路一段這裡準備要嚐鮮囉!

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因為店裡有貼禁止攝影的標示,原以為不能拍照,所以只從店外隔著玻璃拍下店內的室內空間,後來經詢問之後才知道,原來店家只有禁止錄影,沒有禁止拍照,所以還是可以拍照的,但是盡量不要拍攝到工作人員。

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其實這天我們來光顧的時候已經約快晚間七點了,店裡一樣人潮滿滿,也有不少人是點了之後準備外帶的。fun-tower fun-tower

Fun Tower日式可麗餅提供的口味不少,如果第一次來,不知如何點起,那麼就先參考這幾款店家的推薦款吧!

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也有不少藝人推薦及媒體報導過。fun-tower

也有單純販售馬卡龍、可麗露及布朗尼。fun-tower

Menu。fun-tower

製作過程全都可以清楚看的見,餐點後,服務人員開製作餅皮。

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稍微放置一下讓餅皮稍微涼一點。

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各式配料也都放在旁邊stand by。

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餅皮稍涼了之後,開始擠入鮮奶油。

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再依照客人點的口味放入不同的食材。

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接著把他捲起來就如同一朵花般的美麗。

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製作好之後,服務人員會用這專屬的架子,送上桌讓您拍照。

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馬卡龍圓舞曲$130/捲,因為採用日式作法的可麗餅,所以第一口咬下時,那可麗餅的口感是Q軟Q軟的,有點顛覆了以往肥獅子對可麗餅認知的口感,吃起來有餅香氣,雖然奶油非常的多,但是吃起來完全不會甜膩,配著酸甜的水果一起入口,讓整個口感更加的有層次,而上頭的馬卡龍也相當的好吃。fun-tower

美麗邂逅$130/捲,裡面有草莓、覆盆子、藍莓,再加上一球的香草冰淇林,這款是屬於比較偏酸口感的可麗餅,喜愛帶點略酸口感的可以嚐試這款,而上頭的香草冰淇淋還蠻香濃的。

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鮪魚沙拉佐生菜$85/捲,可麗餅除了有甜味之外,也有提供鹹味,原本肥獅子是要點松葉蟹龍蝦沙拉,不過因為那款是限量,當天已經全都販售完了,最後改選款這款鮪魚沙拉佐生菜,鹹味的可麗餅都會在加上生菜,所以在視覺效果上看起來與甜味的不太相同,而鮪魚沙拉吃起來口感濃郁卻不膩口。

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起司牛肉米麗餅$135,這款米麗餅是Fun Tower 於1月份新出來的產品,從外觀看起來其實跟台式的潤餅捲很像,而裡頭除了包了起司牛肉之外,還有包了米飯,口感上外皮一樣是軟式的可麗餅,其實跟潤餅的口感差不多,不過有比潤餅捲厚一點點,而裡面的米飯有炒過,吃起來是屬於鬆軟的口感,而牛肉還蠻鮮嫩帶有起司香氣,不過互不搶味,如果想要增添飽足感,可以考慮這米麗餅。

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冷泡紅茶$35/瓶,喝起來有茶香氣,因為是冷泡,所以口感上不會過於厚重,而且喝完會回甘。

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Fun Tower日式軟式可麗餅整體來說,甜的部份吃起來甜而不膩口,而鹹的部份口感是屬於濃郁,在口味上雖然配上不同的食材,不過,互相都很match互不搶味,餅皮的部份,其實餅香氣十足,不過因為是採用日式的軟式作法,所以在口感上不像以往吃起來脆脆的口感,讓肥獅子有點不習慣,另外要提醒格友,可麗餅一定要在最佳賞味時間食用完畢,才會有最佳的口感唷!

店家資訊

店名:Fun Tower日本軟式可麗餅

地址:高雄市左營區明華一路158號  GOOGLE MAP

電話:07-5569960

營業時間:週一至週日,PM 2:00~PM 9:00 (週二公休)

官方FB:Fun Tower日本軟式可麗餅

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約15分鐘)

備註:免收服務費

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