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高雄法式料理餐廳推薦★高廬專廚餐廳 高雄老字號法式料理!擁有台式靈魂的法式餐廳 平價、高CP值,慶生約會Hen可以

高雄老字號法式餐廳-高廬專廚餐廳是近期朋友極力推薦給肥獅子的優質店家,把台式料理融入法餐之中,是傳說中擁有台式靈魂的法式餐廳,以往對於法式廳總覺是高單價且難以親近的餐廳,可能要約會、慶生之類的節慶才會有機會造訪,但高廬專廚餐廳除了高價位的法式套餐之外,也有平價路線的套餐可以選擇,是一間可以約會、慶生,亦可以平時聚餐的特色餐廳。

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低調的座落在車水馬龍的中正三路上,鄰近R10美麗島站步行只要約2分鐘左右,自2001年經營至今已有20年,相信能經營這麼久而迄立不搖絕對有其厲害之道。

 

坦白說,這天來訪並無事先預約訂位,純粹臨時起意,店內人潮其實不少,幸好還有些許座位,來訪時發現不少饕客都是一群朋友或家庭來聚餐。

 

微昏的燈光多了溫馨及浪漫,除了一樓的座位之外,還有一個小閣樓,這區倒是蠻適合約會滴!

 

桌上提供二款抹醬,等等用餐可以搭配著法式麵包一起吃。

 

蒜香餅干,依照人數提供,吃起來頗酥香,等待餐點之前先享受個小餅干解解饞,也挺不錯的!

 

免費提供一杯進口礦泉水或是汽泡水,之後續加就要收費唷!

 

墨魚小麥球把台式料理的元素融入法餐之中,加以擺盤,整個餐點都精緻了起來,這是墨魚丸製做,吃起來Q彈有嚼勁又帶著鮮味,好吃!

 

梅子醋,酸酸甜甜頗順口,不禁讓我續起了第二杯。

 

開胃菜有三款選擇,分別是生魚片、鴨胸沙拉及熟食三部曲,朋友點的是熟食三部曲,一次可以品嚐到三款口味的前菜,算是蠻超值滴。

 

生魚片,沒想到在法式餐廳居然可以吃到日式料理的生魚片,而且吃起來也很新鮮唷!

 

法式麵包,外層非常的酥脆,內層Q彈有嚼勁,搭配的奶油抹醬更好吃,這麵包可再續。

 

義式蕃茄牛肉湯,湯頭喝起來很濃郁,也很有層次感,牛肉大塊又軟嫩。

 

南瓜濃湯非常的濃、純、香,重點是完全沒有南瓜的顆粒,喝起來很順口,裡頭還有滿滿的海鮮,算是相當的有誠意。

 

火龍果雪霜,用火龍果雪霜來清味蕾,酸甜滋味,入口即化的滋味,讓人意猶味盡。

 

澎湖野生鸚哥魚佐龍蝦醬,這鸚哥魚煎的焦香,肉質帶點些許的札實感,不管是單吃或是佐龍蝦醬都不賴。

 

美國枕頭牛排佐西班牙蒜味醬,這枕頭牛排可以說是許多人都極力推薦必點高CP值的一款套餐,因為外型酷似墊高的枕頭而得名,枕頭牛排可以選擇三分熟、五分熟、七分熟,這回選擇五分熟,外層煎的恰到好處,內層保留軟嫩及啾C感,搭配上洋蔥一起吃好爽口。

 

餐後水果及甜點,水果鮮甜,火龍果甜筒口感挺特別,外層的餅干非常的酥脆,上層是帶著酸甜滋味的火龍果奶油、下層是不膩口的奶油,最低下居然還藏著蛋糕,一口氣可以享受到四種口感,蘋果丁蛋糕也是甜而不膩。

 

朋友點的拿鐵咖啡。

 

擔心喝咖啡會睡不著,也可以選擇西瓜汁。

高廬專廚餐廳是一家從開胃菜、湯品、主菜到甜點道道都讓人驚喜的法式餐廳,將台式料理融入法餐之中,給人味蕾上的驚喜,即使選擇平價套餐,份量也十足,不只適合約會、慶生,也很適合三五好友或是家庭聚餐唷!

店家資訊

店名:高廬專廚餐廳

地址:高雄市新興區中正四路53號一樓

電話:07-2412068

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 2:30、PM 5:30~PM 9:30

官方FB:高廬專廚餐廳

捷運資訊:R10美麗島站(步行約2分鐘)

 

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