宅配團購美食★高雄美食雜貨瘋團購 吃帝王蟹不用再飛出國


之前一直很想飛去日本北海道吃帝王蟹,但是一直都沒有機會成行,友人說沒關係他送二隻來給我,讓我免出國在台灣就可以吃到甜美的帝王蟹,哇哈哈!賺到二隻帝王蟹耶~
因為這次收到二隻帝王蟹,一隻打算留到過年圍爐時再來享受,另外一隻當然是迫不及待的拿來大卸八塊,立即拿來大快朵頤一番。

這是出產於利智的帝王蟹,新鮮現抓後煮熟,採用急速冷凍的方式保持他的鮮甜,你看看!你看看!我的拳頭只是帝王蟹的一小角。


因為帝王蟹本身已是煮熟的,收到貨時是冷凍的,所以只要退冰後就可以直接食用。


以清水洗乾淨後,用剪刀在帝王蟹的蟹腳軟節處開始支解。

這是去殼之後的蟹腳肉,每支蟹腳肉都是肉質飽滿札實,看起來就是肥吱吱的樣子。

拿來沾哇沙米吃,超鮮甜、超美味的。

如果不吃哇沙米的人,也可以試試沙拉醬也很好吃。

蟹身洗淨後,從蟹尾處向上將蟹蓋打開,清除肚臍蓋及兩側的蟹腮摘除,並清除心藏及胃的部份及尾端呈現白色狀態處。

先用昆布高湯及剛才蟹腳取下來的蟹殼放入熬煮成高湯,再放入火鍋裡與蟹肉一起煮成火鍋,湯頭喝起來超鮮甜、超鮮美,蟹身的肉也很飽滿札實,現在邊想,還會一邊流口水~~

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

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