高雄2021年最夯的話題之一，就是結合日式、韓式、燒肉、火鍋、自助吧的韓八日韓日燒肉鍋物吃到飽餐廳，目前的營業時間拉長，從AM 11:30~PM 10:00，不管午餐、下午茶、晚餐或是宵夜都能享用的到唷！店名韓八有著台語「夯肉」的諧音，更是韓文「幸福」的發音，店家希望來到這裡的客人都能與朋友、家人歡樂聚餐，讓心中的幸福感油然而生。
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韓八韓日燒肉鍋物是高雄在地老字號的彩色巴黎旗下的品牌，佔地約400坪，座落在高雄美食一級戰區最黃金的的地段博愛路與明誠路口的三角窗，相當的醒目，搭捷運從R13凹仔底捷運站4號出口，步行約4分鐘，如果想要啤酒無限暢飲或是加價紅酒的話，可以選擇大眾運輸交通工具。
韓八韓日燒肉鍋物不只是門面醒目霸氣，一推開門走進室內，也是讓人的內心不由自主的”WOW”一聲，擁有挑高的設計，更有著深不見底的感覺，用餐空間共有二層樓，超適合各類型的聚餐。
挑高的設計不只是可以感受到霸氣感，用起餐來更加的舒適，即使人多也不會覺得有壓迫感。
如果第一次來訪，不知從何種餐點開始下手，沒關係，韓八貼心的在每個座位上列出必吃13道美食，肥獅子要私心的再偷偷加上一樣可麗露絕對不要錯過！
韓八韓日燒肉火鍋的價位，用餐時間100分鐘，加收10%服務費用，近期營業時間也有拉長到AM 3:00，價格也有調整，分為午餐 (AM 11:00~PM 1:00)$800、晚餐(AM 5:00~PM 8:00) $900、下午茶(PM 2:00~PM 4:00) 平日$600、假日及例假日$700、宵夜(PM9:00~AM 3:00)$700，宵夜時段亦可單點低消$300/人，如果想吃高檔一點，可以升級日本A5和牛，不分時段 $1700。
目前高雄燒烤結合火鍋的吃到飽類型真不少，但是韓八韓日燒肉火鍋更是結合了自助吧，除了火鍋料、蔬菜、肉品之外，還有熟食區、握壽司、炸物區、和牛肉燥飯、韓國蟹膏螃蟹粥、法國1664白生啤酒及海尼根、世界烘豆冠軍獨家配方咖啡握咖啡、塔吉特千層蛋糕、需要點甜可麗露、日光巴黎檸檬塔、莫凡彼冰淇淋通通無限量供應，一頓餐下來可以吃到的東西更多元。
蔬菜區，蔬菜新鮮飽水。麵食區有科學麵、韓國泡麵、蒸煮麵及冬粉。
肉品區，每個座位上都夾子，可以拿著夾子來選擇自己想吃的肉品，服務人員就會幫你把肉品送到桌上囉！來用餐時發現許多小細節，在在都能展現出韓八的服務品質，像這天來訪其實客人不少，但是肉品區的小夾子只要一夾上立即就會有人處理，送肉品上桌的速度很快，值得讚賞。
火鍋料及海鮮區，海鮮新鮮肥美。
日式握壽司，種類選擇還不少，其中肥獅子最愛的就是炙燒比目魚及和牛握壽司。
主食類還有韓國蟹膏螃蟹粥、和牛肉燥飯，都是一般單純吃到飽餐廳或是火烤兩吃的吃到飽少見的唷！
和牛肉燥飯搭配的是台梗九號米，口感香Q，米粒圓潤，晶瑩剔透，淋上噴香誘人的和牛肉燥真的會讓人一口扒過一口。
韓國蟹膏螃蟹粥，真的不誇張，肥獅子來訪時約晚上七點多，並不是第一輪客人，原本並不期待會撈到螃蟹，但這天湯匙隨便撈起來就是貨真價實的蟹肉，可見得韓八真的不怕人吃！
蟹肉新鮮肥美，粥整個熬煮到糜化，吸收滿滿的鮮甜滋味，吃起來好過癮啊！
熟食區的種類也不少，被夾取完部份都會在更換不同的菜色，建議可以隨時起來多走動關注，也可以稍稍消化一下，可以吃更多。
炸物區，有韓式炸雞、熱狗、雞塊、薯條、地瓜球、韓式煎餅、炸饅頭…..等等。
醬料區。
飲品區提供軟性飲料、芒果多多、草莓多多及無糖綠茶。
還有這款絕對不能錯過的握咖啡總監世界烘豆冠軍獨家配方咖啡。
法國1664白生啤酒與海尼根也是無限暢飲，不需再加價！(未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)
肥獅子個人也超愛這款啤酒，入喉沒有讓人害怕的苦澀味，有著淡淡的果香及麥香，喝起來相當的順口。(未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)
肥獅子平時很喜歡跟家人聚餐、朋友聚餐、同事聚餐，最愛選這種多元性的複合式餐廳，各種多元組合，可以滿足不同人的需求。
值得一提的是韓八韓日燒肉火鍋的鍋物也是很用心，很多燒肉店提供的火鍋都只是裝飾用，只有簡單的湯頭沒有什麼新意，但是韓八共有韓式部隊鍋、日式涮涮鍋、蛤蜊卜卜鍋、麻辣小龍蝦、麻辣鍋五種可以選擇，比起許多燒烤火鍋二吃的火鍋來的有誠意。
這天我們點蛤蜊卜卜鍋，足足用一斤的蛤蜊搭配上大量的蒜頭，滿滿的蛤蜊鮮甜與蒜頭的香氣都釋放在湯裡頭，真的是超讚滴！對了，建議先享受原味不要加任何食材，吃到一半再加上蔬菜、火鍋料…等等，因為原湯真的好好喝唷！
就算沒有點麻辣小龍蝦鍋，沒關係，也可以透過跟店員點餐的方式點麻辣小龍蝦大快朵頤一番，這小龍蝦個頭不大，但是吸足麻辣的香氣，吃起來很過癮唷！
韓八韓日燒肉鍋物的烤盤是特別從韓國進口，可以完全不抺油直接烤，建議先烤豬五花逼出肉的油脂再烤其他的肉品，不吃豬想攻牛的話，可以先烤雪花牛一樣也可以唷！
雪花牛，帶有豐富的油脂，烤起來肉香又帶著滑嫩口感。
澳洲和牛，分布均勻的大理石油花透過煎烤便會融化，形成美味的肉汁，吃起來口齒留香，肉質不柴口。
厚切霜降牛，肉質扎實飽滿且軟嫩多汁，這個厚度最能煎烤出外酥內嫩的好口感。
梅花豬，瘦肉多而肥肉少，非常鮮嫩多汁，味道香而不膩。
松阪豬，新鮮軟Q又帶脆度。
櫻桃鴨，帶有豐富的油脂，細膩的肉質。
五花豬是吃韓式燒肉必點的，烤到焦焦脆脆逼出油脂最好吃。
建議用餐時間可以多走動熟食區，不只會補菜，也會更換菜色，會有不一樣的驚喜唷！麻辣鴨血拿來加泡麵也是很讚唷！
避風塘炒蟹蝦，海鮮控不能錯過！
炸物選擇超多元，特別是韓式炸雞與煎餅必吃。
最後一定要來個甜點，必吃塔吉特千層蛋糕、日光巴黎檸檬塔、需要點甜可麗露，都是與知名品牌合作的甜點。
高達10種口味來自瑞士知名品牌的莫凡彼冰淇淋，口味超多可以選擇！
有別於一般吃到飽餐廳，肥獅子覺得韓八韓日燒肉火鍋是屬於走精緻路線的吃到飽類型，目前一般吃到飽多以自助吧為主或是燒肉結合鍋物，而韓八是結合了這三種類型的吃到飽，可以滿足不同類型的聚餐需求，而其中讓肥獅子喜歡的餐點都是經過挑選的品牌像是握咖啡、塔吉特、日光巴黎…等等，還有少見的和牛肉燥飯、韓國蟹膏螃蟹粥，另外，鍋物也是用心度感受的到，是一間很棒的高雄聚餐餐廳好選擇！
店名：韓八韓日燒肉火鍋
地址：高雄市鼓山區明誠三路1、3號
電話：07-5868351
營業時間：週一~週日，AM 11:30~PM 10:00
官方FB：韓八韓日燒肉火鍋
捷運資訊：R13凹子底站(步行約4分鐘)
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