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高雄左營麵點★香園牛肉麵館 道地眷村美食 飄香45年的好味道

這天友人嚷嚷著想要吃牛肉麵,就拉著肥獅子與他一同來到位於軍校路香園牛肉麵館,據說這間香園牛肉麵店創立於民國61年,至今已飄香45年的老店,過去也曾被票選台灣「十大網路人氣牛肉麵」的第六名,據說不只當地人喜愛,連陸客來台都喜歡光顧,所以常常一位難求。

來到軍校路,香園牛肉麵就隱藏在不醒目的民宅之中,若不仔細看真的還不容易發現這間店。

 

店內空間屬於狹長型,沒有特別的裝潢,雖然位屬於不顯眼的地段,但是正值用餐時間還是桌桌客滿。

 

香園牛肉麵的小菜其實種類還蠻多樣化,每盤價格約在$25~$45之間,可以自行挑選喜愛的小菜,用餐完畢再結帳。

醬料區。

另外,有免費提供辣菜脯及酸菜,酸菜鹹中帶酸、酸中帶鹹,可以加到牛肉麵中搭配著吃,辣菜脯帶有脆度、辣度,而且後勁十足,可以加到飯類、麵類,當然肥獅子加到牛肉麵提升牛肉麵的香氣及辣度,讓整個牛肉麵大大加分,推薦給肥獅子一樣嗜辣的格友們!

MENU,餐點有湯麵類、乾麵類、炒麵類、飯類、湯類及各式小菜…等等,選擇性還蠻多樣化。

台式泡菜,泡菜的脆度、酸度、甜度拿捏的嘟嘟好,讓一向喜愛吃泡菜的肥獅子忍不住一口接著一口吃不停。

豬耳朵,切的略細些,吃起來的咬感較不明顯,如果跟肥獅子一樣喜愛咬感的話,建議多夾一點吃起來比較有感覺。

涼拌豬肝,這豬肝切的很厚實,吃起來軟嫩不腥,口味還不錯。

牛肉麵有分拉麵及細麵,這天肥獅子與友人來訪,都是點拉麵,雖然香園的牛肉麵價格不便宜,不過小碗的量,其實誠意十足。

牛肉約四塊左右,有單純的牛肉塊、也有半筋半肉、也有牛筋的部位,每種部位都吃的到,而且燉煮到很軟嫩,完全不需要費力咀嚼。

麵條應該是屬於手工麵條,嚼勁十足,吃起來一點都不軟爛。

湯頭是屬於紅燒的湯頭,香濃夠味。

香園牛肉麵的湯頭香濃、麵條Q彈、肉嫩且可以吃到不同的部位,一次滿足多重享受,小菜雖然只是配菜,但是卻一點也不馬虎,難怪,可以飄香四十多年至今而迄立不搖。

店家資訊

店名:香園牛肉麵

地址:高雄市左營區軍校路190號 GOOGLE MAP

電話:07-5823692

營業時間:週一至週日,AM 11:0~PM 2:00、PM 5:00~PM 8:30

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