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高雄鼓山鍋物★新新園 汕頭火鍋 高雄超夯鍋物店 食材新鮮 湯頭清甜不油膩 用餐務必事先訂位 以免久候~

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上次吃完老汕頭泉成之後,週邊的友人極力跟肥獅子推薦新新園汕頭火鍋食材新鮮、湯頭香氣十足,喝起來清甜不油膩,被友人這麼一推廌,讓一向是鍋物控的肥獅子立馬蠢蠢慾動了起來,而新新園目前擁有多家分店除了高雄、台南之外,連台中都有分店囉!而這次肥獅子選擇離我們較近的鼓山區明華店,一到門口,肥獅子被這滿滿的人潮給嚇著了,店內、店外滿滿的客人,即使10月初高雄的天氣還是非常的炎熱,但是許多人還是願意坐在沒有冷氣的室外嗑汕頭火鍋,這代表著這裡的鍋應該真的很不簡單。

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室內空間其實還蠻寬敞明亮。

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騎樓處,也有座位,而且非常的寬敞,雖然室外沒有冷氣,但是有噴霚降溫,夏天室外嗑鍋可能會汗如雨下,不過冬天在室外吃倒是還不錯。如果一定要吹冷氣吃的話,最好事先訂位比較保險,肥獅子來訪的當天因為臨時起意,並無事先訂位,所以也是被安排在室外用餐。

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室內、室外都有設置醬料區。

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肉類、魚類、螃蟹、蝦子…等等,跟服務人員點餐,其他像火鍋料或是蔬菜類…等等,採自助取用,結帳時依盤子的顏色不同有不同的價格。

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如果不知如何點餐,牆面上也有火鍋料的暢銷排行榜。

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新新園的汕頭火鍋一送上桌,看起來非常的清澈,完全不油膩,先嚐一口原味,喝起來真的很清甜,扁魚香味非常的濃厚,甜中帶香、香中帶甜,喝多也不膩口。

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頂級雪花霜降牛,油花分佈抣勻,看起來非常的可口,每片的厚薄度剛剛好,放到鍋裡稍微川燙一下,五分熟吃起肉質鮮嫩美味。

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梅花豬肉,油花的比較不多,在鍋內煮到全熟吃起來肉嫩不枈,還算不錯!

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鮮蝦是活的,送上桌時蝦子的腳還會動,吃起來肉質彈牙鮮甜。

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秋天是最適合吃螃蟹的好時機,點了二隻螃蟹吃起來很新鮮,罷特太小隻了,沒有什麼肉吃不過癮!

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老油條非常的酥脆,稍微吸一下湯汁,帶著扁魚香氣,吃起來還不賴。

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櫻桃鴨帶有油花吃起來富有香氣、肉質軟嫩好吃。

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蛤蜊新鮮肥美。

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鮮蚵一樣新鮮而且很大顆,稍微川燙一下吃起非常的美味。

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鱘龍魚肉稱皇帝魚,吃起肉質Q彈,富有豐富的膠質,不過在食用時要小心注意,有些許的軟刺。

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汕頭火鍋的湯頭原本就有扁魚的香氣,喝起來清甜不油膩,加上肉類、海鮮、蔬菜下去煮之後,湯頭更加的甜美而且帶有層次,越喝越好喝唷!

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新新園汕頭火鍋以店內環境來說空間寬敞明亮而且很乾淨,而店家對食材的保存也很講究,肉類、海鮮以點餐方式出餐,現點現切再送上桌保持新鮮度,而放在冰箱中的食材每一份都會以保鮮膜包裝好,講求乾淨衛生,店內雖然客人很多,但是服務人員很親切,他們會不定時的出來詢問客人要不要加湯,在口味上食材新鮮,湯頭甜美,扁魚的香氣雖然重,但是喝起來卻不油膩,只是在價格上比起一般普通的火鍋店價格來的高,較適合約多一點人一同來消費,才能點比較多樣化的食材。

店家資訊

店名:新新園汕頭火鍋

地址:高雄市鼓山區明華路236號 Google Map

電話:07-5526070

營業時間:週一至週日,AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 2:00

官方FB:新新園汕頭火鍋

捷運資訊:R14 巨蛋站(步行約10分)

備註:不收取服務費、不限低消

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