自從上次肥獅子跟友人吃過花現手作壽司之後，對於花現的握壽司一直念念不忘，特別是上次沒有點到丼飯覺得有點可惜，所以事隔一星期後原本想再光顧試試丼飯的滋味，沒想到碰巧遇到店休，這天，與友人又再度到楠梓覓食，決定非吃到丼飯不可，於是我們又來到了花現手作壽司。完整menu請連結。
涼拌洋蔥吃起來非常的爽口。
柚香蘿蔔，蘿蔔爽脆清甜帶有淡淡的柚香氣，吃起來頗為開胃很適合夏天食用。
炙燒海鮮丼飯。
上頭的海鮮非常的多，有星鰻、比目魚側緣、干貝、鮭魚…..等等好幾款海鮮，非常的豐富，因為有炙燒過，所以吃起來香氣十足，而下頭的醋飯吃起來也很Q彈好吃。
這次再訪，除了為了上次沒有吃到丼飯而來之外，當然是針對幾道特別喜愛的握壽司再點一次。
炙燒星鰻握壽司，星鰻的香氣十足，肉質細緻。
青魽壽司，青魽肉質是屬於比較彈牙有嚼勁的口感，新鮮好吃。
酥炸鮮蚵，蚵仔新鮮肥美，炸功恰到好處，沾上特調的沾醬一起吃非常的好吃。
炙燒比目魚側緣及鮭魚肚。
炙燒比目魚側緣，肥獅子及友人一向是比目魚側緣控，來到日式料理餐廳非點上一份不可，而花現的炙燒比目魚肉質細膩、香氣十足，入口就化的口感深得肥獅子的心丫。
炙燒鮭魚肚，鮭魚的油脂豐富，一入口除了香氣之外，還可以感受到滿滿的油脂。
蟹膏軍艦，上頭滿滿的蟹膏，一入口那蟹膏的香氣就感受的。
玉子燒握壽司，有別於之前吃的單點玉子燒，這玉子燒帶點QQ涼涼的FU，吃起來香氣十足，讓一向是玉子燒控的友人讚不絕口。
鮮魚味噌湯，味噌湯很濃郁，裡頭的魚肉不少塊，用料豐富不死鹹。
軟殼蟹捲壽司。
這次的軟殼蟹炸的似乎又比上次還要酥脆，酥脆的口感配上新鮮的小黃瓜及生菜再佐上一點美奶滋，口感層次豐富好吃。
青魽及剝皮魚生魚片，這二款的生魚片其實肥獅子不常吃到，特別是剝皮魚肥獅子倒是第一次嚐到，二款的肉質都是屬於肉質較為Q彈的口感。
甜點，吃起來甜而不膩口。
花現手作壽司食材新鮮、價格平價，讓一向是日式料理控的肥獅子及友人都非常喜愛，才開幕一個月就讓我們來光顧二次， 雖然店家的座位不多，不過，翻桌率很高，而且用餐前可以先訂位，避免久候。
店家資訊
店名：花現手作り壽司
地址：高雄市楠梓區惠民路330號 GOOGLE MAP
電話：07-3639688
營業時間：週二至週日，AM 12:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 9:00(週一店休)
備註：不收取10%服務費
