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高雄楠梓日式料理★二訪 花現手作り壽司

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自從上次肥獅子跟友人吃過花現手作壽司之後,對於花現的握壽司一直念念不忘,特別是上次沒有點到丼飯覺得有點可惜,所以事隔一星期後原本想再光顧試試丼飯的滋味,沒想到碰巧遇到店休,這天,與友人又再度到楠梓覓食,決定非吃到丼飯不可,於是我們又來到了花現手作壽司。完整menu請連結。

涼拌洋蔥吃起來非常的爽口。

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柚香蘿蔔,蘿蔔爽脆清甜帶有淡淡的柚香氣,吃起來頗為開胃很適合夏天食用。

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炙燒海鮮丼飯。

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上頭的海鮮非常的多,有星鰻、比目魚側緣、干貝、鮭魚…..等等好幾款海鮮,非常的豐富,因為有炙燒過,所以吃起來香氣十足,而下頭的醋飯吃起來也很Q彈好吃。

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這次再訪,除了為了上次沒有吃到丼飯而來之外,當然是針對幾道特別喜愛的握壽司再點一次。

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炙燒星鰻握壽司,星鰻的香氣十足,肉質細緻。

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青魽壽司,青魽肉質是屬於比較彈牙有嚼勁的口感,新鮮好吃。

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酥炸鮮蚵,蚵仔新鮮肥美,炸功恰到好處,沾上特調的沾醬一起吃非常的好吃。

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炙燒比目魚側緣及鮭魚肚。

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炙燒比目魚側緣,肥獅子及友人一向是比目魚側緣控,來到日式料理餐廳非點上一份不可,而花現的炙燒比目魚肉質細膩、香氣十足,入口就化的口感深得肥獅子的心丫。

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炙燒鮭魚肚,鮭魚的油脂豐富,一入口除了香氣之外,還可以感受到滿滿的油脂。

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蟹膏軍艦,上頭滿滿的蟹膏,一入口那蟹膏的香氣就感受的。

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玉子燒握壽司,有別於之前吃的單點玉子燒,這玉子燒帶點QQ涼涼的FU,吃起來香氣十足,讓一向是玉子燒控的友人讚不絕口。

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鮮魚味噌湯,味噌湯很濃郁,裡頭的魚肉不少塊,用料豐富不死鹹。

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軟殼蟹捲壽司。

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這次的軟殼蟹炸的似乎又比上次還要酥脆,酥脆的口感配上新鮮的小黃瓜及生菜再佐上一點美奶滋,口感層次豐富好吃。

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青魽及剝皮魚生魚片,這二款的生魚片其實肥獅子不常吃到,特別是剝皮魚肥獅子倒是第一次嚐到,二款的肉質都是屬於肉質較為Q彈的口感。

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甜點,吃起來甜而不膩口。

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花現手作壽司食材新鮮、價格平價,讓一向是日式料理控的肥獅子及友人都非常喜愛,才開幕一個月就讓我們來光顧二次, 雖然店家的座位不多,不過,翻桌率很高,而且用餐前可以先訂位,避免久候。

店家資訊

店名:花現手作り壽司

地址:高雄市楠梓區惠民路330號  GOOGLE MAP

電話:07-3639688

營業時間:週二至週日,AM 12:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 9:00(週一店休)

備註:不收取10%服務費

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