Huku幸福食尚創作料理就位於台灣大道臨近公益路的巷弄內，雖然平時常常經過這一帶，但是卻都沒有發現這家店，這次因為口碑券而發現這麼一家日式創意料理店。
※此餐廳已歇業。
門口停了一台宣傳車好吸晴。
門口前還有一個幸福駅。
裡頭有各式各樣的印章、照片及留言。
一走進門口就會看到這大大的假櫻花樹。
店內有著各式各樣不同貓頭鷹。
因為貓頭鷹中的雪鴞一輩子守著另一半到終老，相守一生、至死不渝。
因此在日本女兒出嫁時，媽媽會送hukuron貓頭鷹飾品，祝女兒婚姻幸福、終身”不苦勞”。
因此Huku幸福創尚創作料理，以象徵幸福的貓頭鷹為主題，結合日式和風創意料理，提供給消費者有相同的幸福用餐的氛圍。
店內各式各樣大大小小的貓頭鷹商品真的不少。
用餐空間也很寬敞舒適。
也有吧台區。
除了一樓之外，還有二樓的空間。
炙燒火牛加州卷。
以醋飯包裹著蟹肉泥，上頭再放上一塊炙燒後的牛肉。
口感清爽，牛肉香氣足。
蕉香圓鱈味噌燒，圓鱈醃味噌加上香蕉炙燒焦糖佐上紫蘇梅，圓鱈經過炙燒後有淡淡的香氣，而香蕉濃郁的香氣再配上那淡淡微微酸度的紫蘇梅，吃起來很爽口。
義式蕃茄烏龍焗麵。
這道一送上桌時邊拍照還會邊聞到那濃濃的起司香氣，實在是太誘人了，而牛肉熟度嘟嘟好，邊咀嚼邊散發出肉香，而且吃起來不乾柴，烏龍麵條包被起司裹著吃起來很香，不過淘氣猴覺得麵條可以再Q一點，會更加的美味。
小樽暮色牛肉丼，奶香氣味濃郁的牛小排丼飯，配上溫泉蛋及北海道引進的生食用大干貝及每條魚只有兩小片的比目魚鰭邊肉，經過微微的炙燒後，牛肉吃起來香氣十足且不乾柴，海鮮的部份吃起來又鮮又甜，底下的醋飯比例調配的剛剛好，不會過酸且濕度也嘟嘟好。
口味想要吃重一點的話，也可以依自己的喜好倒入芥茉醬。
小菜的味道還蠻爽口的。
味噌湯很濃郁，而且吃的到魚肉。
幸福燒。
口感綿密，甜而不膩。
草莓冰沙，由於淘氣猴與Ray 2人都騎車，秉持著開著不喝酒、開口不開車的理念，店家也很貼心讓淘氣猴把碑酒更換成飲料，這草莓冰沙喝起來酸甜酸甜，口感還不錯喝。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：Huku幸福食尚創作料理
地址：台中市西區台灣大道二段179巷6號 GOOGLE MAP
電話：04-23282252
營業時間：週一至週日，AM 11:30~PM 24:00
官方FB：Huku幸福食尚創作料理
備註：可刷卡、提供蛋奶素、收10%服務費、提供室內包廂、有特約停車場
