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高雄咖啡廳推薦║黑沃咖啡-高雄巨蛋店║來自台中的超人氣咖啡廳!可以透過專業「問診咖啡」幫你找尋一款屬於你的命定咖啡

哇!好喜歡這間咖啡廳!就低調隱藏在高雄巨蛋商圈的巷弄中,這不是一家網美咖啡廳或是浮誇系咖啡廳,而是一間擁有高度專業的咖啡廳「黑沃咖啡」,來自台中的品牌,在這裡可以享用到義式咖啡、莊園級手咖啡、濾掛咖啡…..等多種咖啡,可以滿足咖啡愛好者不同的喜好,除此之外,最特別的是這裡還有咖啡問診,透過咖啡師專業的引導,以盲測與互動的方式,帶著你找到最愛的那款命定咖啡,非常值得一試唷!

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黑沃咖啡就低調隱藏在高雄左營區的安吉街,距離巨蛋商圈、瑞豐夜市一帶不遠,到附近逛街血拼,想要找個地方休息歇腳,真的很推薦來黑沃咖啡唷!而黑沃咖啡距離R14巨蛋捷運站步行也只需要7分鐘左右,交通很便捷。

 

很喜歡黑沃咖啡的空間設計,以白色調為主,搭配黑灰色系,簡約風格,給人格外的舒適。

 

商品架上,陳列著各式各樣的咖啡,選擇性非常的多元,咖啡控來這可以尋寶唷!

 

目前同價位咖啡豆還有買二送一活動,相當的划算。也可以在黑沃咖啡購買咖啡豆,使用寄豆服務,想喝的時候就來店裡,會免費幫你沖煮咖啡,對於常喝的人來說,絕對比起常常單買一杯咖啡還要划算。

 

適逢中秋前夕來訪,還有特製的中秋禮盒耶!送膩了中秋月餅,今年換送咖啡禮盒好像也挺不錯!

 

狅野非洲濾掛咖哩禮盒,包裝也頗為精緻。

 

黑沃咖啡除了一樓的座位區之外,二樓還有更大的空間,很適合公務聊天、三五好友聚會或是小型會議包場也很適合,約可容納15-20人左右,也有備有投影設備唷!

 

超喜歡窗邊的座位,肥獅子有時候喜歡一個人帶著筆電,找個咖啡廳,來杯咖啡及來份甜點,就開始整理照片寫文跟大家分享我的吃喝玩樂,而這區就非常適合像肥獅子這樣筆電工作者,寬敞的桌面,就算多點二樣餐點也有足夠的空間,不會擁擠,真的很棒。

 

黑沃咖啡每天也都會隨機準備不同的咖啡,讓進門的客人享用,聽說有不少客人,因此意外的發現新大陸,肥獅子應該就是屬於其中之一。

 

這天享用的衣索比亞  西達摩  桃子甜心 日曬G1,這款是風味非常多元的口味,屬於中淺焙的咖啡豆,前、中、後的風味呈現出多樣的變化,其中以桃子的香氣為貫穿,層次感很明顯,酸度也較為柔和,非常適合女孩子的一款咖啡豆。

 

黑沃咖啡的菜單,有黑糖黑玉拿鐵、咖啡系列、黑系/沃系冠軍特調、鮮萃飲茶系、奶茶系、奶蓋系、莊園級手沖系列、雞肉捲及牛肉捲…等等。

 

每次想喝咖啡,講求方便就是全家、7-11或是星巴克,有空有閒就會找間氣氛不錯的咖啡廳點上一杯咖啡,坐下來休息一下,以往喝咖啡都是店家提供什麼就喝什麼,這家喝了不適合就再換一家,從來沒有想過,原來透過互動小遊戲也能夠找尋到適合自己的專屬咖啡。是的,每個人對於香氣、酸度、苦度都有不同的喜好,而要怎麼找到最適合自己的口味? 肥獅子推薦可以試試黑沃咖啡的「咖啡問診」來找到專屬於自己的命定咖啡豆唷!

 

咖啡問診需要至少前三天預約,費用是300元,會由專業的咖啡師全程透過引導、互動,過程中也會跟您交換各種咖啡的專業知識,就像是個小遊戲般,幫你找到最適合自己的咖啡豆。

 

每人對於香氣、酸度、甜度….等等,感受、喜好程度都不一樣,所以,透過專業的咖啡師用二款咖啡來進行盲測,讓你評分,別擔心,這個評分只是單純的喜好,沒有對錯,而過程中咖啡師就像會用他的專業引導你,不用擔心自己對咖啡不懂,透過互動反而可以學習到更多咖啡的知識,真的是一個很棒的體驗。

 

咖啡師告訴我們,其實每人或是每次沖出來的咖啡風味可能會不太大一樣,可能取決於水的溫度或是手沖的方式,不過也因為這樣可以享受千變萬化的咖啡風味,也是手沖讓人著迷的原因。

 

平時到咖啡廳點完餐總是座在位子上與朋友打屁聊天或是直接拿起筆電工作,很少與店家聊天,這次透過咖啡問診不只讓我對咖啡有更深一層的了解,也發現許多咖啡師的專業與小細節。

 

咖啡問診總共會享用到3款咖啡,前二款是透過盲測去感受香味、酸度、甜度、醇度、尾韻…等等,細細的品嚐、慢慢的感受自己的喜好。

 

最後,經過30分鐘的咖啡問診,讓我找到了我命定的咖啡豆-黑沃精選‧金賞。

 

金賞是屬於中深焙的咖啡豆,有著巧克力與奶油的風味,口感圓潤滑順,層次感也豐富。

 

來訪黑沃咖啡不問診,單純喝咖啡、吃甜點也很棒。

 

黑糖黑玉拿鐵可是曾獲得2019年台中珍奶節「年度代表獎」、「最夯人氣獎」,如果本身是咀嚼控,又喜歡黑糖鮮奶,這款肥獅子個人很特推薦唷!用黑糖與鮮奶去做搭配,呈現出不規則的花紋,滿足現代人愛拍照打卡的喜好,拿到這杯相機先食拍照IG打卡再說!而且特別的是,他們家的珍珠現點現作,透過蒸氣加熱,竟然只要7秒就可以完成。

 

黑糖黑玉拿鐵,除了珍珠、黑糖及鮮奶之外,裡頭還加了嚴選精品咖啡,所以,喝起來有黑糖的香甜、醇厚的鮮奶、QQ的珍珠,最後跳脫出來的是咖啡的香氣,層層堆疊的口感,非常有層次感,讓人印像深刻,特別是珍珠非常的Q,咀嚼起來相當的過癮。

 

冠軍美式特調美式/黑系,這款是屬於深焙的咖啡豆,有著濃郁的黑巧克力與堅果香氣,在口中感覺很有戲,擁有豐富層次的口感。

 

冠軍特調拿鐵/沃系,這款是屬於淺的咖啡豆,剛入口,先感受到濃郁的奶香,入喉後,那咖啡香開始浮現出來,香氣在口中迴盪,喝起來很順口。

 

不喝咖啡的話,肥獅子也很推薦這款鹽之花 奶蓋綠茶,肥獅子原本以為在專業的咖啡廳裡,可能只有咖啡好喝,其他餐點可能都普普,但是黑沃咖啡完全顛覆了肥獅子的這個想法。

 

這款鹽之花奶蓋綠茶,第一口就讓我愛上啦!帶著桂花香氣的綠茶,茶香迷人,上頭的奶蓋也很滑順不膩口,微微的鹽味,相當的好喝。

 

可可歐雷,使用義大利知名品牌,有著醇濃的黑巧克力香氣及口味,偏屬於大人系的口味,很適合不嗜甜的可可愛好者。

 

綠野仙蹤,坦白說這款甜點是甜點櫃裡最不起眼的一款甜點,經店家的推薦點來試試口味!沒想到一入口就讓我愛上啦!中間的奶油乳酪很滑順,最重要的是不甜膩,讓人會不知不覺中,一口接著一口,咀嚼起來那葡萄的香氣與水份慢慢的釋出,增添了這塊蛋糕的豐富度,最重要的是乳酪與葡萄之間擁有著平衡,相當的推薦。

 

伯爵生乳卷,這款是無麩質的蛋糕,蛋糕體軟綿細膩,裡頭的生乳內餡入口即化,帶上來的是豐厚的伯爵香氣,好吃不甜膩,即使不搭配飲品或咖啡,也能自己完食一整塊。

 

藍莓塔,內餡微甜滑順細緻的卡士達醬,與多汁的藍莓與酥脆的塔皮一起享用,層次感豐富且明顯。

在黑沃咖啡是一間很專業的咖啡廳,在這裡不只是可以喝到好咖啡,連甜點及茶飲肥獅子也覺得很厲害,最特別的是黑沃咖啡獨有的咖啡問診,透過聞香、盲測、引導、互動,來找尋自己喜愛的咖啡豆,也是一款很好玩的小遊戲,很推薦給大家玩看看唷!

 

店家:黑沃咖啡

地址:高雄市左營區安吉街409號

電話:07-5508081

營業時間:週一~週日,AM 8:00~PM 7:00

官方FB:黑沃咖啡 高雄巨蛋店

官方IG:@hwc_kaohsiung

捷運資訊:R14巨蛋站(步行約7分鐘)

 

 

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