在花蓮有名的扁食店有二家,一家是液香扁食,另一家則是戴家扁食,我們這次的花蓮行,因為行程關係,只來吃液香扁食,這家液香扁食店,雖然在巷弄內,不過還蠻好找的,只要看到三間店面打成一間店面就是液香扁食店了。
液香扁食店可以禮盒外帶,也可以宅配唷!
煮法教學及保存方法。
全部現點現做,對了!他們只賣扁食湯唷!本來想要點個扁食麵或是小菜來吃,但是店家說他們只賣扁食湯。
這碗扁食湯到底有什麼魅力,可以讓液香扁食在花蓮扁食地位屹力不搖,仔細看看這扁食湯只加了油蔥和芹菜,但是一送上桌就聞到那香氣,先喝一口湯感覺很清爽,但是入喉後又有一股淡淡的香氣,裡頭的餛飩大概8-10顆左右,採用新鮮後腿肉餡,看起來顆顆飽滿,久煮不爛,口感紮實加上麵皮咬勁十足,難怪大家都愛來液香吃扁食湯丫。
店家資訊
店名:液香扁食店
地址:花蓮縣花蓮市信義路42號 GOOGLE MAP
電話:03-8326761
營業時間:週一至週日,AM 9:00~PM 9:00(每月不固定休二天)
官方FB:液香扁食店