日本知名拉麵品牌「熱烈一番拉麵」於6月下旬正試進駐大食代台中大遠百店，這家拉麵在日本擁有多家分店，號稱單月售出招牌拉麵，疊起來可達好幾座台北101的高度，其實熱烈一番拉麵進軍台灣市場已經12年之久，但是之前設點都是在北部，目前擁有6家的直營店，這次可是首次進軍台中市場。
關於Food Republic大食代，隸屬於「新加坡Bread Talk集團」的檔紅品牌「FoodRepulbic大食代」，強調結合在地著名小吃同時引進世界各地經典美食秉持著創新的經營概念，徹底扭轉美食空間舊有觀感超越在感官上的新體驗，正因為用餐一種體驗文化交流具體化，在一個真正獨特的方式呈現出親切與活力的感官，大食代集團目前於新加坡、馬來西亞、泰國、香港及中國經營超過33間店， 而台中目前的設點就在大遠百的12F。
一走進來就有濃濃的復古FU，這是仿五、六零年代的車站設計。
牆面上還看得到火車時刻表。
裡頭有各式各樣不同的餐廳，而熱烈一番拉麵的位置相當好找，一走進門立即看可以看到熱烈一番拉麵的座位，順著座位往左邊走到轉角，就可以看到點餐區。
提供彩色Menu供客人點餐。
也有實體模型可以參考，真是太貼心了。
目前來店消費打卡會送霜淇淋唷！可別錯過了！
點完餐後服務人員會給一個叫號器，餐點準備好後，這叫號器就會震動，再拿著叫號器去取餐就可以。
由於熱烈一番拉麵是屬於道地的日本拉麵，所以口味道會比較偏重一點，如果本身不喜歡太重口味的話，可以事先請服務人調整一下湯頭。
餐點好囉！
熱烈担担麵 (中辣) 180/碗。
上頭放著炒過的碎肉末，吃起來還蠻香的。
麵條吃起來還蠻Q的。
原本看到這湯頭一整個紅通通的，心想該不會點太辣了吧！結果喝了之後發現這湯頭喝起來很香、很濃，有點辣度，但是這辣度溫和不刺激。
豚骨白湯麵 180/碗，上頭滿滿的料。
叉燒肉的口感吃起來還不錯，淘氣猴與Ray都還蠻喜歡的。
溫泉蛋，吃起來不會有讓人不舒服的蛋腥味，口感還挺Q滑的。
麵條煮的熟度嘟嘟好。
湯頭也是很香很濃，大口吃麵、大口喝湯真的好過癮。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：熱烈一番亭拉麵
地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓 GOOGLE MAP
電話：04-37022168
營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 10:00
官方FB：熱烈一番亭拉麵
