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高雄火鍋推薦║初心野獅 法式個人獨享鍋 ║高雄高質感的法式平價火鍋!!以法式精神料理鍋物,享受天然、健康、養生的鍋物

初心野獅 法式個人獨享鍋是一間平價又擁有高質感的法式鍋物,老闆本身於法國與瑞士留學,對於天然、健康、無添加的法式火鍋很喜愛,故將法國鍋物帶回台灣,採以原始食材自然的鮮,搭配上純手工法式湯底的料理功夫,走平價、高質感的個人獨享鍋,共有15種湯頭鍋底可以選擇,是高雄火鍋新選擇!

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初心野獅 法式個人獨享鍋位於高雄農十六區的美術東五路,旁邊就是知名的波特廚房餐酒館,鄰近於高雄美術館一帶。

 

門面低調擁有質感,初次來訪還誤以為是高檔服飾店,要不是事先已知是間法式鍋物,可能不敢隨隨便便踏進來。

 

走入室內,用餐空間又大又舒適。

 

店裡的樹木,聽說是真的枯木唷!搭配上木質的裝潢及桌椅,營造出森林的氛圍,讓來到這用餐的我們覺得很放鬆。

 

偷偷說,即日起至4/10,店家試營運期間,只要打卡按讚並公開分享,就可以享有低價者第二鍋半價優惠,想要嚐鮮就趁現在。

 

初心野獅 法式個人獨享鍋的菜單,鍋物主要以法式招牌原味高湯、野獅創意、野獅素食三大類,原本還沒進來之前,一度以為這樣高質感的餐廳鍋物應該不便宜,但看到菜單之後,發現價格真的好親民,低消只要198起,即使常吃也不傷荷包。

 

初心野獅 法式個人獨享鍋不只是間火鍋店,裡面還有專屬的飲料吧!提供40~50種的特調飲品,可以依照自己的喜好選擇,真的很棒!

 

肥獅子最愛這種個人獨享火鍋,突然想吃可以獨自來訪不用呼朋引伴,人多聚餐不用迎合別人的口味,自己愛吃什麼口味就點什麼口味。

 

野獅沙茶豬肉鍋,這是初心野獅的基本款鍋物,沙茶都是店家自己炒製。

 

湯頭喝起來很順口,擁有獨特的香氣,相當的耐喝。

 

野獅牛奶起司豬肉鍋,這款牛奶起司鍋絕對是牛奶起司控必點!肥獅子吃過很多的牛奶起司鍋,不是湯頭過於濃郁,喝多會膩口,就是湯頭太水、太稀,感覺不太到牛奶起司鍋的精髓。

 

但是,初心野獅的牛奶起司鍋是那種立即會給味蕾大大的驚喜的鍋物,濃郁醇香,實實在在的奶香,喝起來好順口,湯頭是屬於有層次的,重點是是即使一人完食一整鍋也沒有膩口感,相當的耐喝。

 

野獅豬肉麻辣鍋,這款麻辣鍋是屬於比較溫和的辣感,不是那種重油、麻辣感很明顯的湯頭,所以湯頭是屬於可以喝的唷!

 

很喜歡這種溫和不過渡刺激,帶點微微的辣度及香氣的風味,讓只能接受微微辣的同行友人很喜歡。

 

法式招牌原味牛肉鍋,這款是屬於初心野獅的招牌鍋,肥獅子推薦來訪絕對必點這款,以道地法式作法,用牛骨、牛腱肉及各種蔬菜水果、西式香料與法式香料….等等,燉煮足足五個小時,純天然,不添加調味粉及化學原料。

 

這湯頭看似清澈卻超級濃郁,擁有滿滿牛肉的清香與層次感,看似平凡卻擁有質感,不得不說,這湯頭真的深得肥獅子的喜愛,同桌友人個個也是大讚好好喝!

 

初心野獅的火鍋造型也很特別,特製「鼎」造型的鍋具,看起來十分的吸睛,而且具有保溫效果,而整個鍋也比起一般的個人小火鍋來的深,所以容量也較多,另外初心野獅還有一個很大的特色就是15種火鍋口味,每種火鍋搭配的蔬菜及火鍋配料都不同,但基本上每鍋都會達到10種蔬菜及5種火鍋料,火鍋料也都是經過特別的挑選,用料很實在。

 

除了法式鍋物之外,基本配的肉片都是豬肉,特選西班牙自然豬,吃起來厚實有嚼勁,油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻,較無豬腥味。每份基本肉盤是100克,照片上這份是+29元升級雙倍肉。

 

如果喜歡牛肉、雞肉的話,可以加價換購,升級牛肉雙倍肉就只要+49元,牛肉是特選巴拉圭板腱牛,採天然草飼放牧,肉質Q彈、不柴口。

 

點法式鍋物就會贈送一顆蛋,仿歐洲中古頭灰騎士造型,真的超級吸睛。

 

每個鍋物都會附一碗魚鬆飯。

 

也可以+35元加購換購招牌粉蒸肉飯,肥獅子超推薦這款粉蒸肉,真的超級好吃!

 

這粉蒸肉使用的是台灣梅花豬,醃製的入味,外層是用獨家配方的炸粉,吃起來很香、不油不膩,肉質厚實有嚼勁,底下搭配的是香甜的地瓜,二者一起搭配的吃竟然這麼合拍。

 

試營運期間來訪贈送一碗白木耳甜湯,這是用天然的桃膠、雪燕下去熬煮,擁有滿滿的膠元蛋白,是女孩兒最棒的天然保養聖品。

 

初心野獅的飲品選擇性很多元,來到這裡大口大口吃火鍋,也可以挑選自己喜愛的飲品搭配,這裡的飲品價格親民不貴,而喝起來不輸給市售的飲品店,剩至很多款比起一般飲品店更加的有質感。

初心野獅法式獨享鍋物是目前高雄少見以法式鍋物為主打,強調天然、健康,用心熬煮,享用後發現真的是擁有質感,重點是價格很親民,採用獨享鍋物,完全不用迎合同行人的口味,而以獨特的鍋物造型及可愛的中古頭盔騎士造型都格外的吸睛,好吃又拍好,而店內也有許多飲品可以選擇,選擇多樣到完全不輸給飲料店,推薦給喜愛吃火鍋的大家。

 

店名:初心野獅 法式個人獨享鍋 火鍋

地址:高雄市鼓山區美術東五路59號1樓

電話:07-5526262

營業時間:週一~週日,PM 12:00~PM 8:00

官方FB:初心野獅 法式個人獨享鍋 火鍋

捷運資訊:R13凹仔底站(步行約14分鐘)

 

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