台中市的東興路三段靠近中港路的地方燒烤店可說蠻競爭的，短短一、二百公尺裡就有四、五家燒烤店，而癮廚就是其中的一間，今天淘氣猴與Ray終於到癮廚插旗囉！癮廚的是採半自助式吃到飽，由於用餐時，外面下著大雨，所以就沒有拍門口照囉！店內環境採用木質桌椅。
空間還蠻寬敞舒適。
飲料區，除了一般常見的咖啡、可樂、雪碧、可爾必思之外，還有提供蘋果醋與梅子醋，倒還挺適合解油膩。
醬料區，特別的是還有提供燒烤專用的蒽花。
以鳥巢的概念設計，放置給客人取用的雞蛋，聽說是老闆的創意。
沙拉區，提供多款食材，而且連台、韓式泡菜都有。
多款醃製肉類。
海鮮類提供的種類也不少。
蔬菜區提供的蔬菜都還蠻新鮮的。
火鍋料區。
除以上之外，也有多款現切肉片，不管是要拿來燒烤或是煮火鍋都很適合。
現切肉片的機器，這個部份的肉片是現點現切，只要填單寫下要的肉片及桌號，切好服務生即會幫您送上桌。
火鍋的部份，提供四種湯頭可以選擇。
我們選擇一般燒烤店比較少看到的蒙古鍋，蒙古鍋的特殊中藥味道還蠻重，挺適合煮紐西蘭小羔羊，不過癮廚只提供原味蒙古鍋吃起來沒有辣感，嗜辣的Ray與淘氣猴總覺得好像少一味。
使用的是圓形的碳火烤爐。
每張桌上都有提供四款調味料。
也有一份現切肉片的吃法教學，最簡單的就是拿著桌上的調味料邊烤邊灑在肉片上，即可吃到最原始的美味。
霜花牛。
紐西蘭小羔羊。
牛五花。
松阪豬。
正在不知如何下手之際，老闆現身教學啦！老闆說先將肉的單面烤到七、八分熟後，再加入特製的蒽花。
然後再把它捲起來，吃起來不只是可以吃到牛肉的啾C，還可以吃到蒽花的香氣，吃起來果然美味。
肉片夾著蒽花一起吃真的還不錯，其實淘氣猴不只是現切肉片會加上蒽花，就連醃製過的肉片也會夾著蒽花一起吃。
愛吃蝦的淘氣猴與Ray，當然不能放過蝦子囉！
烤培根串淘氣猴也很愛，邊烤肉邊吃邊拍照真的很手忙腳亂，所以沒有拍太多張。
吃飽後也可以吃吃小美冰淇淋，口味還蠻多款的。
或是吃吃癮廚特製的香草冰淇淋，Ray說香草的味道還蠻濃郁的。
甜點區也有提供不少種類的蛋糕。
以店家食材來說，若是與其他相同一樣是屬於吃到飽燒烤店來比較的話，提供的食材、總類、款式感覺有比較多元，例如：有提供一般少見的醃螃蟹、鮭魚肚、滷豬腳筋‧‧‧等等，或是比較特別口味的墨西哥雞腿肉、咖哩里肌肉‧‧‧等等，還有蠻多口味及食材因為胃容量的關係沒有辦法一一吃完。以店家服務來說，店家採半自助式的方式，大部份的食材及加湯或是餐具部份都是讓客人自動取用，好處是客人想要什麼可以立即取用，比較不會遇到有遺漏未送上桌的情況，另外差不多每半個小時服務人員即會過來更換新的烤網。以店家環境來說，店內坐位還算寬敞舒適，but 烤肉烤到一半，偶爾會有油污滴下，應該是排油煙管太久沒有處理的原因，建議店家應定期清理排油煙管，讓客戶有更好的用餐品質。
《本文為口碑體驗文，全文為個人真實感受》
店名：癮廚複合式燒烤
地址：台中市西屯區東興路三段393號 GOOGLE MAP
電話：04-23277431
營業時間：週一~週日，AM 11:30~AM 00:00
官方FB：癮廚複合式燒烤
備註：有提供刷卡
