高雄日式洋食推薦★小料理 春夏冬 真的需要耐心等待的低調日式料理店

人家說好吃的美食總是特別的低調,不需要明顯的扛棒,也不用華麗的裝潢,靠著新鮮的食材及主廚的廚藝就能滿足饕客的味蕾,讓來訪的饕客相互口耳相傳這樣美味,而這天肥獅子來訪的這家小料理  春夏冬日式家庭料理就是這樣的一間店。

小料理  春夏冬是一家很有溫度的日式家庭料理,座落在自由路底,近高雄火車站高醫商圈附近,不得不說,小料理 春夏冬真的是一間很低調的日式料理餐廳,沒有明顯的扛棒,隱藏在民宅裡,肥獅子絕對不會承認我來回走在自由路上繞好幾圈都沒有發現他的存在啊!

 

室內是屬於簡樸的日式風格,有著日式居酒屋的氛圍,主廚是道地的日本人,做餐點有自己的堅持,料理餐點不快,卻能在不急不徐之中,創造出道道讓味蕾驚喜的好料理。

 

小料理 春夏冬看似是間簡單樸食的家庭料理,但是主廚對每道菜的調味及配料都很講究,採用道地的日本食材,呈現出最道地的滋味,就算不用搭飛機到日本,也能品嚐到的好滋味。

 

小料理  春夏冬的菜單,這菜單是用竹簾做成的,看起來感覺有點此許的歷史,裡頭的料理簡單,有沙拉、烤物、麵類、丼飯、煮物….等等,選擇性多樣化,價格卻很親民。

 

生菜昆布沙拉。

 

日式煎蛋,正是肥獅子從小到大最愛的日式玉子燒,不得不說,小料理春夏冬的玉子燒一入口,就完全擄獲了獅心啊!層層堆疊的日式煎蛋猶如千層蛋糕一樣,看似紮實,口感卻很澎鬆綿密,帶著濃郁的蛋香及柴魚甘甜滋味,單吃就令人著迷,搭配著旁邊的蘿蔔泥及日式醬油,更是提味!我超愛的啊!聽說玉子三明治也很厲害,找時間肥獅子一定要再來大口飽福一番。

 

漏勻蕎麥麵,炎炎夏日肥獅子其實很愛吃蕎麥麵,因為熱量低且又清爽,小料理  春夏冬的很對肥獅子的胃,擁有Q彈的口感,吃起來很清爽。

 

醬汁有著濃厚的柴魚香氣,沾點醬汁吃起來更對味。

 

附上現磨的新鮮山葵,搭配一點一起入口,有更畫龍點睛的效果,讓肥獅子一口吸過一口,吃起來好過癮啊!

 

炸牡蠣,這牡蠣又大又肥美,外層炸的酥香,吃起來鮮味十足。

 

牛肉漢堡排,不得不說,這看似平凡的漢堡排完全擄獲了獅心啊,一送上桌,那香氣不斷的撲鼻而來,讓肥獅子顧不得好好的拍照,只想趕快大吃一口啊!

 

附上一顆半熟蛋,那半熟蛋輕輕一搓,黃涔涔的蛋黃液不斷的傾洩而下,讓人看了口水猛吞啊!

 

這漢堡排一口咬下,立即感受到肉汁及香氣在口中四處流竄,看起厚實的漢堡排,吃起來卻有著細嫩柔嫩的口感,現在回想起來,還是讓人流口水啊!

 

炸飯糰吻仔魚高湯。

 

裡頭有著不少的吻仔魚。

 

米飯有炸過,搭配一些高湯一起吃,口感與飯湯有著異曲同工之妙。

 

炸豆腐是選用一般的雞蛋豆腐,外層酥炸後搭配上日式醬汁,夠味卻不死鹹,可以細細咀嚼品嚐那滑嫩口感的豆腐,配上蘿蔔泥更是畫龍點睛,單吃配飯都很讚。

小料理 春夏冬是一家很低調的日式家庭料理餐廳,以日系職人的手法料理每一道菜,讓你不用搭飛機飛日本就能享受到溫度的好料理,推薦給喜歡日式洋食及日式家庭料理的大家!

店家資訊

店名:小料理 春夏冬

住址:高雄市三民區自由一路21號

電話:0933-290731

營業時間:週一~週日,AM 11:30-PM 2:00、PM 5:30-PM 11:00 (週三公休)

台鐵資訊:民族火車站(步行約14分鐘)

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