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高雄小吃推薦║金東寶海鮮炸物║高雄超人氣小吃!!藏在苓雅市場,卻只營業晚上時段,是第一家超低溫生魚等級海鮮炸物,吃過一次就愛上~

金東寶海鮮炸物是一間很講究食材保存的小吃店,是第一家超低溫生魚等級海鮮炸物,老闆本身是從事水產事業,對於水產的保存相當的講究,魚類食材原料要求-40度C(生魚片等級超低溫殺菌),醃製後完成包裝,一定要以-20度C急速冷凍保鮮,所以,看似平凡的小吃店,提供的可是生魚等級的食材做成,加上老闆本身喜愛研發,來到這裡會發現這裡的餐點不只是新鮮、好吃,也擁有獨特的口味,最重要的是店家標榜100%純天然植物香料醃製,扁魚湯頭熬煮,不加味精,好滋味吃過就知道。

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金東寶海鮮炸物非常的特別,就隱藏在非常熱鬧的苓雅市場之中,是附近吃晚餐、宵夜的好選擇,搭捷運到R8三多商圈站步行約13分鐘。

 

目前只營業晚上的時段,雖然店內座位不多,但來用餐時發現店家的生意非常好,許多客人外帶或是熊貓外送。如果是開車族來訪,週邊不好停車,可以詢問店家,會告知那兒有停車地方唷!

 

因為老闆本身從事水產事業,對於水產的保鮮非常講究,以-20度C的保鮮方式,來讓海鮮保有鮮甜滋味,真的是吃過就知道。

 

金東寶海鮮炸物的菜單,有炸物、海鮮捲餅、墨西哥辣味雞腿、韓式海鮮天婦羅、各式羹湯(可加麵或米粉)、手作冰麥茶…等等,老闆本身喜愛研發,目前菜單選項還在持續增加中….

 

餐點價格很平價,即使點這樣滿滿一桌,二~三人一起享用,也不傷荷包,非常適合小資族或是喜愛炸物的人。

 

蝦仁羹,肥獅子超愛金東寶海鮮炸物的羮湯,除了採扁魚湯頭熬煮,店家特別調製的比例,濃稠度拿捏的恰到好處,偏屬於台南甜口味的湯頭,淋點醋,更對味唷!

 

裡頭的蝦仁是用草蝦仁,成本比起一般外面使用白蝦仁或海蝦仁還貴上3成;個頭比起其他一般還要大尾一倍以上,沒有泡過藥水,新鮮、脆彈,搭配羮湯一起享用,超讚唷!

 

隱藏版菜單-中卷羹,你坎坎!你坎坎!這個中卷又大又肥美,咀嚼起來鮮甜又Q脆,份量又給的很實在。

 

炸土魠魚及雪花劍旗魚二款魚肉,肥獅子覺得吃起來沒有太大的差別,但是口味都是屬於好吃的!

 

用獨家配方的炸粉搭配新鮮的魚肉,吃起來外層酥香,裡頭的魚肉不乾柴之外,越是咀嚼越是釋放出甜味,老闆自豪的說,這可是要用超低溫生魚等級的魚肉才能呈現出來的美味唷!

 

部份炸物,放到羹湯裡頭,再吃風味也很不錯!沒有因為浸泡在湯中,就讓外皮變的濕軟,一樣保有酥脆度,可是讓肥獅子越吃越涮嘴!

 

海鮮捲餅,裡面包了花枝及劍旗魚,吃起來像是包著滿滿料的台式蛋餅,建議熱熱的吃口感最棒!

 

帆立貝,其實肥獅子本身不愛吃帆立貝,因為大多的帆立貝都有一股腥味讓人退避三舍,在老闆的特別推薦之下點來試試,沒想到讓我意外的愛上啦!

 

原本吃起來以為是加了咖哩,問了老闆才知道這是使用秘制的十三香下去醃製,再用餛飩皮包起來炸,吃起來外皮酥、香、脆,裡頭的帆立貝擁有獨特的香氣,邊咀嚼還能感受的到甜味,我想這應該就是超低溫的魅力所在吧!

 

韓式海鮮天婦羅,這個天婦羅也是讓人很驚豔,不得不說,愛研發的老闆總是能帶給人大大的驚喜及滿足,用魚肉、蔬菜互相搭配做成天婦羅,吃起來很有口感及層次,是在一般店家吃不到的口味唷!

 

墨西哥辣味雞腿,這個雞腿一支竟然只要$25,價格也未免太佛心啦!重點是吃起來完全不輸給知名的炸雞店,皮酥肉嫩又多汁,帶點微微的辣感,一口氣啃二支也不傷荷包啊!

 

麥茶,用整顆大麥熬煮,非市售的麥茶包,口感也不像一般店家的飲品甜度那麼高,因為這裡使用的是冰糖,覺得不管是喝羮湯或是吃炸物,來杯麥茶可以解膩很剛好。

金東寶海鮮炸物是一家看似平凡吃起來卻一點也不平凡的小吃店,擁有平實的價格、新鮮的食材,還有老闆愛研發的創意口味,難怪熊貓外送及外帶客總是絡驛不絕,是苓雅市場中必吃的特色小吃之一唷!

 

 

店名:金東寶海鮮炸物

地址:高雄市苓雅區苓雅二路128號

電話:0980-322-003

營業時間:週一至週六,PM 5:30~PM 11:00 ( 每週日公休,不定期公休請參考店家FB公告)

官方FB:金東寶海鮮炸物

捷運資訊:R8三多商圈站(步行約13分鐘)

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