金東寶海鮮炸物是一間很講究食材保存的小吃店，是第一家超低溫生魚等級海鮮炸物，老闆本身是從事水產事業，對於水產的保存相當的講究，魚類食材原料要求-40度C(生魚片等級超低溫殺菌)，醃製後完成包裝，一定要以-20度C急速冷凍保鮮，所以，看似平凡的小吃店，提供的可是生魚等級的食材做成，加上老闆本身喜愛研發，來到這裡會發現這裡的餐點不只是新鮮、好吃，也擁有獨特的口味，最重要的是店家標榜100%純天然植物香料醃製，扁魚湯頭熬煮，不加味精，好滋味吃過就知道。
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金東寶海鮮炸物非常的特別，就隱藏在非常熱鬧的苓雅市場之中，是附近吃晚餐、宵夜的好選擇，搭捷運到R8三多商圈站步行約13分鐘。
目前只營業晚上的時段，雖然店內座位不多，但來用餐時發現店家的生意非常好，許多客人外帶或是熊貓外送。如果是開車族來訪，週邊不好停車，可以詢問店家，會告知那兒有停車地方唷！
因為老闆本身從事水產事業，對於水產的保鮮非常講究，以-20度C的保鮮方式，來讓海鮮保有鮮甜滋味，真的是吃過就知道。
金東寶海鮮炸物的菜單，有炸物、海鮮捲餅、墨西哥辣味雞腿、韓式海鮮天婦羅、各式羹湯(可加麵或米粉)、手作冰麥茶…等等，老闆本身喜愛研發，目前菜單選項還在持續增加中….
餐點價格很平價，即使點這樣滿滿一桌，二~三人一起享用，也不傷荷包，非常適合小資族或是喜愛炸物的人。
蝦仁羹，肥獅子超愛金東寶海鮮炸物的羮湯，除了採扁魚湯頭熬煮，店家特別調製的比例，濃稠度拿捏的恰到好處，偏屬於台南甜口味的湯頭，淋點醋，更對味唷！
裡頭的蝦仁是用草蝦仁，成本比起一般外面使用白蝦仁或海蝦仁還貴上3成；個頭比起其他一般還要大尾一倍以上，沒有泡過藥水，新鮮、脆彈，搭配羮湯一起享用，超讚唷！
隱藏版菜單-中卷羹，你坎坎！你坎坎！這個中卷又大又肥美，咀嚼起來鮮甜又Q脆，份量又給的很實在。
炸土魠魚及雪花劍旗魚二款魚肉，肥獅子覺得吃起來沒有太大的差別，但是口味都是屬於好吃的！
用獨家配方的炸粉搭配新鮮的魚肉，吃起來外層酥香，裡頭的魚肉不乾柴之外，越是咀嚼越是釋放出甜味，老闆自豪的說，這可是要用超低溫生魚等級的魚肉才能呈現出來的美味唷！
部份炸物，放到羹湯裡頭，再吃風味也很不錯！沒有因為浸泡在湯中，就讓外皮變的濕軟，一樣保有酥脆度，可是讓肥獅子越吃越涮嘴！
海鮮捲餅，裡面包了花枝及劍旗魚，吃起來像是包著滿滿料的台式蛋餅，建議熱熱的吃口感最棒！
帆立貝，其實肥獅子本身不愛吃帆立貝，因為大多的帆立貝都有一股腥味讓人退避三舍，在老闆的特別推薦之下點來試試，沒想到讓我意外的愛上啦！
原本吃起來以為是加了咖哩，問了老闆才知道這是使用秘制的十三香下去醃製，再用餛飩皮包起來炸，吃起來外皮酥、香、脆，裡頭的帆立貝擁有獨特的香氣，邊咀嚼還能感受的到甜味，我想這應該就是超低溫的魅力所在吧！
韓式海鮮天婦羅，這個天婦羅也是讓人很驚豔，不得不說，愛研發的老闆總是能帶給人大大的驚喜及滿足，用魚肉、蔬菜互相搭配做成天婦羅，吃起來很有口感及層次，是在一般店家吃不到的口味唷！
墨西哥辣味雞腿，這個雞腿一支竟然只要$25，價格也未免太佛心啦！重點是吃起來完全不輸給知名的炸雞店，皮酥肉嫩又多汁，帶點微微的辣感，一口氣啃二支也不傷荷包啊！
麥茶，用整顆大麥熬煮，非市售的麥茶包，口感也不像一般店家的飲品甜度那麼高，因為這裡使用的是冰糖，覺得不管是喝羮湯或是吃炸物，來杯麥茶可以解膩很剛好。
金東寶海鮮炸物是一家看似平凡吃起來卻一點也不平凡的小吃店，擁有平實的價格、新鮮的食材，還有老闆愛研發的創意口味，難怪熊貓外送及外帶客總是絡驛不絕，是苓雅市場中必吃的特色小吃之一唷！
店名：金東寶海鮮炸物
地址：高雄市苓雅區苓雅二路128號
電話：0980-322-003
營業時間：週一至週六，PM 5:30~PM 11:00 ( 每週日公休，不定期公休請參考店家FB公告)
官方FB：金東寶海鮮炸物
捷運資訊：R8三多商圈站(步行約13分鐘)
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