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屏東恆春鍋物★竹夯鍋物 高檔食材 平價消費 超高CP值 是墾丁必吃美食之一

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墾丁是許多國內外遊客都喜歡的觀光景點,而在前往墾丁的必經之路屏鵝公路上,鄰近於小杜包子附近,有著一家今年初才新開幕的鍋物店就叫竹夯鍋物,主打高檔食材、尚青海鮮、精美擺盤、平價消費、優質服務、氣派裝潢,雖然恆春屬於四季溫暖的氣候,但是這家鍋物店才短短開幕不到一年的時間,已經被多位格友將這間鍋物店列為墾丁必吃美食之一。

走在台26線屏鵝公路上,一路往墾丁方向過去,經過這間竹夯鍋物,一定會被這獨棟的建築、氣派的門面給吸引,這是這附近最醒目的建築。

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而且還提供寬大的停車空間,來這享受鍋物完全不用擔心停車問題。

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門口有著一隻超可愛的竹夯寶寶是店家的吉祥物,放置在門口彷彿是對著每位客人說歡迎光臨一樣,也有不少人喜歡跟它拍照留念唷!

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旁邊還有設置兒童遊戲區,吃飽後想讓小朋友休息一下,可帶小朋友來這區玩樂。

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一走進店內,挑高的空間、大片的落地窗、明亮寬敝的視野,搭配上簡單的工業風格,讓整個用餐環境感覺乾淨舒適。

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竹夯鍋物有二間包廂,家族聚餐、朋友、同事、同學多人聚餐,可以事先跟店家預訂包廂。

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我們是當天的第一組客人,沒想到用餐到一半,客人陸陸續續的進來,不知不覺中一樓的座位也都快被坐滿。

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醬料區,保持的非常的乾淨。

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 花東香米,有別於一般的鍋物店,副食只有一碗白飯或是冬粉可以選擇,竹夯提供的是花東香米,採無限量供應。

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如果不想吃白米飯,這也裡有提供特色粥品,而且每日提供的粥品都不太一樣。

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肥獅子來訪的這天非常的幸運,剛好是螃蟹粥,沒錯!你沒看錯!裡面真的有螃蟹而且量還不少唷!這也是無限量供應啦~只要不浪費,愛吃多少就裝多少,你唆唆~竹夯是不是很霸氣丫~

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MENU,鍋物主要有四川麻辣鍋及豚骨昆布鍋,最近又新推出了義式牛奶鍋。

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可以選擇單點或是點套餐,其實肥獅子覺得點套餐還蠻划算。

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 特色粥品,可依自己的喜好加入碎油條。

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粥煮到糜化,每口都吃的到鮮味,螃蟹很新鮮,肉質飽滿,非常的好吃,可是讓肥獅子一口氣吃了二碗。

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開胃菜,生菜沙拉,生菜新鮮爽口。

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我們這次點鴛鴦鍋,四川麻辣鍋搭配新推出的義式牛奶鍋。不管是義式牛奶鍋或是四川麻辣鍋加湯都是加原汁,所以食材久煮之後,湯頭原始的味道都不會走鐘唷!

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牛奶鍋非常的香醇濃郁,喝起來很順口好喝。

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竹夯的麻辣湯頭是遵循四川秘方,使用朝天椒、燈籠椒、紅花椒、郫縣豆瓣等40多種香料和藥材全部由四川進口,再改良為適合台灣人的口味,精心湯頭熬煮8小時,所以湯頭非常的香、麻中帶辣、辣中帶麻,只辣舌頭不刺激喉嚨深受肥獅子及同行友人的喜愛,而裡頭的豆腐是屬於滑嫩口感的豆腐,吸足麻辣湯底吃起來很夠味。

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麻辣鴨血吃起來很滑嫩保有Q度,不過竹夯的麻辣鴨血豆腐都是固定量,沒有無限量供應唷!

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四季時蔬菜盤,蔬菜新鮮,有菇類、絲瓜、木耳、洋蔥、豆腐、蕃茄、南瓜…等等,色澤繽紛且多樣化。

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香酥荖油條,放到麻辣湯底中稍微吸取麻辣湯汁後撈起,吃起來酥酥脆脆帶點香麻辣口感,非常的讚唷!

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香滷拼盤包含了牛肚、牛筋及大腸,搭配麻辣鍋最對味,牛肚Q彈有咬勁、牛筋軟嫩入味、大腸也是很軟嫩好咬,且處理很乾淨。

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原切Choice去骨牛小排,你坎坎!你坎坎!這大理石般的油花分佈的多均勻呀!稍微涮一下五分熟吃起來最美味,因為切起來有厚度,所以吃起來略帶嚼勁,但是還是保留了牛肉的鮮嫩及香氣,是屬於品質還不錯的牛小排。

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芋頭丸及龍膽石斑丸,採用透明杯裝精緻擺盤加點巧思放了小紙傘及小竹籃,讓整個餐點精緻度提升。

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芋頭丸吃起來有芋頭的香氣,帶點些許的芋頭顆粒,吃起來相當的Q彈。龍膽石斑丸,吃的到脆脆的口感,非常的彈牙。

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海鮮拼盤讓你一次嚐盡各種新鮮的海味,裡頭有龍膽石斑、海鱸魚、澎湖小卷、東石青蚵、野生赤嘴貝…等等多樣海鮮,非常的澎湃,也是會精緻擺盤後再送上桌,而且肥獅子觀察到每桌的海鮮拼盤擺盤的主題都不同,非常的特別唷!而這海鮮真正有夠青,新鮮甜美鮮度爆表。

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東石的青蚵,涮過後一樣肥美大顆完全不縮水。

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野生赤嘴貝也是少見的食材,外觀看起來跟蛤蜊很像,不過裡頭是紅肉,吃起來較一般的蛤蜊為Q彈。

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 玫瑰松阪豬。

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手工切的松阪豬以玫塊花造型呈現,每片的厚薄度嘟嘟好,份量十足,吃起來很有嚼勁完全不帶騷味。

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墨魚牛輒糖及南瓜牛輒糖,因為外觀看起來跟牛輒糖很像,所以命其名,實際上是以魚漿製作而成,吃起來非常的Q彈有咬勁,跟一般常吃到魚漿製成的丸子口感不太一樣。

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店家每個月都會推出不同的打卡活動贈送私房料理,這次剛好遇上送炸龍膽石斑魚骨。

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有泰式及椒鹽可以選擇!經過一番爭札之後,選擇泰式炸龍膽石斑魚骨。這炸魚骨主要是在吃牠的香氣,所以一送上桌時一定要趁熱熱的時候品嚐,主廚炸的功力真的很棒,非常的酥香,吃起來完全不油膩,而且富有豐富的膠質,帶點泰式酸辣感,吃起來頗開胃。

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飲品,由左至右分別魔幻之戀、洛神烏梅汁、當季鮮果汁。魔幻之戀就是現在最夯的碟豆花茶加上檸檬汁,喝起來微微的檸檬酸度帶有碟豆花香氣,洛神烏梅汁喝起來很有古早味的FU,當季鮮果汁是火龍果汁。

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焦糖烤布蕾,下方是奶酪布丁,奶味濃厚。

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芋頭西米露芋頭香濃郁,感覺的出來非常的真材實料。

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竹夯整體來說湯頭好、食材新鮮,所以當天我們吃的時候很少沾取醬料,主要都是直接到鍋裡涮一涮就直接享受,而且店內的服務人員服務非常的勤快,只要看到我們的盤子有裝東西立即來收取換新盤,一個半小時的用餐時間服務人員為我們換上了五、六次新盤,而且也會不時的來詢問口味合不合胃口,看的出來是一間很重視服務的店家。

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:竹夯鍋物

地址:屏東縣恆春鎮恆南路6-7號 Google Map

電話:08-8890055

營業時間:週一至週五,AM 11:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 11:00、週六~週日,AM 11:00~PM 11:00

官方FB:竹夯鍋物

備註:有收取10%服務費、提供停車場

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