屏東恆春鍋物★竹夯鍋物 高檔食材 平價消費 超高CP值 是墾丁必吃美食之一

墾丁是許多國內外遊客都喜歡的觀光景點，而在前往墾丁的必經之路屏鵝公路上，鄰近於小杜包子附近，有著一家今年初才新開幕的鍋物店就叫竹夯鍋物，主打高檔食材、尚青海鮮、精美擺盤、平價消費、優質服務、氣派裝潢，雖然恆春屬於四季溫暖的氣候，但是這家鍋物店才短短開幕不到一年的時間，已經被多位格友將這間鍋物店列為墾丁必吃美食之一。

走在台26線屏鵝公路上，一路往墾丁方向過去，經過這間竹夯鍋物，一定會被這獨棟的建築、氣派的門面給吸引，這是這附近最醒目的建築。

而且還提供寬大的停車空間，來這享受鍋物完全不用擔心停車問題。

門口有著一隻超可愛的竹夯寶寶是店家的吉祥物，放置在門口彷彿是對著每位客人說歡迎光臨一樣，也有不少人喜歡跟它拍照留念唷！

旁邊還有設置兒童遊戲區，吃飽後想讓小朋友休息一下，可帶小朋友來這區玩樂。

一走進店內，挑高的空間、大片的落地窗、明亮寬敝的視野，搭配上簡單的工業風格，讓整個用餐環境感覺乾淨舒適。

竹夯鍋物有二間包廂，家族聚餐、朋友、同事、同學多人聚餐，可以事先跟店家預訂包廂。

我們是當天的第一組客人，沒想到用餐到一半，客人陸陸續續的進來，不知不覺中一樓的座位也都快被坐滿。

醬料區，保持的非常的乾淨。

 花東香米，有別於一般的鍋物店，副食只有一碗白飯或是冬粉可以選擇，竹夯提供的是花東香米，採無限量供應。

如果不想吃白米飯，這也裡有提供特色粥品，而且每日提供的粥品都不太一樣。

肥獅子來訪的這天非常的幸運，剛好是螃蟹粥，沒錯！你沒看錯！裡面真的有螃蟹而且量還不少唷！這也是無限量供應啦~只要不浪費，愛吃多少就裝多少，你唆唆~竹夯是不是很霸氣丫~

MENU，鍋物主要有四川麻辣鍋及豚骨昆布鍋，最近又新推出了義式牛奶鍋。

可以選擇單點或是點套餐，其實肥獅子覺得點套餐還蠻划算。

 特色粥品，可依自己的喜好加入碎油條。

粥煮到糜化，每口都吃的到鮮味，螃蟹很新鮮，肉質飽滿，非常的好吃，可是讓肥獅子一口氣吃了二碗。

開胃菜，生菜沙拉，生菜新鮮爽口。

我們這次點鴛鴦鍋，四川麻辣鍋搭配新推出的義式牛奶鍋。不管是義式牛奶鍋或是四川麻辣鍋加湯都是加原汁，所以食材久煮之後，湯頭原始的味道都不會走鐘唷！

牛奶鍋非常的香醇濃郁，喝起來很順口好喝。

竹夯的麻辣湯頭是遵循四川秘方，使用朝天椒、燈籠椒、紅花椒、郫縣豆瓣等40多種香料和藥材全部由四川進口，再改良為適合台灣人的口味，精心湯頭熬煮8小時，所以湯頭非常的香、麻中帶辣、辣中帶麻，只辣舌頭不刺激喉嚨深受肥獅子及同行友人的喜愛，而裡頭的豆腐是屬於滑嫩口感的豆腐，吸足麻辣湯底吃起來很夠味。

麻辣鴨血吃起來很滑嫩保有Q度，不過竹夯的麻辣鴨血豆腐都是固定量，沒有無限量供應唷！

四季時蔬菜盤，蔬菜新鮮，有菇類、絲瓜、木耳、洋蔥、豆腐、蕃茄、南瓜…等等，色澤繽紛且多樣化。

香酥荖油條，放到麻辣湯底中稍微吸取麻辣湯汁後撈起，吃起來酥酥脆脆帶點香麻辣口感，非常的讚唷！

香滷拼盤包含了牛肚、牛筋及大腸，搭配麻辣鍋最對味，牛肚Q彈有咬勁、牛筋軟嫩入味、大腸也是很軟嫩好咬，且處理很乾淨。

原切Choice去骨牛小排，你坎坎！你坎坎！這大理石般的油花分佈的多均勻呀！稍微涮一下五分熟吃起來最美味，因為切起來有厚度，所以吃起來略帶嚼勁，但是還是保留了牛肉的鮮嫩及香氣，是屬於品質還不錯的牛小排。

芋頭丸及龍膽石斑丸，採用透明杯裝精緻擺盤加點巧思放了小紙傘及小竹籃，讓整個餐點精緻度提升。

芋頭丸吃起來有芋頭的香氣，帶點些許的芋頭顆粒，吃起來相當的Q彈。龍膽石斑丸，吃的到脆脆的口感，非常的彈牙。

海鮮拼盤讓你一次嚐盡各種新鮮的海味，裡頭有龍膽石斑、海鱸魚、澎湖小卷、東石青蚵、野生赤嘴貝…等等多樣海鮮，非常的澎湃，也是會精緻擺盤後再送上桌，而且肥獅子觀察到每桌的海鮮拼盤擺盤的主題都不同，非常的特別唷！而這海鮮真正有夠青，新鮮甜美鮮度爆表。

東石的青蚵，涮過後一樣肥美大顆完全不縮水。

野生赤嘴貝也是少見的食材，外觀看起來跟蛤蜊很像，不過裡頭是紅肉，吃起來較一般的蛤蜊為Q彈。

 玫瑰松阪豬。

手工切的松阪豬以玫塊花造型呈現，每片的厚薄度嘟嘟好，份量十足，吃起來很有嚼勁完全不帶騷味。

墨魚牛輒糖及南瓜牛輒糖，因為外觀看起來跟牛輒糖很像，所以命其名，實際上是以魚漿製作而成，吃起來非常的Q彈有咬勁，跟一般常吃到魚漿製成的丸子口感不太一樣。

店家每個月都會推出不同的打卡活動贈送私房料理，這次剛好遇上送炸龍膽石斑魚骨。

有泰式及椒鹽可以選擇！經過一番爭札之後，選擇泰式炸龍膽石斑魚骨。這炸魚骨主要是在吃牠的香氣，所以一送上桌時一定要趁熱熱的時候品嚐，主廚炸的功力真的很棒，非常的酥香，吃起來完全不油膩，而且富有豐富的膠質，帶點泰式酸辣感，吃起來頗開胃。

飲品，由左至右分別魔幻之戀、洛神烏梅汁、當季鮮果汁。魔幻之戀就是現在最夯的碟豆花茶加上檸檬汁，喝起來微微的檸檬酸度帶有碟豆花香氣，洛神烏梅汁喝起來很有古早味的FU，當季鮮果汁是火龍果汁。

焦糖烤布蕾，下方是奶酪布丁，奶味濃厚。

芋頭西米露芋頭香濃郁，感覺的出來非常的真材實料。

竹夯整體來說湯頭好、食材新鮮，所以當天我們吃的時候很少沾取醬料，主要都是直接到鍋裡涮一涮就直接享受，而且店內的服務人員服務非常的勤快，只要看到我們的盤子有裝東西立即來收取換新盤，一個半小時的用餐時間服務人員為我們換上了五、六次新盤，而且也會不時的來詢問口味合不合胃口，看的出來是一間很重視服務的店家。

《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》