台中南屯泰式料理★喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理

今天淘氣猴又要跟大家介紹泰式料理啦!這間店名叫”喜樂魚”光是看店名很難想像是一間泰式料理餐廳,但是吃過他們的料理後,一定會想再在有二訪、三訪……,喜樂魚的老闆品蒼及老闆娘慧齡,因為愛吃泰國料理而向泰籍主廚拜師學藝,這裡的泰國菜不管是辣度、鹹度都比較柔和,但是香料一樣下得足夠,所以,讓每道料理不只香氣十足,更富有多層次口感。

雖然是泰式餐廳,但是一進到店裡完全沒有泰式fu。

而且店裡沒有太過華麗的裝潢,只有簡約時尚,又帶點溫馨風格。

因為老闆想讓來到這裡的客人就像回到自己的家一樣,在品嚐美食料理時感到溫馨、喜樂,猶如在家中用餐一般輕鬆自在。




消費滿500元可免費停車1小時,可向櫃台出示停車卡並索取免費停車券。


木質小方桌,二個人用餐,還蠻寬敞舒服。


杯子下方墊上了餐巾紙,以避免杯口與桌面接觸,看的出來店家對衛生的重視。

每張桌子都有一個桌號&筆筒?!上面的小魚與喜樂魚的店名互相呼應。


泰式奶茶,因茶葉是經過老闆特別挑選,並且降低奶茶的甜度,所以,第一口喝下去時會慢慢的散發出茶香味,之後再帶上來的是既香醇又濃厚的奶香味,不會過甜、也不會澀,相當的好喝。


打拋豬肉選用肥瘦2:8的比例加入長豆、蕃茄、九層塔拌炒。


因為淘氣猴有交待辣度要比一般辣度還要再提高一點,所以,吃起來很明顯可以感受到辣度,而且辣椒的香氣有炒出來,但是這種辣卻又很溫順,不會讓人覺得吃到頭皮發麻一定要猛喝水解辣。


喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理不止炒出豬肉的香氣,而且吃起來完全不會過鹹、也不會油,但是一樣很下飯!光是一盤打拋豬肉就可以配掉好幾碗飯~ 

 
綠咖哩雞,裡面的用料相當豐富,有南瓜、茄子、秋葵、雞肉、豆子‧‧‧等。

綠咖哩是紅、黃、綠咖哩中辣度較高的咖哩,不過喜樂魚使用椰奶調煮之後,使得辣度轉為較為溫潤的辣,裡面的料吃起來也都很滑順。


清蒸檸檬鱸魚,這道是喜樂魚的招牌菜,第一口吃下去會明顯感受到酸味的刺激,再來細嚼之後會發現魚肉的細緻鮮嫩,而且魚也處理的很乾淨,沒有魚腥味,也不會吃到魚鱗片,只是小魚刺有比較多一點,所以吃的時候要很小心。


酸辣蝦湯,淘氣猴與Ray一向偏愛重口味的酸辣蝦湯,因為頗喜歡又酸又辣對味蕾的刺激口感。


不過,吃了喜樂魚的酸辣蝦湯後,才發現原來酸辣蝦湯除了又酸又辣的口感之外,也可以有溫順的口感,令人喝了會再三回味,一問之下才知道原來淘氣猴一般在外所喝到的酸辣蝦湯裡頭加的是奶水,而喜樂魚使所加的是鮮奶,才可以帶來這麼溫順特別的口感,Ray可是對這個酸辣蝦湯一直讚不絕口。

香蘭椰奶西米露,最下層是西米露、中間是椰奶、上層是香蘭,吃起來清爽不膩口。

 
喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理就環境而言,淘氣猴還蠻喜歡喜樂魚的空間規劃,不會有過多的裝飾,看起來雖然簡單,卻擁有屬於自己的風格,讓淘氣猴覺得好像是走到我另一個家一樣的輕鬆自在,就服務而言,從進門就可以感受到店家服務人員的親切,詳細介紹每一種餐點,
也注意每個客人的用餐情況,完全不容許一點點的小瑕疵的服務態度,非常值得讚賞!就餐點而言,喜樂魚堅持不放味精、不放嫩精粉,並且採用少油、少鹽的方式來追求美味,因為老闆相當重視客人的健康!而我們這次體驗吃完餐點後,發現雖然吃的東西都是一般泰式料理都有的餐點,但是每一道吃起來的口感就是與其他店家不同,雖然一樣是酸酸辣辣的刺激口感,但是喜樂魚的餐點除了酸酸辣辣的口感之外,更有特別的驚艷之處,這是淘氣猴無法用言語形容的,必需要自己去吃過才會知道!

Shop information

pen 店名:喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理

pen 地址:台中市南屯區大墩十一街348號 (新地址)  GOOGLE MAP 

pen 電話:04-22587877

pen 營業時間:週一至週六,AM 10:00~PM 9:30 (每週日公休)

pen 官方FB:喜樂魚Joy Fish 家庭廚房

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