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高雄咖哩飯推薦★咕嚕咕嚕家うちりょうり 家庭創意料理 創意X平價X大份量

在日本咖哩飯被稱作國民食物,在米飯淋上咖哩醬汁一同進食的日式料理美食。香濃的咖哩加上Q彈的米飯,總是會讓人忍不住扒完一整碗飯,而看似簡單平凡的咖哩飯要好吃,自己動手做其實作法非常的搞工,如果跟肥獅子一樣愛吃咖哩又懶得自己動手作,不妨試試在高雄小有名氣的咕嚕咕嚕家うちりょうり 家庭創意料理,這家店主廚是日本人,以超大份量又平價的美味創意咖哩為主打,餐點皆現點現做,有著各式特色丼飯、咖哩飯,而且還會不定期推出新口味,即使常光顧也百吃不膩。

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咕嚕咕嚕家うちりょうり 家庭創意料理目前有二間店,一間在成功漢神、一間在五甲店,肥獅子這天來訪的位於五甲二路上,這附近美食林立,而咕嚕咕嚕家就於拿坡里披薩旁,以各式的旗幟與大型布條佈置,非常的醒目。

 

騎樓是用日本神社的建築鳥居設計,有著濃濃的日式風格。

 

如果跟肥獅子一樣第一次來訪,可以先在門口看看MENU,有那些餐點,咕嚕咕嚕家家創意家庭料理每隔1~2個月就會研發出新菜色,所以,有不少特色新餐點是入內才能看到的唷!

 

走入室內,映入眼簾的是一座長型的日式屋台,搭配著整排的燈籠,再放著日本歌曲,偶爾還聽得到主廚與店長用日文對話,整個氛圍彷彿就像到了日本餐廳用餐般。

 

廚房空間採半開放式,餐點的準備公開透明。

 

咕嚕咕嚕家家庭創意料理不收取服務費,所以餐具、開水全都自助取用,餐具、醬料….等等全都在坐位前方,取用非常的方便。

 

還有提供免費的泡菜,無限量供應。

 

咕嚕咕嚕家家庭創意料理的MENU,有丼飯、咖哩、定食、小菜、甜品、飲料可以選擇。

 

最近還推出新品丸丼,以超大顆的手工製作旗魚丸搭配紅咖哩燒肉丼,每日限量10份,試賣價只要$188,想嚐鮮的要快唷!

 

還有現在日本超夯的溫泉蛋冰淇淋。

 

桌上還有超Q的點餐流程解說。

 

咕嚕咕嚕家家庭創意料理的餐點全都是現點現做,不過,整體的出餐速度還算蠻快的,不需要久候,在等待餐點的過程中也可以嚐嚐免費無限量供應的泡菜。

 

這泡菜吃起來非常的爽脆,帶點微辣、微酸的滋味吃起來好開胃呀!不管是單吃或是搭配定食、丼飯或是咖哩飯都不錯!

 

開胃沙拉,生菜新鮮佐上凱薩醬,吃起來頗開胃。

 

柴魚龍蝦嫩冷豆腐,豆腐非常的沁涼,吃起來很有口感,上頭的龍蝦沙拉很濃郁且龍蝦肉很大塊,搭配上柴魚的香氣增添層次感。

 

奶油蟹可樂餅,用滿滿的馬鈴薯泥包裹著蟹腳,看起來非常的厚實。

 

一口咬下,那香濃的馬鈴薯泥在口中瞬間爆漿,帶點甜甜的滋味,慢慢咀嚼還有奶香氣,吃到蟹肉還能感受到鮮味,整體而言酥香,不油膩。

 

炸雞蛋嫩豆腐,外層炸的很酥香,內層的雞蛋豆腐很滑嫩,搭配上特製的日式醬汁超美味。

 

火山爆發熔岩咖哩飯,以500公克非常紮實的壽司米飯做為火山主體,上頭依次堆疊醃製過的醬燒豬肉,新鮮的牛蕃茄丁,再配上一顆溫泉蛋撒上蔥花,而火山四週以新鮮現炸的大蝦及雞腿肉包圍守護著,最後再淋上泰式紅咖哩醬圍繞整個整座火山,當服務生把餐點送上桌時,上頭還冒著熱氣,乍看之下彷彿一座將再次爆發的活火山。

 

將上頭的溫泉蛋搓破,那黃涔涔的蛋黃液不斷的渲洩而下,彷彿就像是岩漿般緩緩的流下來,這道是同時滿足視覺與味蕾的饗宴。

 

這款咖哩飯可不是只有好看也很好吃唷!炸蝦的麵衣香氣十足且非常的酥脆,蝦肉本身因為新鮮所以咀嚼起來紮實Q彈有勁而且甜味非常明顯,豬肉因為醃製過,咀嚼起來相當軟嫩不費力,炸雞腿肉也是軟嫩不柴,最具畫龍點睛的莫過於泰式紅咖哩醬佐椰奶,帶點微微的辣感,卻不嗆喉,不管是搭配著壽司米飯、炸蝦、醬燒豬肉或是雞腿肉都能將原本的美味再上提升一級。對了,除非本身是大胃王,否則建議二人共食剛剛好。

 

噢!怎麼那麼大丸紅咖哩燒肉丼,這款是最近新品上市的燒肉丼飯。

 

每日限量10份的手工旗魚丸 丸丼,一送上桌時,哇鳴!看到滿滿一大碗的柴魚片在跳動,還一直冒氣呢!!彷彿碗裡有什麼在蠢動著,撥開柴魚片仔細一瞧發現原來是炸的金黃酥脆的大丸哥-手工旗魚丸低調潛伏在底下,散發著熱氣與香氣,宣告著柴魚片們的跳動就是因為我~大丸哥的存在阿!

 

經過店家的講解才知道原來這大丸哥並非只是把肉丸子弄大顆一點下去炸這麼簡單,要當哥的其實不是那麼容易的,需要有內涵,除了主角旗魚之外,還加入了蔬菜、香菇、虱目魚皮‧‧‧‧‧等等手工秘製而成,加上精準的油炸火侯控制,一個披著金黃酥脆外衣,擁有充實內涵的大丸哥就誕生了。

 

本以為旗魚丸是以旗魚肉漿為主,但實際品嘗後,讓肥獅子憶起一道小時後參加流水席才吃得到的古早味八寶丸,一口咬下的酥脆是來自不油膩的炸麵衣外皮,緊接而來紮實香甜的口感,是蔬菜,香菇混合肉漿鹹香肉汁的鮮甜,到此就是肥獅子印象中美味的八寶丸,而新鮮旗魚肉塊與虱目魚皮帶來的細緻風味更讓整體口感上升,底下醃製的豚肉沾著香辣滑順口感的泰式紅咖哩醬,配上一口香Q的壽司飯,在口中慢慢咀嚼,一碗飯能吃出多重口感的享受,超棒滴!

 

極厚切黑咖哩起司豬排丼 ,這丼飯剛送上桌可能會覺得很平凡,其實他真的一點也不平凡呀!

 

肥獅子覺得咕嚕咕嚕家的咖哩飯真的很霸氣,每款都是又大又驚人的份量在呈現,像這款丼飯主打超過4公分的厚切豬排為主,厚實又有口感的豬排吃起很札實卻不柴口,米飯搭配著滑蛋、洋蔥、起司及黑漆漆又帶點微微辣感的特製黑咖哩醬一起入口,將這咖哩丼飯的香氣及層次再推上一層樓,吃起來超涮嘴。

 

臭臭牛魔王丼,這道丼飯一入口讓肥獅子一整個又驚又喜呀!這丼飯一送上桌還額外附贈上一杯小小的袐密武器,讓整個丼飯層次感全完提升。

 

上頭的牛五花肉用黑蒜油下去快炒,撒上大量的蔥花點綴再放上蒜片,最上頭再加上一顆溫泉蛋,倒入店家特調的袐密武器檸檬蒜蓉醬汁,吃起來一開始是感受到蒜香及牛五花的香氣,慢慢的咀嚼口中那微微的檸檬香氣及自然的酸度慢慢的在口中擴散,這滋味說真的還挺迷人滴!特別是之後炎炎夏日胃口不是很好的時候,來上一碗一定會一口接著一口,超開胃!

 

溫泉蛋冰淇淋,沒想到在日本超夯的溫泉蛋冰淇淋在咕嚕咕嚕家居然也能吃到,看似衝突的二種元素組合在一起,沒想到居然意外的合拍。

 

底層是超級酥脆的巧克力脆片,中間是香濃滑順的抺茶冰淇淋,上頭是一顆營養100%的溫泉蛋。

 

吃法就是將冰淇淋與溫泉蛋攪混後一起享用,帶點微微鹹味的溫泉蛋遇到香濃帶點微甜的抺茶口感,鹹甜鹹甜的滋味在中口交織,創造出獨特有別於以往的冰淇淋口感,這滋味好美妙,偶爾還會吃到酥脆的巧克力脆片,讓口感層次更加的豐富。

咕嚕咕嚕家家庭創意料理的咖哩、丼飯以創意為主,提供有別於一般的日式咖哩及丼飯,將意想不到的元素組合創造出獨自特色的餐點,餐點的創意來原皆出自於喜愛料理的日本藉主廚,餐點除了美味之外,平價超大份量也是特色之一,非常適合小資族或是家庭或情侶一同分享用唷!

店家資訊

店名:咕嚕咕嚕家うちりょうり

地址:高雄市鳳山區五甲二路466號 (五甲店)   GOOGLE MAP     電話:07-7269929

地址:高雄市前金區成功一路260號(漢神成功創始店)  GOOGLE MAP     電話:07-2316667

地址:高雄市左營區裕誠路370號(裕誠參店)  GOOGLE MAP   電話:07-5572018

營業時間:週一~週五,AM 11:00~PM 2:00、PM 5:00~PM 9:00、週六~週日,AM 11:00~PM 3:00、PM 5:00~PM 9:00 (全年無休)

 

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