說到台灣特色的小吃，牛肉麵應該也稱的上是榜上有名，大街小巷中處處都看的到牛肉麵店的踨影，各家都有各自獨特的作法，從湯頭、牛肉、麵條都不得馬虎，而這家老邱牛肉麵食館主打牛肉選用善化現宰的溫體台灣牛，牛肉肉質軟嫩中帶香氣，湯頭清甜不油膩，是少見的溫體牛肉麵小吃店。
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位於苓雅區的四維二路上，近文化中心一帶，距離捷運O7文化中心站步行約12分鐘，這一帶擁有著許多好吃的美食，老邱牛肉麵食館就是其中之一。
採開放式料理區，下麵的狀況、餐點的準備全都一目瞭然，騎樓也有座位空間。
室內空間有著簡單工業風格的佈置，整體的用餐空間乾淨明亮。
餐具及醬料區自助取用。
有著各式各樣的小菜，選擇性還不少。
老邱牛肉麵食館的菜單MENU，有麵類、泡飯類、乾拌類、湯類、小菜類，不食牛的饕客也有水餃、咖哩雞麵/飯可以選擇。
紅燒三寶牛肉麵，可選擇拉麵或寬麵條。老邱牛肉麵食館除了溫體牛肉是特色之外，牛筋及牛肚也都是精心處理，相當好吃，像肥獅子一樣是小資族又想每種口味都品嚐一下，那麼點三寶是個好選擇。
選擇寬麵條，份量還不少，即使久泡也不會覺得軟爛影響口感唷！另外店家還有提供加麵不加價唷！真是超佛心。
特別選用善化的溫體牛肉，咀嚼起來感受的到牛肉的軟嫩度及新鮮度，香氣不斷的在口中慢慢的釋放，有別於一般牛肉麵店的牛肉。
牛肚處理的很乾淨，滷製入味，咀嚼起來可以感受到淡淡的清香且口感帶脆度，很合肥獅子的胃。
牛筋也是軟嫩度掌控的嘟嘟好，感受的到Q度，超好吃。
湯頭喝起來香濃中帶著清甜的味道，即使喝多也不會覺得油膩，完食也不會口乾舌燥。
紅燒牛肉泡飯，老邱牛肉麵還有一般牛肉麵店幾乎沒有的泡飯系列唷！
米飯吸足了紅燒湯頭的香氣及韻味，讓人忍不住一口接著一口呀！喜愛飯湯的同行友人大讚超好吃！
豬肉水餃也是老邱牛肉麵食館絕對不能錯過的一項主食。
一口咬下，感受的到豬肉的鮮度、高麗菜的甜度，餃皮的厚薄度剛剛好，即使不沾醬也很OK唷！
煙燻豬耳朵，滷的入味，咀嚼起來有香氣，搭配上豬耳朵的QQ口感，這一整盤幾乎都是被肥獅子給掃光的。
小豆干，豆干裡頭的毛細孔完全吸附了滷汁，一口咬下，感受的到滷汁在口中流竄，不管是單吃或是當配菜都不錯。
無骨鳳爪也是店家的特色小菜之一，微微的甜度與香氣，吃起來特別的過癮。
小魚干帶點甜甜的滋味，搭配著花生，二種口感層次在口中交織，吃起來很涮嘴。
老邱牛肉麵食館整體來說餐點的口味還不錯，不管是主食或是小菜都深得肥獅子的心，而且還有加麵不加價的服務，對於大食量的人來說真的超划算，推薦給喜愛吃牛肉麵的格友們！
店家資訊
店名：老邱牛肉麵食館
地址：高雄市苓雅區四維二路94-1號 GOOGLE MAP
電話：07-7219123
營業時間：週一~週日，AM 11:00~PM 8:00
官方FB：老邱牛肉麵食館
捷運資訊：O7文化中心站(步行約12分鐘)
