不出國，也能吃到道地的新加坡美食，藏在高雄漢神巨蛋商圈週邊巷弄之中的老巴剎新加坡風味美食就是一間可以吃到各種南洋風味美食的好地方，在新加坡留學的老闆將新加地的庶民美食帶回來台灣，像是新加坡必吃的海南雞飯、南洋叻沙、肉骨茶、沙嗲、咖椰吐司美食，在老巴剎新加坡風味美食都能吃的到唷！
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老巴剎座落在左營區安吉街，鄰近於漢神巨蛋與瑞豐夜市，搭著捷運到R14巨蛋站步行過來約4分鐘可到達，也有跟Uber etas外送平台合作。
門口有一座從新加坡原裝進口的噴水魚尾獅，來到這裡可以IG拍照打卡做紀念哦。
室內空間小巧而溫馨，座位以個人座與四人座為主。
正值用餐時間，內用人潮還不少，也有不少人是選擇外帶或是外送唷！
老巴剎新加坡風味美食的菜單，吃的到各種風味麵食、炒麵食、米飯、鍋飯、在地特色小點、甜點、南洋風味的飲品及冰品，種類選擇豐富。(菜單更新於2023/4/29)
海南雞腿飯，自從多年前去過新加坡之後，就愛上清香又軟嫩的海南雞飯，來到老巴剎肥自然而然會點上一份來試試口味！
這海南雞飯可以說是誠意十足，整隻雞腿又大又厚實，採用每日新鮮現宰的雞腿肉，吃起來爽口不油膩，最重要的是雞腿肉超級嫩，搭配上蔥薑醬或是辣椒醬更能提升層次與風味。米飯則是用泰國米搭配上雞肉的高湯與香料烹煮，吃起來真的很有肥獅子之前去新加坡吃的風味。
南洋叻沙海陸意麵，叻沙也是肥獅子去過新加坡之後愛上的濃郁又帶著層次的湯底，來到老巴剎享受這叻沙感覺真的很道地。
以叻沙為基底之外，擁有豐厚的蝦醬香氣，在湯頭的層次感與香氣加乘之下，吃起來更加的涮嘴。
意麵吸足叻沙湯底的香氣與層次，吃起來更過癮。
這次選擇海陸，有新鮮的海鮮之外，還有豬肉片，整個份量十足。
南洋咖哩雪花牛肉鍋飯，如果覺得蝦醬的味道無法駕馭，但又想試試叻沙的風味，沒關係可以選擇南洋咖哩系列，一樣以叻沙為基底，與紅咖哩做完美的結合，湯頭濃郁又有層次，滑順又有香氣。雪花牛軟嫩不柴口，吸附湯汁吃起來更夠味。
新加坡肉骨茶麵，以前總以為肉骨茶是以中藥材為基底，去過新加坡之後才知道新加坡的肉骨茶是以大骨熬煮的白湯底，加上大量的白胡椒，讓湯頭喝起來溫潤帶濃厚的白胡椒香，看似平凡卻很迷人。
加上帶骨的排骨吸附湯汁，啃起來更涮嘴。
麵條是屬於烏龍麵的口感，大口大口吸會帶湯，一樣感受的到濃濃的白胡椒香氣。
老巴剎沙爹串，將烤肉串涮上獨特香料後烤到香氣四溢，再搭配上有著濃厚花生香氣的沙爹醬，真的超對味，搭配上洋蔥或黃瓜更增添爽口感。
香酥咖哩角，這個看似平凡的咖哩角，吃起來一點也不平凡，炸到酥酥脆脆，一口咬下十分的燙口，要小心，咀嚼起來擁有濃郁的咖哩香。
咖椰吐司，現烤吐司加夾著Kaya醬，享受那酥脆的土司包著冰涼的kaya醬，鹹甜鹹甜的滋味，是必吃的一道小點之一。
香蕉春捲，酥酥脆脆的薄餅加上帶著香甜的香蕉餡料，一口咬下，層次感分明，單吃或是搭配著濃郁的香草冰淇淋都很棒。
泰式奶茶，茶香濃郁，喝起來好順口。恐龍美祿，喝起來好濃郁啊！上頭還有一層厚厚的美祿粉，邊喝邊拌滿滿的巧克力香氣，超讚滴！荔枝水，是肥獅子很喜歡的一款飲品，在台灣的一般餐廳真的很少見，沁涼帶著淡雅的荔枝香氣，裡頭還有貨真價實的整顆荔枝唷！
泰奶手切冰淇淋，手切冰是新加坡小攤車國民美食，把冰淇淋切成長方型再外成夾上威化餅干，濃郁的泰奶香氣在口中化開，搭配上酥脆的餅干成為獨特的口感，很值得一試。
榴槤手切冰淇淋，敢吃榴槤的話，可以點榴槤口味，這榴槤冰淇淋保留住榴槤的香氣，奶味稍為比較明顯，屬於大眾化都可以接受的口味。
其實多年前肥獅子去過一次新加坡就愛上新加坡的料理，新加坡是一個多元種族融合的國家，在那裡吃的到各種美食，就連飯店的早餐自助吧都是超級澎湃，現在想起來還是特別的懷念，跟肥獅子一樣喜歡新加坡道地美食的話，不妨來老剎巴新加坡風味美食一飽口福，這裡的餐點平價且大份量，選擇性也很多元，不管是一人來吃或是多人聚餐都適合唷！
店名：老巴剎新加坡風味美食
地址：高雄市左營區安吉街437號
電話：0968-981133
營業時間：週一至週五，AM 11:30~PM 2:00、PM 5:30~8:30、週六~週日，AM 11:30~PM 8:30
官方FB：老巴刹
捷運資訊：R14巨蛋站(步行約4分)
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