台中西區小吃★愛玩客推薦 樂群手工蚵仔麵線 台中第五市場內排隊美食

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民以食為天,台灣各地都有各自獨有的特色小吃,而蚵仔麵線是屬於台灣特有的小吃,在台灣各縣市都吃的到,但是每一家的湯頭、麵線、配料….等等,其實都有不同,而淘氣猴其實很愛台灣的小吃美食,不過,對於蚵仔麵線類的小吃也很挑剔,一直以來,廣三SOGO側門巷向的麻辣大腸麵線一直都是淘氣猴心目中的NO.1,而前陣子朋友跟淘氣猴推薦位於第五市場內的這家樂群手工蚵仔麵線,聽說口味也不錯,所以就一直收錄在口袋名單中。

這天淘氣猴與Ray閒閒沒事,突然想到口袋名單中的這家樂群手工蚵仔麵線,所以決定來試試看!雖然淘氣猴一直都是土生土長的台中人,不過,說真的第五市場還是淘氣猴頭一回來逛,不來還好,一來發現好多店家都不少人在排隊,感覺有很多厲害的店,不過今天的目標是樂群手工蚵仔麵線,所以,其他店就只好先納入口袋名單,之後再找時間插旗。

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依循著朋友給淘氣猴的路牌跟指示,淘氣猴順利的來到了這家樂群手工蚵仔麵線,一到目的地,發現還真的是排隊名店耶,現場真的不少人在排隊,而且,很多人一口氣都外帶個六~八碗,現場老闆光是舀麵線的手都沒有停過!

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淘氣猴第一次來光顧,每種口味都想試試,所以選擇了綜合麵線,裡頭包含了蚵仔、腸子、肉焿,每碗$45元。

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這家的麵線與一般市面上的麵線不太相同,每一碗上頭都會放上一湯匙店家特製的黑肉燥,由於麵線是屬於手工麵線,在裡嘴裡可以感受到麵線粗細不一,而湯頭鮮甜,因為加入的是九層塔,所以,額外還有九層塔的香氣,而黑肉燥則是讓整個麵線的香氣更為提升。

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而裡頭的蚵仔很新鮮,重點是沒有裹上厚重的粉,所以,較能吃的蚵仔原始鮮甜的味道。

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而腸子清理的很乾淨,魯的非常的透,咀嚼起來很香濃。

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肉焿的口感很札實,咬起來很有嚼勁。

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如果有吃辣,一定要在加店家特製的辣椒油,讓整個麵線的香氣跟味道層次更加的提升。

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樂群手工蚵仔麵線整體來說口味還不錯,特別是加入黑肉燥及特製的辣椒油後,那麵線的層次跟香氣更為明顯,與淘氣猴之前吃過的麵線有很大的不同,推薦給跟淘氣猴一樣喜愛吃麵線的格友們。

店家資訊

店名:樂群手工蚵仔麵線

地址:台中市西區樂群街55-2號旁  Google Map

營業時間:週一至週日,AM 7:00~PM 1:00 (週一、二、四公休)

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