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高雄左營小吃★余 左營 第一家刀削麵 40年老店 刀削麵Q彈有咬勁 肉燥飯噴香夠味 食尚玩家也推薦

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在高雄左營有著許多美味的眷村美食,而第一家刀削麵就是自民國六十年開始營業至今已有40多年歷史,原在海功路上,後因眷村面臨拆遷,所以於102年搬到左營大路上,前二星期在食尚玩家看到浩角翔起推薦,正好這二天經過左營大路看到這家第一家刀削麵,決定來嚐嚐!

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左邊店面為用餐區,騎樓也有設置座位。

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右邊則是餐點準備區。

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走進店內,整個空間寬敞且明亮,二樓也有提供座位唷!

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舊店面的照片。

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多樣小菜供選擇。

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醬料區。

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MENU。

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小碗牛肉麵,一送上桌時,其實感覺還蠻大碗的。

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牛肉還不少塊,而且燉的很入味,吃起來好咬帶有肉香氣。

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這裡的麵條只有刀削麵,麵條外薄內厚,咀嚼起來越來較有Q勁,即便在熱湯中泡久了也不會軟爛;湯頭濃郁帶有清甜味,越喝越好喝,喝完之後會有口齒留香的感覺。

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肉燥飯,這裡的肉燥飯米飯口感是屬於非常粒粒分明的口感,肉燥肥而不油膩,裡頭大方的加入不少滷汁,吃起來鹹香夠味,會讓人忍不住想再嗑第二碗的FU。

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水餃,裡頭是包韭菜豬肉,一口咬下,會先感受到韭菜的香氣非常的濃郁,而餃皮Q彈有嚼勁。

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台式泡菜,酸度適中,吃起來清爽帶有脆度。

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豬耳朵及滷蛋,滷的還蠻入味。

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余左營第一家刀削麵整體來說餐點美味平價高CP值,而且店家的出餐速度非常的快,才一點完餐立即就送上桌,雖然店內客人不少,但是服務人員的服務態度還是很好,是一家值得推薦的眷村美食。

店家資訊

店名:余 左營 第一家刀削麵

地址:高雄市左營區左營大路611-1號 Google Map

電話:07-5823683

營業時間:週二至週日,AM 10:45~PM 2:00、PM 4:45~PM 8:00 (週一公休)

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