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高雄鳳山義式料理★我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA

位於鳳山區的文衡路上有著一家我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA,就在之前推薦過的鍋濤 粵式煲鍋的對面,這家餐廳是以蔬食為主的餐廳,我給你個手作披薩是取Organic的諧音,秉持著安心、健康、友善的理念,精選有機食材,除了有手工窯烤披薩之外,還有義式燉飯、義大利麵…等等,多樣選擇,很適合長期菇素的格友或是吃膩了大魚大肉想要偶爾素一下的格友。

我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA的用餐區就位於二樓,不過,特別的是製作披薩及窯烤披薩的區域是在一樓的騎樓,製作過程公開透明,也方便單純只要外帶的客人,現點現做,做好隨即外帶很方便。

高溫的窯烤爐裡面放的是龍眼木,讓烤出來的披薩吃起來有著淡淡的龍眼木香氣。

一走上樓上,綠色的小木屋造型的小房子,空間還蠻寬敞。

店內也有銷售著各式的有機商品,有興趣可以跟店家詢問。

桌上已備齊各式的餐具。

我給你個手作披薩 ORGENIC PIZZA是一家照顧台灣有機小農的店家,大部份的食材都取自於台灣有機小農,使用的麵粉則是全穀粒研磨的有機全麥麵粉和有機白麵粉,希望提供給來到店裡的客人用的安心、吃的健康,完整MENU

南瓜濃湯,是使用整顆有機南瓜連皮帶子籽下去熬煮,濃湯喝起來很香濃,又帶有南瓜的清甜,撒上杏仁片加上拉花,兼顧視覺與味蕾的雙重享受。

義式布魯謝塔綜合口味,使用全穀粒研磨的有機全麥麵粉製作而成軟法麵包,吃起來外皮略帶酥脆,內層口感鬆軟。由左至右分別為森林狂想曲(五辛素)、夢幻圓舞曲、森林狂想曲(全素)、戀戀紅寶石,若是吃全素或是蛋奶素的格友可事先告知店家,將五辛素更換為全素,森林狂想曲(五辛素)吃起來的口味清爽略帶點有洋蔥的辛辣感。夢幻圓舞曲這款因為加了洛神醬,加上起司及葡萄乾,吃起來與第一款的口味明顯不同,有一種衝擊味蕾的FU。森林狂想曲(全素)因為將洋蔥更換成鳳梨,所以,吃起來與第一款又是截然不同的口道,帶點微微的酸甜及鳳梨香氣。夢幻圓舞曲裡頭有蕃茄果乾、水牛乳酪、初榨橄欖油、香草,吃起來富有口感上的層次,如果初次來訪建議跟肥獅子一樣點選綜合,每種口味都吃的到唷!

炙燒鮑菇青醬燉飯,一送上桌時,誤以為是干貝燉飯,因為杏鮑菇切成一個一個圓形的造型,炙燒過後看起來還蠻像干貝,一口咬下,杏鮑菇的水份在嘴裡爆汁,開始散發出炙燒過後的香氣,而米飯是屬於偏軟的口感,富有濃濃的九層塔香氣,若是偏愛重口味,此款必點。

 松露風味野菇披薩,我給你個手作披薩ORGENIC PIZZA使用全穀粒研磨的有機全麥粉和有機白麵粉製作披薩餅皮,保留了麥子原始的營養及風味,用老麵糰及有機水果天然發酵,再用手的溫度手擀麵糰。

這款松露風味野菇披薩淘氣猴覺得松露的風味較不明顯,但是菇類的香氣十足,披薩的外層吃起來帶點酥酥脆脆的FU,細細嚼咀可以感受到麥香。

素鳳梨咕咾肉,這款因為使用了天然的酸甜醬及鳳梨,所以口味上帶點酸甜感,咕咾肉是以香菇製作,較為天然且健康。

橘釀水果披薩,裡頭有香蕉、葡萄、小蕃茄、核桃及起司絲及橘皮絲,一口咬下,嘴裡滿滿的橘皮香氣,吃到不同的水果會跳脫出不同水果的香氣及水份,熱熱的吃水果的香氣較為明顯,放置略冷之後,餅皮會略帶脆脆的口感,是不同的味覺享受。

綜合水果茶,以薰衣草茶為基底,加上些許的水果丁,與肥獅子原本想像中的水果茶不太相同,不過喝起來風味還挺順口。

有機橘子酵素飲,杯子底下有著果粒,除了喝之外,又增添咀嚼上的口感。

我給你個手作披薩ORGENIC PIZZA整體來說,餐點的口味還不錯,精選在地有機食材,手工製作美味窯烤披薩,希望來訪的客人都可以吃的安心、吃的健康,其實,有時候大魚大肉吃多了,偶爾素一下其實也還不賴唷!

《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:我給你個手作披薩ORGENIC PIZZA  MENU

地址:高雄市鳳山區文衡路528號2樓  GOOGLE MAP

電話:07-7802288

營業時間:週一~週日,AM 11:00~PM 2:30、PM 5:00~PM 9:00

官方FB:我給你個手作披薩 Orgenic Pizza

備註:店內消費有收10%服務費

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