不老天精緻蔬食料理之前在格友的網誌上看到這家餐廳，感覺餐點很精緻美味，就特別做了筆記想要找時間跟猴媽一起去品嚐，這天剛好猴媽又想要罷工不煮飯，突然想起淘氣猴的口袋名單中有這麼一家餐廳，於是淘氣猴與Ray及猴媽就來這家餐廳插旗啦！
不老天精緻蔬食料理就位於公益路上。
店內的裝潢走簡單的日式禪風風格。
不老天蔬食的由來。
店家招待小菜。
蔬菜濃湯，用料豐富而且香濃好喝。
盛合前菜，以酸、甜、苦、辣為主題而設計，酸是以涼拌的過貓為主題，吃起來微微的酸，甜則是以涼麵佐胡麻醬，苦則是以苦瓜切成相當薄的薄片炸成，辣則是以小黃瓜夾韓式泡菜而製成，這道吃起來相當的爽口。
水果沙拉佐優格醬，新鮮水果及沙拉醬搭上百香果醬，吃起來相當的清爽好吃。
番茄盅佐蘋果檸檬醬沙拉，酸甜酸甜的番茄及蘋果，還不錯吃。
牛蒡蘿蔓捲佐柚子醬，炸的酥酥香香的牛蒡絲，搭配著蘿蔓葉及柚子醬，在這炎炎的夏日吃起來真的很開胃。
什錦蔬菜咖哩烏龍麵，一送上桌時，傳來陣陣的咖哩香，果不其然湯頭喝起來咖哩香氣真的很濃郁，只可惜烏龍麵吃起來不夠Q。
韓式泡菜烏龍麵，韓式泡菜的份量還不少，湯頭也是相當的濃郁。
和風味噌鍋。
基本菜盤，份量還不少。
冬粉。
左邊和風柚子醬清爽、右邊胡麻豆腐乳醬味道較重。
味噌鍋的湯頭香濃，放入的蔬菜、冬粉吸足了湯汁，味道十足。
紅酒果醋。
餐後水果及甜點。
店名：不老天精緻蔬食料理
地址：台中市西區公益路383號2樓 GOOGLE MAP
電話：04-23205955
營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 2:30，PM 5:00~PM 9:30
官方FB：不老天精緻蔬食料理
備註：可刷卡
