高雄牛肉麵推薦★真鍋精神 牛肉湯 排骨湯 拉丁美洲風味結合台灣飲食讓牛肉麵呈現新滋味

高雄的夏天就是特別的悶熱,總是讓人食慾不振,所以肥獅子很喜歡在夏天尋找好吃的特色異國料理,這天身邊的朋友提起有有一家牛肉麵口味非常特別,是走拉丁美洲風味的牛肉麵-真鍋精神,說真的,在台灣可以吃到的牛肉麵口味多以紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、麻辣牛肉麵、川味牛肉麵、蕃茄牛肉麵居多,因此,拉丁美洲的牛肉麵立馬引起肥獅子的興趣,特別挑個沒有下雨的好日子來插旗。

老闆本身曾經在智利生活10幾年後,再到美國生活20年,嚐遍了拉丁美洲各式餐點,並將拉丁美洲口味融合了台灣飲食,主打拉丁美洲風味的牛肉湯及排骨湯,湯頭濃郁醇厚,有別於台版小吃,重點是道道都100元內,是平價的異國料理小吃,讓你省下機票錢也能吃到特色異國美食。

 

真鍋精神就座落在左營民族一路上,鄰近榮總醫院,不只是提供冷氣房可以用餐,也有提供Uber Eats外送服務,對於上班族或是懶的出門外食的人來說很方便唷!

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室內空間寬敞明亮,乾淨衛生。

 

料理台保持的非常乾淨,值得一提的是老闆及老闆娘都非常的親切唷!

 

真鍋精神除了單點之外,也有提供二款套餐選擇,肥獅子覺得點套餐也很划算唷!

 

餐點的價格非常的親民,除了套餐之外,都在100元內可以解決,是小資族省荷包覓食的好選擇!

 

店內也有販售台南縣將軍鄉在地的黑芝麻油唷!

 

真鍋精神主要的餐點以牛肉湯(麵)/排骨湯(麵)為主,也有提供莎莎醬系列的小菜,選擇性不多元,但是道道都讓人覺得很特別,是不同於台灣吃到的特色美食。

 

打卡贈送涼拌小菜,這天贈送的小菜是涼拌小黃瓜。

 

這是屬於台版風味的小菜,清爽微甜,等待餐點的時候,就不小心把這版給嗑的精光啦!

 

拉丁美洲牛肉麵,這吃法有點像是台南牛肉湯的感覺,採用高級美國牛現切、現燙,讓牛肉吃起來既鮮又嫩。

 

麵條是採一般的黃麵條,麵條吸附湯汁,大口大口的吸,吃起來好過癮。

 

牛肉片採薄切,咀嚼起來軟嫩又鮮美,帶著微微的拉丁美洲獨特香氣更加分。

 

來到真鍋精神最特別的就是這獨特的拉丁美洲湯頭啦,獨特的香料熬製,湯頭擁有豐富的層次,好喝不膩口。

 

拉丁美洲排骨泡飯,真鍋精神不只是牛肉湯讚,排骨湯也是不遜色唷!

 

你坎坎!你坎坎!上頭的排骨非常的真材實料,既大塊又多肉,啃起來很過癮。

 

附上特製辣醬,可以沾肉,也可以加到湯裡更增添風味!

 

米飯吸足了拉丁美洲風味的高湯,感覺就像是飯湯一樣,一邊咀嚼一邊享受拉丁美洲風味的湯頭,讚!對於不能吃牛肉的人來說,選擇排骨湯頭也很不錯唷!

 

香麻飯,其實二人用餐點二份主餐就夠飽足啦!但是肥獅子很好奇什麼是香麻飯就點來試試口味,嗯!其實就是白飯,只是滴了幾滴麻油增加香氣,最後,真的吃不下打包回家隔天煮香麻蛋炒飯!

 

莎莎醬組合餐,肥獅子很推薦真鍋精神的莎莎醬,帶點微酸,口感清爽,不管是搭配玉米片、香雞塊、薯條都對味!非常適合夏天唷!推薦一定要選擇辣味吃起來更加的提味!

真鍋精神雖然餐點的選擇性不多,但是拉丁美洲的獨特湯頭真的很不錯,醇香有層次,讓人喝完會回味,老闆、老闆娘非常的好客親切,是一家很不錯的特色牛肉麵店,吃膩了傳統的牛肉麵嗎?那麼來試試拉丁美洲的口味吧!

店家資訊

店名:真鍋精神

地址:高雄市左營區民族一路963號

電話:0902-252579

營業時間:週一~週六,AM 11:00~PM 2:00、PM 4:00~PM 8:00 (週日公休)

官方FB:真鍋精神

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