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台中西區排餐★ Secret 21乾式熟成牛排

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每次下班回家經過向上路總是被這麼一個大大的招牌給吸引,而這次剛好在愛評網上看到推出高級牛排,就參加投標沒想到幸運的被抽中。

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營業時間及訂位專線。

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一走進來發現室內空間不大,但是座位與座位的間距還算OK,座位只有五桌,用餐前最好事先訂位,裡頭裝潢設計有點像簡單的宮庭風,又有點鄉村風的味道。

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收營櫃枱。

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Menu。

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檸檬水。

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開動啦。

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主廚沙拉,以新鮮的生菜淋上義大利巴薩米克紅酒醋,再撒上現刨陳年的帕瑪森起司,因為有紅酒醋的關係,所以口感略酸,還挺開胃的,而那陳年的帕瑪森起司咀嚼起來,有濃厚的起司香,淘氣猴還蠻喜歡的。

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龍眼木窯烤麵包,送上桌時還有溫度,而且還散發出麵包香,吃起來的口感算是比較紮實的口感。

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野生牛肝菌菇湯,以前曾經吃過牛肝菌,有一種特殊的菌菇味,坦白說淘氣猴並不愛,當看到這道湯品有牛肝菌時,其實心裡有點怕怕的,不過Secret21野生牛肝菌菇湯因為有淋上義大利阿爾巴黑松露油,一送上桌時,真是香氣撲鼻,一邊拍照、一邊聞著那香氣,早就把之前對牛肝菌的印像拋到了腦後,喝了一口湯及吃了菌菇後,讓淘氣猴驚訝的是沒有我害怕的味道,只有越喝越香的湯頭。

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在用過湯品後,店長特別招待我們卡斯達農紅葡萄酒。

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由於開車不喝酒、喝酒不開車,所以我們只請店長倒一杯給我們,這紅酒喝起來很順口,喝下後嘴裡會散發濃濃的葡萄香,下班後一口牛排、一口紅酒,真的是人生一大享受丫。

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鹽盤,這可是上桌前新鮮現磨的,由左至右分別是玫瑰鹽、夏威夷黑鹽、松露鹽,其實淘氣猴最愛松露鹽,因為松露鹽有一種特殊的香氣,個人覺得跟牛肉吃起來最合淘氣猴的胃口。

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登!登!登!主角登場~~,乾式熟成-助眼牛排(16盎司)。

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這牛肉一送上桌時那香氣一直撲鼻而來,由於淘氣猴接受店家的建議吃5分熟,外皮吃起來酥酥香香,裡頭的肉質保留了鮮嫩,吃起來嘴裡還會散發出肉的香氣。

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大家猜猜看這是什麼~,賓果!沒錯就是蒜頭~,烤過的蒜頭還蠻香的。

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芥茉子醬。

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哈蜜瓜汁,哈蜜瓜味還蠻香濃的。

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手工焦糖布丁,布丁口感Q嫩Q嫩,不會過甜,上頭的奶酪帶點微酸,所以吃起來比較不會膩口。

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《本文為體驗分享文,全文為個人真實感受》

店家資訊

店名:Secret21-乾式熟成牛排

地址:台中市西區向上路一段95-2號  GOOGLE MAP

電話:04-23020620

營業時間:週二至週日,PM 12:00~PM 10:00(週一公休)

官方FB/官網:Secret21-乾式熟成牛排 /Secret21-乾式熟成牛排

備註:收10%服務費、提供Wifi、提供包場、可帶寵物

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