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台中泰式料理推薦║山色 Shānsè║超低調!藏在眷村巷弄之中的特色泰式料理,跳脫傳統重酸重辣的泰式料理風味,以獨特泰國辛香料引爆味蕾!

誰說泰國料理只有重酸重辣的風味,這家山色Shanse就是不一樣,跳脫泰國料理重酸重辣的刻板印像,採用泰國獨特的辛香料料理餐點,有著一般泰式料理吃不到的風味,餐點的選擇風味不多,且低調藏在老眷村的巷弄之中,但是卻天天擁有超人氣,不能事先電話預約,用餐尖峰時段幾乎一位難求啊!

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山色Shanse就藏在台中南屯黎明新村之中,在黎明新村的巷弄之中,藏著許多巷弄美食,每間都擁有自己的特色,這天淘氣猴透過朋友的介紹來到這家山色是老宅改造而成,從餐廳外到餐廳內各個角度都是拍照取的好角度。

 

山色不接受訂位,用餐尖峰時段就可能會需要等候一下下,幸好,這是一間很有自己風格的文青風餐廳,光是門口就是超殺記憶卡空間的取景好角度,是網美、網帥美拍IG打卡的特色餐廳唷!

 

沒有明顯的扛棒,低調、不顯眼的金色招牌置放在門柱上,雖然有質感,卻是很容易讓走過、經過、路過的人一不小心就錯過啦!

 

餐廳外有著這麼一帶著森林風的小庭院,種植了各種綠樹植栽,可是殺了我不少底片啊!

 

之前去過泰國曼谷,部份餐廳或是咖啡廳也都是會用綠樹植栽打造,來到這裡,可是又讓淘氣猴想飛去曼谷啦!

 

一般餐廳的廚房都設置在餐廳裡頭,但山色Shanse不同,一進門先看到的是一個半開放式廚房,可以清楚看到店家準備餐點的狀況。

 

山色的室內空間扣除掉半開放式廚房,空間其實不大,座位多以2~4人座位為主,純白的牆面搭配上日系風紙扇,有著一種獨特的懷舊風格。

 

這個飲水桶好特別,也是有著濃厚泰國風。

 

山色的菜單,有飯、有麵,甜點、飲品,主打咖哩系列,低消為一杯飲品或是一份餐點,客滿時用餐時間限70分鐘。

 

一向喜歡吃泰式料理的淘氣猴其實對於每樣餐點都非常的有興趣,只是一人來訪胃容量有限,所以最後選擇BBQ豬頰肉飯、甜點及飲料各1。

 

瑪撒拉CHAI冰磚牛奶,這是一款很獨特的飲品,是屬於辛香料偏重的飲料。

 

將特製的紅茶製作成冰磚搭配上100%的純鮮奶,喝起來濃純,享受那獨特的香料帶來的香氣,是我喜歡的風味。

 

BBQ豬頰肉飯,這個豬顂肉一送上桌就立即可以感受到大器的份量。

 

採厚切咀嚼起來很有口感,烤到外層帶點酥香,裡頭保留了肉質的軟嫩度,搭配上特調的泰式香料醬,吃起來真的是既爽口又涮嘴啊!

 

草莓有機紅玉紅茶布丁與蜂蜜香緹,來訪的時間點是在3月份,剛好還在草莓的產季,就點了這個甜點來試試口味。布丁擁有濃郁的茶香及蛋香,滑順與紮實兼具,完美的呈現出最佳口感,搭配上多汁的草莓真的好選啊!甜而不膩的滋味,吃起來超滿足。

山色Shanse是一間很特別的泰式風味餐廳,餐點的選擇其實並不多,而且價格屬於中價位,並不算便宜,但是餐點很有自己的獨特風味及特色,辛香料重,味道雖然強烈,卻不會讓人覺得難以接近,餐廳內外也很有泰國曼谷的森林文青氛圍,所以一直都是台中的超人氣泰式料理店之一。

 

店名:山色Shanse

地址:台中市南屯區干城街107號

電話:04-22527272

營業時間:週一~週日,AM 11:30~PM 5:00 (週六~週日,營業到PM 4:00 )

官方FB:山色Shanse

 

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